最終更新日:2026/9/10

Bフードサイエンス(株)

業種

  • 食品
  • 化学
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 薬品
  • 化粧品

基本情報

本社
東京都、愛知県
資本金
2億5,000万円
売上高
会社規定のため非公開 (創立以来毎期黒字を達成し、堅調な業績を維持しています)
従業員
246名(2026年7月1日時点)

名前は知られていませんが、毎日みなさんが使っています!糖アルコールで日本のトップメーカー!食品・医薬品・化粧品・化学品の素材メーカーです。

モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます

企業のここがポイント

  • 安定性・将来性

    糖アルコールの使用製品は食品から日用品、化粧品、医薬品など多岐にわたるため、不景気に強いです。

  • 制度・働き方

    年間休日125日、有休消化率84%(2025年度)、男性育休率80%(2025年度)長く働ける環境が整ってます!

  • 技術・研究

    創立時から積み重ねてきた高い技術力。糖アルコールを国内生産できるのは当社含め2社のみです。

会社紹介記事

PHOTO
糖質の仲間の糖アルコールにはキシリトール・還元水飴・ソルビトール等の種類があります。身近な商品の素材として幅広く使われ、私たちの暮らしを支えています。
PHOTO
愛知ファミリーフレンドリー企業登録(2018年~)、愛知ブランド企業認定(2019年~)、知多運動公園陸上競技場ネーミングライツパートナー(2019年~)

食品、医薬品、歯磨き粉。実はその原料を愛知から世界へ供給しています!

PHOTO

糖アルコール製品は様々な生活必需品に素材として使用され、国内外の人々の生活を支えています。その製品のモノづくりに携われることにやり甲斐と誇りを感じています!

〈生産本部部 Iさん/2016年入社〉
「大きな設備を動かし、化学反応をコントロールする」

私は現在、名古屋工場で糖アルコール製品の製造を担当しています。
担当している還元工程では、糖アルコールの原料である糖に水素を加え、高温高圧の設備(オートクレーブ/反応釜)の中で化学反応を行います。
私たちの仕事は、単に機械を操作するだけではありません。
設備の運転状況や反応条件を監視しながら、バルブ操作や各種調整を行い、安全で安定した生産を維持することが求められます。異常の兆候を見逃さず、状況に応じて判断しながら設備を運転するため、経験や知識が重要になる仕事です。
自分たちの判断によって品質や生産の安定性が左右されるため責任は大きいですが、その分やりがいも大きく、製品が無事に完成したときには達成感を感じます。

〈採用担当〉
■製造だけでは終わらないキャリア!
当社は総合職採用を行っています。入社後は製造現場でモノづくりの基礎を学びますが、その経験を活かして品質保証、設備保全、物流、調達、営業、管理部門など、さまざまなフィールドで活躍するチャンスがあります。
実際に製造部門で培った知識を活かしながら、他部門で活躍している社員もいます。
まずは現場で経験を積み、製品や製造プロセスへの理解を深めることが、将来のキャリアの土台になります。

■働きやすさも大切にしています!
年間休日125日、月平均残業(法定外)9.5時間/(所定外)21時間(2025年度実績)、有休消化率84%(2025年度実績)、男性育休取得80%(2025年度実績)、家賃補助制度(30歳到達年度末まで)など
安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。

■明日の素材をつくり、明日の生活をつくる
私たちがつくる糖アルコールは、多くの人が毎日手にする製品に使われています。
目立つ存在ではないかもしれません。しかし、社会に欠かせない素材を支える仕事です。

大きな設備を動かしながら専門知識を身につけたい方、
社会を支えるモノづくりに挑戦したい方と
お会いできることを楽しみにしています!

