最終更新日:2026/9/15

(株)戸田久【もりおか冷麺】

業種

  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
岩手県
資本金
7,500万円
売上高
45億0309万円
従業員
170名

創業1948年、盛岡冷麺をはじめ岩手の麺文化を全国へ発信し続ける老舗製麺メーカー

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企業のここがポイント

  • 製品・サービス力

    盛岡冷麺など、地域ブランド商品を全国展開する製品力

  • 技術・研究

    70年以上続く製麺技術と自社一貫生産による品質管理

  • 戦略・ビジョン

    老舗でありながら新工場・新商品に挑む成長姿勢

会社紹介記事

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姫神工場の社員食堂は社員に大人気。麺類や丼、定食など、バラエティに富んだランチが、150円で食べられる。社販もあり、食に関する福利厚生が充実している。
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上層部と社員の距離が近く、社長に直接相談することも。社員の声を商品づくりに反映する風通しの良さが持ち味。社内改革も進めており、働きやすい環境を整えている。

取引先へ自社商品を提案。深く考えた分、面白さが増す製麺メーカーの営業

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「営業部では私が一番若手ですが、皆さん優しく接してくださいます。当社の商品で私が気に入っているのは、『もりおか冷麺 煌』です。おいしいですよ」(S.Sさん)

前職は事務職で、未経験から営業職に挑戦して3年目になります。「自社商品を作っている会社ってどんな感じだろう」「営業職とはどういうものだろう」と、私が興味を抱いていた方向にぴたりと重なったのが当社でした。

プレゼンや商談といった営業のノウハウは、入社後先輩たちに同行しながら覚えました。商談一つとっても、人によって方法は異なります。さまざまな営業スタイルを勉強できて、とても良い経験になりました。担当を任されて独り立ちしたのは2年目から。当社では年2回、季節に合わせて新商品を出します。そのタイミングで試食付きのプレゼンをバイヤー向けに行うのが、営業の大きな仕事の一つ。春夏向けは1月頃に、秋冬向けは7月頃にプレゼンが集中します。その他の時期は、既存の取引先を回って店舗独自の企画を提案したり、商品の紹介などをしています。

実は最近、うれしいことがありました。前任者から引き継いだ際に、提案が通らないと聞いていた商品を、取引先の担当者が替わったタイミングで、物価高で消費者のニーズが変わってきたことを踏まえて改めて提案したところ、「すごくいいね」と良い反応をいただいたんです。世の中の流れ、各スーパーの特徴や傾向、バイヤーの好みなど、商品を提案する上で考えることはたくさんあります。自信を持って勧めた商品を断られたり、予想外の商品を気に入っていただいたり、難しさもありますが、そこが面白くもありますね。さらに理解を深めてご提案の幅を広げ、自分の担当をもっと増やせるように実力をつけていきたいです。

一番やりがいを感じるのは、スーパーでお客様が当社の商品を購入されている姿を目にした時。この仕事をしていてよかったと思う瞬間です。当社の新商品は、社員から広く意見を聞いて最終的な形になります。『今も変わらぬ中華そば』のように、社員が名付けた商品もあり、いろいろな形で社員が商品づくりに関わっています。みんなで協力して仕事に向き合う、そんな当社の雰囲気が私はとても好きです。
S.Sさん/姫神工場 営業部(2024年入社)

会社データ

事業内容
(株)戸田久の主な事業は、麺類の製造および販売です。盛岡冷麺を中心に、盛岡じゃじゃ麺、南部そば、中華麺など、幅広い麺製品を手がけています。

製品は家庭用商品だけでなく、業務用としても全国に出荷されており、量販店・飲食店双方のニーズに対応しています。製造は本社工場および姫神工場で行われ、すべて国内自社工場生産であることが大きな特徴です。

また、そば粉の製粉事業も行っており、原料から加工までを一貫して管理することで、品質の安定化を実現しています。

さらに近年は、直営店舗「久太屋」の運営など、飲食事業にも取り組んでいます。単なる製造業にとどまらず、「食体験」そのものを提供する企業へと事業領域を広げています。
本社郵便番号 028-4131
本社所在地 岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168
本社電話番号 0195-33-2551
第二本社郵便番号 028-4131
第二本社所在地 岩手県盛岡市芋田字下芋田10-2
第二本社電話番号 019-669-3900
創業 1948年4月
資本金 7,500万円
従業員 170名
売上高 45億0309万円
事業所 本社工場:岩手県二戸郡一戸町
姫神工場:岩手県盛岡市
東京支店:東京都江戸川区
八戸支店:青森県八戸市
沿革
  • 昭和23年
    • 商号「戸田久商店」製粉・製麺業として創業
  • 昭和26年
    • 政府指定工場となり配給麺の製造開始
  • 昭和39年
    • 商号を「(株)戸田久」に改称
  • 昭和48年
    • 昭和天皇・皇后両陛下に手打ちそばを献上
  • 昭和56年
    • 「北緯40度もりおか冷麺」を開発、発売開始
  • 昭和63年
    • 「北緯40度もりおか冷麺」農林水産大臣賞受賞
  • 平成18年
    • 姫神工場新設
  • 令和3年
    • 姫神冷麺新工場新設
  • 令和6年
    • 直営店「久太屋monaka店」開店

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • -
    -年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • -時間
    -年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • -
    -年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 0 0 0
    取得者 0 0 0
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    0%

    女性

    0%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • -%
      (-名中-名)
    • -年度

社内制度

研修制度 制度なし
自己啓発支援制度 制度なし
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
岩手大学、明治学院大学、富士大学、東海大学、帝京大学、女子栄養大学、国士舘大学、関東学院大学、秋田県立大学、八戸工業大学
<短大・高専・専門学校>
上野法律ビジネス専門学校、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、東北電子専門学校、日本工学院八王子専門学校、盛岡ヘアメイク専門学校

採用実績(人数)      2024年 2025年 2026年
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大卒     0    0    0
短大卒    0    0    0

※業容拡大により新卒を2027卒より開始
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2025年 0 0 0
    2024年 0 0 0
    2023年 0 0 0
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2026年 0 0 0%
    2025年 0 0 0%
    2024年 0 0 0%

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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