(株)デイリーエッグ

私の勤務するGPセンターは、当社の養鶏場で生産されたたまごを選別、包装、検品し、出荷する役割を担っています。養鶏場では約170万羽の鶏が飼育されており、GPセンターでは、一日約80トンのたまごを仕分けています。この仕事で大切なのは正確さ。種類も多く、取引先も多岐に渡るため、必要なたまごを正確に発送することが大切です。何より避けたいのは誤出荷。けれども、私は誤出荷をしない自信があります。それは、自分を過信しないこと。経験が増えれば、いつの間にか過信をしてしまう。それをしないように、大丈夫だと思っても更にチェックをします。また、ひとりでできると思い込まず、他者に二重のチェックをお願いするなどを実践することで、誤出荷を防いでいます。
この仕事は派手ではありません。けれども、大量のたまごを滞りなく、出荷させる仕事は、お客様からの信頼を一手に担っている。デイリーエッグの〈最後の砦〉を守っていることに、やりがいも使命も感じています。入社した頃は、まだ体制が完璧に整っておらず、業務の流れの見直しが必要でした。この改善計画にも参加できたので、職場には思い入れもありますね。今、リーダーとして新人の育成を担当しています。後輩にもこの仕事の意義を伝え、ミスのない仕事を続けていきたい。常に気持ちを引き締め、やるべきことを真剣にやり続ける。この仕事の奥深さを日々感じています。〈神原さん〉

生産部は鶏群管理と呼ばれる、鶏の管理を中心に取り組んでいる部門です。一口に管理と言っても幅広く、鶏の餌や水の量、産卵数を把握し、多くの鶏が良質なたまごを産めるような環境づくりに取り組んでいます。たとえば、夏は冬に比べて、鶏も疲れがちになるので、温度調整に留意し、餌も栄養価の高いものを与えるなど、気を配っています。一方で、小さな判断ミスが環境の変化を招き、鶏の生存や産卵に影響を与えることもあります。生き物を対象にした仕事は日々気が抜けない反面、手をかければ良い成績が出る。がんばれば、応えてくれるのです。私は生き物が好きなので、これはうれしい。成果を実感できることも多く、日々のやりがいは大きいですね。
また、鶏群管理においては、餌やりや集卵、除糞などにおいて機械化が進んでいます。最近は特に当社において新しい設備の建設が進んでいるため、最新の設備環境で管理ができる。おかげで、生産部の士気が上がっているのを感じています。
今、生産部一丸となって取り組んでいるのは、食品の安全や労働の安全、環境保全などが整備された農場経営の認証〈JGAP〉の取得。帳票や記録、ルールなどを整備し、より良い環境づくりをめざしています。鶏、自然、機械、データ分析など、生産部の仕事はさまざまな分野の知識を通して自分を成長させられる。デイリーエッグは約170万羽の鶏を飼育する養鶏場を持ち、スケールも大きい。任せられることで、ますます意欲を感じています。〈長尾さん〉

兵庫県赤穂市の本社を拠点に、中四国から東海エリアを商圏にした営業活動を展開しています。デイリーエッグの強みは、養鶏場を自社で持っていること。たまごを扱う商社に卸すだけではなく、食品スーパーマーケットや外食企業などへ直接自社でつくったたまごを提案できるため、お客様のニーズを直接得られ、的確な提案に挑戦できます。また、たまごの中身だけを取り出した液卵の状態で納品することも可能。その結果、食品加工会社など、食品業界におけるさまざまな業種の企業へ販路を広げることもできます。
手がけたたまごが多くの場所で販売され、おいしいと思って買っていただける消費者がいる。養鶏場を持ち、商品化まで手がけられるというのは、消費者にとても近い位置に立っているということなのです。これは市場のニーズに対して、的確にタイムリーに応えられるということ。これを実感できるのも、当社の営業のやりがいですね。
私は飼料の商社勤務を経て入社しましたが、デイリーエッグは売上げ拡大、販路の拡大、コスト管理、商品開発など、まだまだやれる。これから独自性を発揮し、発展できる可能性を持った伸びしろの多い会社です。たまごについて知りたいと思えば、養鶏場やGPセンターなどへ行き、リアルな現場を知ることもできる。若手社員が「こんな提案をしてみたい」と思えば、お客様にも自社にも利益をもたらすビジネスモデルを考え、提案できる。さまざまな価値を持ったデイリーエッグで、若手社員とともに私自身も新たな挑戦をしていきたいと思っています。〈杉江さん〉