会社データ

事業内容
<プロフィール>■甘いだけじゃない素材。糖アルコール。
私たちは、健康で豊かな社会の実現を願い、安全で高品質な糖アルコール製品(キシリトール・還元水飴等)をお客さまへお届けしています。糖質の仲間の「糖アルコール」は、砂糖や水飴とは異なる特長を持っています。
【熱・酸・アルカリに強い】安定性が高く、加熱による褐変反応や、アミノ酸・タンパク質とのメイラード反応の原因になりません。
【微生物の栄養源になりにくい】菌が繁殖しにくいため、品質保持に貢献します。また、虫歯の原因になりにくい素材です。
【消化吸収されにくい】人の消化酵素で消化されにくく、吸収されにくいため、低カロリーです。また、血糖値やインシュリンレベルにも影響しません。


<事業内容>
糖アルコールを中心とする機能性食品素材、医薬品素材、化学品素材の製造販売・受託製造・卸売販売(素材メーカー、愛知県)

■製造販売
安全・安心・安定供給を最優先に製造。販売はこれまで培った知識、経験を活かし、お客様(食品、飲料、医薬品、化粧品、化学工業製品等の大手メーカー等)の視点に立ち、技術と共に最適な製品をご提案します。
■受託製造
当社の水素添加技術や精製技術を活用した受託製造事業。低コストで高品質な製品を製造します。
■卸売販売
糖アルコール以外の機能性素材を他社から購入し、国内外のお客様に販売。各種ご要望に応えるべく、糖アルコールとの相乗効果の提案にも注力しています。

PHOTO

日本有数の製造設備を保有し、国内生産で安全・安心・高品質な製品を製造。名古屋工場はGMP(医薬品の製造や品質管理の基準)にも対応した高品質プラントです。

本社・名古屋工場 〒 478-0046
本社・名古屋工場 所在地 愛知県知多市北浜町24番12
本社・名古屋工場 TEL 0562-55-1171
東京本社 〒 100-0004
東京本社 所在地 東京都千代田区大手町一丁目7番2号 東京サンケイビル17階
東京本社 TEL 03-6202-2131
創業 1969年(昭和44年)10月1日
資本金 2億5,000万円
従業員 246名(2026年7月1日時点)
売上高 会社規定のため非公開
(創立以来毎期黒字を達成し、堅調な業績を維持しています)
事業所 【本社・名古屋工場】
愛知県知多市北浜町24番12

【東京本社】
東京都千代田区大手町一丁目7番2号 東京サンケイビル17階

【東京イノベーションセンター】
東京都千代田区内神田一丁目2番10号 羽衣ビル5階

【大阪営業所】
大阪府大阪市中央区平野町3丁目1-6
MVV 【ミッション(M)】
明日(あした)の素材をつくり、明日(あした)の生活をつくり、明日(あした)の笑顔をつくる。

【ビジョン(V)】
糖に甘さ以上の価値を与え、人々の向上にQOL貢献する、リーディングカンパニーを目指します。

【バリューズ(V)】
・安全・安心なモノづくりに取り組みます。
・糖アルコール事業で培った技術力・研究開発力で、お客様と時代のニーズに応えます。
・挑戦する心を忘れないプロフェッショナル集団であり続けます。
・高い現場力を持つ次世代を担う人財を育てます。
・地球環境への優しさと高いコンプライアンス意識を持って行動します。
経営理念 当社は、持続的に発展する健康で豊かな社会の実現を願い、高いコンプライアンス意識を保持し有効な内部統制体制を備えた企業として、地球環境を大切にし、科学の領域に深く踏み込んで事業を推進しながら、全てのステークホルダーに貢献します。

1.安全・安心・安定供給、および、技術革新の成果をお客様にお届けします。
2.Quality of Lifeの向上と自己実現の機会を従業員に提供します。
3.納税・雇用機会創出・資源の有効活用などを通じて、広く社会に貢献します。
4.健全な財務体質と安定した収益力を維持して、株主の連結経営に寄与します。
認証 ■FSSC22000
■ハラール認証
品質・環境・食品安全方針 当社は、明日の素材をつくり、明日の生活をつくり、明日の笑顔をつくることを使命として、法令およびその他の要求事項を順守し、マネジメントシステムを継続的に改善することにより、製品・サービスの向上に努めるとともに、汚染の予防および地球環境の保護に貢献することをコミットします。

