最終更新日:2026/2/4

(株)丸石

業種

  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
青森県
資本金
5,000万円
売上高
31億円(2026年3月実績)
従業員
55人(男性:26人 女性:29人/2026年3月実績)

【青森市勤務/転勤なし】青森の水産業界を担う若い力を募集しています。青森のおいしい魚を一緒に全国へ届けましょう!

モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます
モーダルウィンドウを開きます

企業のここがポイント

  • 職場環境

    新卒入社3年以内の定着率が約84%!社内レクリエーションを通して社内の交流を盛んに行っています!

  • やりがい

    スーパーの魚売場に自分で販売した商品がたくさん並べて貰えてるのを見ると非常にやりがいを感じます!!

  • 制度・働き方

    当社では朝が早い分、昼で退勤です。午後はより多くプライベートの時間に充てられます!

会社紹介記事

PHOTO
入札や競りで買った商品を店頭に陳列し、買付に来るのバイヤーや水産業者、魚屋、飲食店などに販売します。そこで翌日の注文をとったり、新しい商品の提案も行っています。
PHOTO
毎月1回開催される市場開放デーには多くの一般のお客様に来店頂いており、新鮮な水産物を提供しております。特にまぐろや酢蛸が一番お買い求めいただいております。

~青森のおいしいお魚を全国へ~ 

PHOTO

【流通の仕組み】
全国各地の漁港に水揚げされた水産物が市場へと運ばれ、卸売業者が売り手、仲卸業者や売買参加者が買い手となって取引を行います。
購入した商材は分荷・加工を行ったあと市場に買付に来ている人(買出人)に販売し、その商品が小売店や飲食店を通して消費者のもとへと届きます。
弊社は仲卸業者』であり、生産者と消費者を繋ぐ流通の一角を担っています。

【仲卸の仕事】
・仕入れ
市場内に運ばれてきた魚を、せり売り(複数人の買い手が競争して値段をつけて一番高い金額を提示した人が競り落とせる販売方法)や相対取引(売り手と買い手が1対1で販売価格や数量について交渉する販売方法)を行い、商材を購入します。
魚介類を知り尽くしたプロが高品質な魚を選びます。
・販売
仕入れた商品を要望に合わせて解体・包装・パック詰めして、店頭に陳列して販売します。
幅広い仕入・販売ネットワークを活かし、県内で水揚げのない魚の依頼、産地指定、加工依頼など、様々な要望にも出来るだけ対応させていただきます。
・集荷・積込
市場内で仕入れた商品、市場外から仕入れて市場冷蔵庫で保管していた商品、自社で加工した商品を集め、検品後に荷造りを行います。
その後、集荷した商品を運送業者や自社のトラックへと積み込みます。
・出荷
トラックに積み込んだ商品を、スーパーや飲食店へと配達します。
全国各地の仕入・販売ネットワークを活かし、各地の水産物の流通を把握し、常に皆様へ水産物全般(活魚、鮮魚、えび・かに類、貝類、冷凍魚、水産加工品、珍味、乾物)を供給出来るよう取り組んでおります。

【社員の声】
・「魚を今まで触ったことがありませんでしたが、先輩が丁寧に教えてくれるので全く心配いりません。」

・「早起きは慣れるまで時間がかかりましたが今は全く苦になりません。昼には勤務が終わるので、日中に自由な時間が多く有意義な時間を過ごしています。」

・「既存のお役様とのやり取りは多いですが、新規開拓も可能です。裁量権も多いので、自由に販売して顧客獲得も可能で売上拡大を目指せます。」

会社データ

事業内容
水産物全般を全国から集荷、および販売を行っている水産物卸売業者です。

青森市中央卸売市場での仕事で朝は早いですが、新鮮な魚をお客様にお届け出来る為に、青森だけでなく大手商社や全国各地の卸売市場から集荷し、主にスーパーや水産会社、飲食店などへ販売してます。

取扱品目は、いか・鯛・平目・めばる・まぐろ・貝類などの生鮮水産物から、冷凍魚・塩干・加工水産品まで多岐にわたって取り扱っています。
本社郵便番号 030-0132
本社所在地 青森県青森市大字横内字泉川85番地1
本社電話番号 017-728-0140
営業所郵便番号 030-0183
営業所所在地 青森市卸町1-1
営業所電話番号 017-738-1275
創業 昭和31年4月11日
設立 昭和39年11月4日
資本金 5,000万円
従業員 55人(男性:26人 女性:29人/2026年3月実績)
売上高 31億円(2026年3月実績)
事業所 本社  青森市大字横内字泉川85番地1
営業所 青森市卸町1-1 青森中央卸売市場内
関連会社 (株)青森魚菜センター
※のっけ丼で有名です
平均年齢 全体 51.7歳
男性 49.1歳
女性 54.7歳
主な取引先 青森魚類(株)
中水青森中央水産(株)
紅屋商事(株)
イオン東北(株)
(株)マエダ
丸水札幌中央水産(株)
函館魚市場(株)
(株)仙台水産
東都水産(株)
他 各地中央及び地方卸売市場及び水産物取扱店や飲食店など
沿革
  • 昭和31年4月
    • 丸青市場商業協同組合(青森市古川)にて丸石商店として水産物卸小売業を開業
  • 昭和37年10月
    • 青森市の水産物仲卸の許可を取得
  • 昭和39年11月
    • 株式会社丸石商店を設立 
  • 昭和46年10月
    • 青森市花園にて第一工場を開設
  • 昭和47年10月
    • 青森市中央卸売市場開設により水産物仲卸人となる
  • 昭和54年11月
    • 花園に第二工場を開設
  • 平成2年8月
    • 社名を株式会社丸石へ変更
  • 平成2年10月
    • 青森市大字横内字泉川85番地1へ新社屋及び水産加工場落成
  • 平成2年11月
    • 本社を横内へ移転
  • 平成17年3月
    • 資本金5,000万円となる
  • 平成22年4月
    • 創業者である石井 富五郎が代表取締役会長へ就任
  • 平成22年4月
    • 石井新也が代表取締役社長へ就任

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 19.9
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 11時間
    2025年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 8.1
    2025年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 0 1 1
    取得者 0 1 1
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    0%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 28.6%
      (7名中2名)
    • 2025年度

社内制度

研修制度 制度なし
自己啓発支援制度 制度あり
フォークリフト免許
大型特殊免許
中型免許
準中型免許
第一種衛生管理者
その他食品に関する資格など 
いずれの資格も会社全額負担です。

メンター制度 制度なし
制度としてはありませんが、所属に関係無くどのような役職の人にでも相談できる社風・環境です。
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
青森大学、青森中央学院大学

採用実績(人数) 【新卒採用者】  2025年 2024年 2023年 2022年 2021年
----------------------------------------------------------------------
大卒        0名   0名    0名   1名   0名
短大・専門学校卒  0名   0名   0名   0名   0名
高校卒       0名   0名   0名   0名   4名
---------------------------------------------------------------------
          0名  0名   0名   1名   4名
採用実績(学部・学科) 総合経営学部・経営法学部
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2025年 0 0 0
    2024年 0 0 0
    2023年 0 0 0
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 0 0 0%
    2024年 0 0 0%
    2023年 0 0 0%

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

(株)丸石と業種や本社が同じ企業を探す。

トップへ