最終更新日:2026/9/15

(株)石野製作所

業種

  • 機械
  • 機械設計

基本情報

本社
石川県
資本金
5,000万円
売上高
110億5,200万円(2025年3月期)
従業員
217名(2026年1月現在)

ニッポンの食文化をつくる回転寿司コンベア機メーカー

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企業のここがポイント

  • 安定性・将来性

    国内・海外の飲食店で当社の機械が活躍中。お客様の海外出店意欲は旺盛で、今後も成長が期待できます。

  • 制度・働き方

    充実した社内研修や公的資格取得の支援制度など、入社後の成長をサポートする体制が整っています。

  • やりがい

    国内外食産業の共通の課題である人手不足を解消できる省力化機械を製造しており、大変やりがいがあります。

会社紹介記事

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石川県内に4つの工場と開発センターを有している。開発・設計職は開発センター、営業や事務職は松任工場で勤務。どちらも白山市内のため連携もしやすい。
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研修やOJT、勉強会等の充実ぶりに加え、同一資格の受験料やテキスト代は、2回まで会社が負担。さらに合格後には祝い金も支給されるなど、学ぶ意欲に応えてくれる。

機械に詳しくなれば、ひと味違う外食の楽しみとも出会えます!

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「会員契約を結ぶスポーツジムは、1回300円で使い放題。他にも行き先を選べる慰安旅行など、福利厚生面も充実しています」と中條さんと金谷さん。

●発想力を磨き、“あったらいいな”を実現させます!
私は大学で機械系を学び、新卒で入社しました。地元である石川県内で、学生時代の学びを活かせる仕事を探す中、回転寿司のコンベアで高いシェア率を誇る当社と出会い、まさにココだ!と思ったのです。
現在は営業や製造現場の声をもとに、既存製品の改良を中心に担当しています。すべてのニーズに応えようとすると、別の部分に不都合が生じるなど、一筋縄ではいかないのが開発の仕事。自社製品を通じて過去の改良の経緯を参考にする他、展示会への参加などでスキルアップを図っています。他にも社内勉強会や部品メーカーによるデモが行われるなど、学びの機会は豊富です。職場自体もチャレンジ精神に満ちていて、失敗を恐れることなく仕事に臨める点も気に入っています。
そうした苦労の末に、お客様の店舗で無事に稼働する様子を見た時はうれしいものです。そして、なんといっても誇らしいのは、外食店で「これは僕が手がけた」と家族や友人に自慢できる点です。
もうすぐ東京の大きな展示会にも私が携わった製品が出品されます。それを成功させることが今の目標です(中條 和/開発部/2023年入社)。

●オープンから繁盛店へと、トータルにサポートしていきます
私は京都の大学出身。Uターン就職を希望し、実家が飲食店をしていたこともあり、当社に関心を持ち入社を決めました。
当社の営業の業務は幅広く、「人手不足を解消する設備を入れたい」「寿司屋を開業したい」などのご要望にお応えするのはもちろん、コンベアの設置に向けた店内のレイアウトを考え、建築業者との打ち合わせにも参加。機械の導入の際には、店舗スタッフの方たちに使い方の説明も行います。加えて社内の関係部署との調整も欠かせませんし、遠方エリアを担当すれば、週の大半は出張というケースもあります。
図面の見方や業界用語など、最初は覚えることもたくさんありました。ただ先輩たちは丁寧に指導してくれましたし、何よりお客様からの「おかげで人手不足が解消でき、人件費も削減できた。ありがとう」の言葉が大きな励みに!また出張先で、地方の回転寿司店を訪れるのも、私にとっては楽しみの1つです。
私は社内の野球部にも入っていて、そこで広げた人脈も仕事に役立っています。今後は売上を伸ばし、いつかは海外営業にも挑んでみたいと思っています(金谷太陽/営業本部/2024年入社)。

会社データ

事業内容
【回転寿司コンベア機や寿司関連機器の設計・製造・販売】
回転寿司店に関わる様々な製品・装置の開発を行っております。
ただし、設備機械をつくるだけでなく、店舗のプランニングから、寿司コンベアの製造~据付け~店員教育~アフターサービスまでをトータルに提供する総合メーカーです。

【遠赤外線応用機器、焼成機の設計・製造・販売】
ますます多様化する食文化に、食品加工メーカーや大規模レストラン等向けの大型厨房機器も変化を続けています。
当社の焼成機部門は完全オーダーメイドで、その店舗や食品加工工場に合わせた機能と使い勝手の良さで評価をいただいています。様々な産業展示会に積極的に参加しながらお客様の声に耳を傾け、新しい技術の開発に余念がありません。
本社郵便番号 921-8025
本社所在地 石川県金沢市増泉5丁目10-48
本社電話番号 076-277-1851
創業 1959年10月
設立 1962年4月
資本金 5,000万円
従業員 217名(2026年1月現在)
売上高 110億5,200万円(2025年3月期)
事業所 【本社】 石川県金沢市増泉5丁目10-48
【松任工場】 石川県白山市源兵島町1006
【上柏野工場】 石川県白山市上柏野町1038
【千代野工場】 石川県白山市米永町254-1
【川北工場】 石川県能美郡川北町字三反田西79-4
【開発センター】 石川県白山市八束穂3丁目5
売上高構成 回転寿司コンベア機及び周辺機器:85%
その他食品加工機械:15%
関連会社 北日本カコー(株)
石野産業(株)
沿革
  • 1959年10月
    • 創業
  • 1962年4月
    • 石野製作所を設立

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 12.3
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 14.5時間
    2025年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 10.5
    2025年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 4 0 4
    取得者 4 0 4
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    100%

    女性

    0%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • -%
      (-名中-名)
    • -年度

社内制度

研修制度 制度あり
当社では新入社員研修を入社時、入社3カ月後、1年後の年3回実施しています。
入社時の研修では、社会人としての基礎知識をじっくり学びます。
その後は定期的に入社後の自分自身の成長を振り返る機会を作ることで、さらなる成長を期待しています。
研修時には同期とも顔を合わせることになるので、楽しく学べます!
また、日常の職場においては部門の上司や先輩がしっかりフォローしてくれます。
自己啓発支援制度 制度あり
公的資格取得の支援制度あり(奨励金あり、受験料・テキスト代会社負担)
メンター制度 制度あり
・新入社員に対して配属先の若手社員がサポート
キャリアコンサルティング制度 制度あり
年6回上司との個別面談を実施。各人のキャリアプランについて意見を交わします。
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
石川県立大学、大阪大学、大阪電気通信大学、神奈川工科大学、金沢大学、金沢工業大学、金沢星稜大学、金沢美術工芸大学、京都産業大学、公立小松大学、芝浦工業大学、大東文化大学、高松大学、千葉工業大学、帝京大学、東亜大学、同志社大学、富山大学、富山県立大学、福井工業大学、北陸大学、北陸学院大学、明治大学
<短大・高専・専門学校>
石川工業高等専門学校、国際高等専門学校

採用実績(人数)      2023年 2024年 2025年
-------------------------------------------------
大卒   4名   3名    5名
短大卒  2名   4名    2名
高卒   5名   5名    14名
採用実績(学部・学科) 工学部、理工学域、生産システム科学部、環境建築学部、環境情報学部
、応用生物科学部、生産資源環境部、情報フロンティア部、文化情報学部、商学部、法学部、経済学部、経営学部、外国語学部、海洋学部、体育学部、コミュニティ文化学科
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2025年 16 5 21
    2024年 11 1 12
    2023年 8 3 11
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 21 0 100%
    2024年 12 0 100%
    2023年 11 2 81.8%

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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