当社は、糖に甘さ以上の価値を与え、人々のQOL向上に貢献するリーディングカンパニーを目指して、次の5項目に注力します。
・安全・安心なモノづくりに取り組みます。
・糖アルコール事業で培った技術力・研究開発力で、お客様と時代のニーズに応えます。
・挑戦する心を忘れないプロフェッショナル集団であり続けます。
・高い現場力を持つ次世代を担う人財を育てます。
・地球環境への優しさと高いコンプライアンス意識を持って行動します。
ハラール方針 1.当社は、イスラム教徒の皆様の健康で豊かな生活に貢献するため、イスラム教及びハラール認証機関の指導のもと、ハラール保証システム(HAS)を策定・実践し、安全で安心願えるハラール製品を継続して提供していくことを誓います。

2.当社は、様々な機会を捉えて当社ハラール方針を社内に周知徹底させ、また、関係者へも周知します。
新製品情報1 ■「エリスリトール顆粒DC」販売開始!(2019年)
独自の造粒技術により、打錠用エリスリトール顆粒の開発に成功。
新製品「エリスリトール顆粒DC」は、お客様からの要望によって製品化されたもので、2016年から開発に着手。およそ3年間の期間を費やし、本格販売を開始しました。
特長は「優れた流動性」「優れた打錠性能」「溶解時のマイクロバブル付与」等で、今までになかった用途の商品が実現できることです。
新製品情報2 ■「アクアオール」シリーズの販売開始!(2021年)
加水分解水添デンプンの化粧品グレードの開発に成功。ベタつき低減、さっぱり感の付与といったテクスチャー改善効果、保湿性UP、毛髪にしっとり感を付与できる等の機能があることが特長です。
以下の通り、ヘアケア向けをメインターゲットとする化粧品原料とリーブオン(洗い流さない)化粧品向けに適した化粧品原料を開発しております。

・アクアオール#1
三糖の糖アルコールであるマルトトリイトールを主成分とした多価アルコール。テクスチャー改善効果、保湿性などに優れ、ヘアケアをはじめスキンケア、ボディケアなど幅広い用途で化粧品への配合が可能です。

・アクアオール#2
高分子量の加水分解水添デンプンを主成分とした多価アルコール。テクスチャー改善効果、接着性に優れ、特有の膜感付与効果が大きな特徴。アンチエイジング化粧品をはじめとした、リーブオン化粧品などに配合することで、特徴的なテクスチャー付与が期待できます。

※加水分解水添デンプンとは
加水分解水添デンプンは多価アルコールに分類され、化粧品用途で使用されるグリセリンや1,3-ブリコールなどがあります。これらは石油由来のものが多く存在しますが、アクアオールシリーズは植物由来の原料を起源とし、当社国内工場にて製造しています。
製品名の由来として、水溶性の原料であることから「アクア」を、多価アルコール(ポリオール)の一種であることから「オール」を組み合わせ、命名しました。
認定 ■愛知ブランド企業認定(2019年)
2019年2月1日、愛知県より「キラリと光る愛知のモノづくり企業」の一社として「愛知ブランド企業」に認定されました。
同年2月21日には愛知芸術文化センターで認定式が開催され、大村秀章愛知県知事より認定証とトロフィーを授与頂きました。

[愛知ブランド企業とは]
ものづくり王国と言われる愛知県では、県内製造業の実力を広く国内外にアピールし、愛知のものづくりを世界的ブランドへと展開するため、県内の優れたものづくり企業を「愛知ブランド企業」として認定しております。

[認定基準]
優れた理念、トップのリーダーシップのもと、業務プロセスの革新を進め、独自の強みを発揮し、環境に配慮しつつ、顧客起点のブランド価値等の構築による顧客価値を形成している製造企業

■愛知ファミリーフレンドリー企業登録(2018年)
[ファミリー・フレンドリー企業とは]
社員が仕事と生活の調和を図ることができるよう積極的に取り組んでいる企業

[当社の取り組み]
Bフードサイエンスでは従業員が仕事と私生活の調和が図れる職場環境の改善に取り組んでいます。
1.ライフスタイルに応じた人事制度の導入
 従業員の志向に適した働き方を選択できます
2.有給休暇を取得しやすい職場風土作り
 2024年度実績:有給休暇取得率80%
3.ハラスメントのない職場を目指して
 全従業員を対象としたコンプライアンス意識調査と社内研修を実施しています。
地域貢献 ■知多運動公園陸上競技場のネーミングライツパートナーに決定(2019年)

知多市より、知多運動公園陸上競技場のネーミングライツパートナーに選出され、2019年10月1日より、知多運動公園陸上競技場の愛称が「Bフードサイエンス1969知多スタジアム」となりました。

Bフードサイエンスは2024年10月1日に創立55周年を迎えました。半世紀にわたりご支援いただいている知多市への感謝の意を表すと共に、知多市の発展に寄与することを目指しています。
受賞 ■2026年1月:6th International Conference on Food Properties (ICFP6)
        Best paper presented in the ICFP6受賞
■2025年11月:令和7年度関東地方発明表彰「発明奨励賞」受賞
■2021年11月:令和3年度中部地方発明表彰「発明奨励賞」受賞
■2019年7月:ウェルネスフードアワード2019 食品原料部門 銅賞
■2019年5月:日本栄養・食糧学会技術賞受賞
■2018年5月:平成29年度 飯島藤十郎食品技術賞
メディア掲載 ■2025.11:食品化学新聞 11月20日号
おいしいパン特集「製パンの課題を解決(エスイー600、エスイーP)」に関する記事
■2025.11:パンニュース 11月15日号
洋菓子特集「製菓に対する機能性を動画で公開(糖アルコール)」に関する記事
■2025.10:パンニュース 10月5日号
冷やす!特集「冷凍・冷蔵下の品質課題を解決するエスイーシリーズ(糖アルコール)」に関する記事
■2025.09:化学工業日報 9月29日号
スキンケア化粧品総合特集「スキンケア向け用途開拓(アクアオール)」に関する記事
■2025.09:食品化学新聞 9月18日号
令和の米騒動特集「粒立ち、ほぐれ感向上(エスイー30)」に関する記事
■2025.09:化学工業日報 9月8日号
「洗い流さないスキンケア用途開拓(アクアオール)」に関する記事

過去のメディア記事は当社RD専用サイト https://rd.bfsci.co.jp/libcat/media/
主な取引先 加工食品、冷凍食品、菓子、パン、飲料、工業品、医薬品、化粧品、製紙、化学、農薬、ペットフード等の大手メーカー
平均年齢・平均勤続年数 平均年齢:39.8歳(2026年7月1日時点)
平均勤続年数:10.8年(2026年7月1日時点)※中途採用者も含む
平均給与 2025年平均年収(残業代など変動手当含)
・20代正社員 【日勤】500万円【交替勤務】580万円
・全正社員   698万円
HP 会社HP   https://www.bfsci.co.jp/
研究開発HP https://rd.bfsci.co.jp/
採用実績校 愛知学院大学、愛知教育大学、愛知工業大学、石川県立大学、茨城大学、岩手大学、宇都宮大学、お茶の水女子大学、岡山大学、学習院大学、鹿児島大学、金沢工業大学、関西大学、岐阜経済大学、岐阜大学、北里大学、九州大学、京都産業大学、近畿大学、神戸大学、國學院大學、広島県立大学、広島大学、産業能率大学、昭和大学、滋賀県立大学、静岡大学、静岡県立大学、信州大学、椙山女学園大学、鈴鹿医療科学大学、成蹊大学、大同大学、鳥取大学、中央大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海学園大学、東京国際大学、東京農業大学、東京農工大学、同志社女子大学、富山大学、豊橋技術科学大学、長浜バイオ大学、名古屋学院大学、名古屋学芸大学、名古屋工業大学、名古屋市立大学、名古屋大学、奈良先端科学技術大学院大学、南山大学、新潟大学、人間環境大学、日本大学、日本福祉大学、法政大学、北海道工業大学、佛教大学、三重大学、武蔵工業大学、明治大学、明治学院大学、明治薬科大学、名城大学、山形大学、山梨大学、早稲田大学
採用実績(学部・学科) 特に学部学科は指定なし。多いのは(農学、工学・理工学、生物・応用生物、経済経営、法学など)
沿革
  • 2024年で55周年
    • 1969年日研化学と三井物産の合弁会社として創立。当時は糖アルコールの製造のみを実施。2002年 日研化学から営業譲渡を受け製造と販売を一体化。2003年 三井物産の100%子会社を経て、2025年にはPTCJ-7ホールディングス株式会社の100%子会社となる。
  • 1969年
    • 糖アルコール類製品の製造を目的に、日研化学株式会社と三井物産株式会社の合弁会社として創立(資本金1億円)
  • 1971年
    • 資本金2億円に増資
      名古屋工場完成、操業開始
      「ソルビトール」・還元水飴「エスイー」(主に食品に使用)製造開始
  • 1973年
    • 還元麦芽糖水飴「マルビット」(主に飲料、健康食品に使用)製造開始
  • 1987年
    • 高糖化還元水飴「エスイー600」(主に食品に使用)製造開始
  • 1993年
    • 「イソソルビド液」(主に医薬品に使用)・「ソルビタンA」(主に化学品に使用)製造開始
  • 1995年
    • GMP(Good Manufacturing Practice)対応の高純度結晶品製造プラント完成
      「局方キシリトール」・「局方マンニトール」(主に医薬品に使用)製造開始
  • 1998年
    • 「食添キシリトール」(主に食品に使用)製造開始
  • 2000年
    • 還元水飴「スイートOL」・「スイートG2」(主に食品に使用)製造開始
  • 2002年
    • 日研化学(株)より化成品事業の営業譲渡を受け、製造と販売を一体化
      三井物産(株)が筆頭株主となる
      還元水飴「スイートNT」(主に食品に使用)製造開始
  • 2003年
    • 三井物産(株)100%子会社となる
      国内最高速の缶充填設備導入
  • 2005年
    • ISO9001を認証取得
      粉末還元水飴「スイートP EM」(主に食品に使用)製造開始
  • 2007年
    • ISO14001を認証取得
  • 2008年
    • 日研化成(株)より物産フードサイエンス(株)へ商号変更
  • 2009年
    • 三井物産(株)より一部事業譲渡を受け仕入販売の業容拡大
      東京本社・東京営業所を東京都千代田区神田錦町に移転
  • 2010年
    • 大阪営業所を大阪府大阪市北区に開所
      水素発生装置完成
  • 2013年
    • 東京本社・東京営業所を東京都千代田区大手町に移転
      FSSC22000を認証取得
  • 2016年
    • 「ケストース」販売開始
  • 2017年
    • ハラール認証を取得
      (対象:名古屋工場製造自社ブランド製品)
      東京アプリケーションセンター開所
  • 2018年
    • 自社ブランド「局方キシリトール」・「局方マンニトール」販売開始。「愛知県ファミリー・フレンドリー企業」に登録。
  • 2019年
    • 「愛知ブランド企業」に認定。知多運動公園陸上競技場のネーミングライツパートナーに決定。新製品「エリスリトール顆粒DC」上市。 新製品「クサミトール」上市。
  • 2021年
    • 新製品「アクアオール」シリーズを上市。
  • 2022年
    • ISO9001、ISO14001認証取下げ
  • 2025年
    • ポラリス・キャピタル・グループ株式会社傘下のPTCJ-7ホールディングス株式会社の100%子会社となる。Bフードサイエンス株式会社へ商号変更。また、東京営業所と東京アプリケーションセンターが一体となり東京イノベーションセンター開設。

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 10.8
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 21.2時間
    2025年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 14.6
    2025年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 5 3 8
    取得者 4 3 7
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    80.0%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 13.6%
      (44名中6名)
    • 2025年度

    2026.4月時点

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員研修は2カ月間です。社会人の基本(身だしなみ・ビジネスマナー・名刺交換等)をはじめ、当社概要(製造工程や営業活動、研究開発等)をじっくり学べます。その後も成長に応じ研修を用意してますので、一緒にスキルアップしていきましょう!

■当社主催研修
 ・製造技能研修
 ・安全研修
 ・コンプライアンス研修 等

■外部研修
 ・階層別研修(新入社員~管理職)
 ・ビジネススキル講座(プレゼンテーション、マーケティング、思考力、交渉力、会計等)
 ・貿易物流講座
 ・各種法令セミナー(食品安全、環境等)
自己啓発支援制度 制度あり
無料eラーニング(約200講座)や無料通信教育(約400講座)、語学研修制度(英語、中国語)・公的資格取得支援(35資格)など、自己啓発支援環境を整えています。
メンター制度 制度あり
配属部署のOJT社員とは別に、他部署の先輩社員が1年間(4月~翌3月)しっかり伴走します!
キャリアコンサルティング制度 制度あり
毎年キャリアに関する自己申告を実施し、所属長との面談で活用。また希望者は人事との面談も可能。
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学院>
東京大学、京都大学、名古屋大学、広島大学、鳥取大学、九州大学、信州大学、岩手大学、宇都宮大学、岐阜大学、静岡大学、静岡県立大学、鹿児島大学、北里大学、昭和大学、東京農工大学、東京理科大学、名城大学、日本大学、明治薬科大学、中部大学、奈良先端科学技術大学院大学、愛知工業大学、愛知産業大学、愛知教育大学、滋賀県立大学、大阪府立大学
<大学>
筑波大学、名古屋大学、神戸大学、三重大学、早稲田大学、中央大学、学習院大学、東京農業大学、北里大学、秋田大学、信州大学、山形大学、岡山大学、岐阜大学、金沢大学、明治大学、法政大学、立教大学、明治学院大学、成蹊大学、関西大学、國學院大學、武蔵大学、日本大学、千葉工業大学、金沢工業大学、神奈川工科大学、京都産業大学、近畿大学、大同大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海大学、名城大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、名古屋工業大学、名古屋商科大学、日本福祉大学、長浜バイオ大学、亜細亜大学、椙山女学園大学、鈴鹿医療科学大学、同志社女子大学、岡山県立大学、石川県立大学

採用実績(人数)      2024年 2025年 2026年
-------------------------------------------------
院卒   2名   3名   2名
大卒   5名   6名   2名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2026年 2 2 4
    2025年 6 3 9
    2024年 5 2 7
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 9 0 100%
    2024年 7 0 100%
    2023年 9 1 88.9%

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

画像からAIがピックアップ

Bフードサイエンス(株)

似た雰囲気の画像から探すアイコンBフードサイエンス(株)の画像と似た雰囲気の画像から企業をおすすめしています。

Bフードサイエンス(株)と業種や本社が同じ企業を探す。
Bフードサイエンス(株)を志望している他のマイナビ会員は、このような企業も志望しています。

トップへ

  1. トップ
  2. Bフードサイエンス(株)の会社概要