(株)ざくろホールディングスの2027年度会社概要

募集終了間近！一流のサービスを武器に人として市場価値を高める。#月給30万円 #ランチ無料支給 #残業月10時間未満

企業のここがポイント

やりがい

著名人や富裕層と接する機会も多く学びになります。(政治/芸能/音楽/スポーツ選手/高級ホテル宿泊者/社長)
制度・働き方

残業10時間以内、有給取得日数18日、ランチ無料支給、...など働きやすい環境づくりに努めています。
キャリア

育成を大事にしています。一気に仕事を任せず、段階的に店舗運営や組織づくりへとキャリアを広げられます。

会社紹介記事

味、サービス、雰囲気すべてに妥協しない姿勢が評価され、創業から70年。赤坂・銀座といった東京の一等地で支持され続けています。料理・サービスを提供する一流のシェフ・スタッフに支えられ続けて、「ざくろブランド」は日々進化し続けています。

: 味、サービス、雰囲気すべてに妥協しない姿勢が評価され、創業から70年。赤坂・銀座といった東京の一等地で支持され続けています。

: 料理・サービスを提供する一流のシェフ・スタッフに支えられ続けて、「ざくろブランド」は日々進化し続けています。

創業70年。"老舗"ではなく、進化し続けるブランドです。

起源に諸説ある「しゃぶしゃぶ」。その魅力を関東で初めて世に広めたのが、当社ブランドの「ざくろ」です。	1954年の創業以来、 70年以上にわたり多くのお客様から選ばれ続けてきた当社。七五三、成人式、結婚式、企業の接待や記念日など、人生やビジネスにおける「絶対に失敗できない日」に選ばれるブランドです。私たちが提供しているのは、料理だけではありません。空間、サービス、チームワーク、そのすべてでお客様の期待を超える価値をつくっています。長年築いてきた信頼を守りながら、新しい挑戦も続ける。それが私たちの仕事です。＜当社の特徴＞（1）70年積み上げたブランドを支える仕事 70年以上続くブランドの価値を守り、さらに高めていく。接待や記念日など、お客様にとって重要なシーンを任されるからこそ、一人ひとりの判断や行動がブランドそのものになります。「また来たい」「あなたにお願いしたい」そんな言葉をいただけるプロフェッショナルを目指します。（2）高い期待に応えるからこそ、成長できる当社をご利用されるのは、企業経営者や役員、海外からのお客様など、多様なお客様です。高い期待に応え続ける経験を通じて、判断力、コミュニケーション力、チームで成果を出す力など、社会人として長く活かせる力を身につけていきます。（3）将来は店舗経営・マネジメントへサービスの基礎を身につけた後は、主任、副支配人、支配人、と一歩ずつ役割を広げていきます。支配人になる頃には、売上管理、人材育成、チームづくり、販促企画など、組織全体を動かす仕事にも携わります。ブランドを守る仕事だからこそ、育成にも時間をかけ着実に成長できる環境です。（4）長く挑戦できる環境がありますプロとして成長するためには、安心して働ける環境も欠かせません。・月給30万円スタート・完全週休2日制・残業月10時間未満・固定残業代なし（残業代は1分単位で支給）・ランチ無料支給・有給休暇も取得しやすい環境・勤務地は銀座・赤坂・日本橋など都心エリア働きやすさと、着実に成長できる環境。その両方を大切にしている会社です。 70年続くブランドだからこそ、身につく力があります。高い期待に応え続ける力。チームで成果を生み出す力。ブランドを支える責任感。ここで積み重ねた経験は、サービス業だけでなく、社会人として長く活かせる力になります。

起源に諸説ある「しゃぶしゃぶ」。その魅力を関東で初めて世に広めたのが、当社ブランドの「ざくろ」です。

1954年の創業以来、
70年以上にわたり多くのお客様から選ばれ続けてきた当社。

七五三、成人式、結婚式、企業の接待や記念日など、
人生やビジネスにおける「絶対に失敗できない日」に選ばれるブランドです。

私たちが提供しているのは、料理だけではありません。
空間、サービス、チームワーク、
そのすべてでお客様の期待を超える価値をつくっています。

長年築いてきた信頼を守りながら、新しい挑戦も続ける。
それが私たちの仕事です。

＜当社の特徴＞
（1）70年積み上げたブランドを支える仕事
70年以上続くブランドの価値を守り、さらに高めていく。
接待や記念日など、お客様にとって重要なシーンを任されるからこそ、
一人ひとりの判断や行動がブランドそのものになります。

「また来たい」「あなたにお願いしたい」
そんな言葉をいただけるプロフェッショナルを目指します。

（2）高い期待に応えるからこそ、成長できる
当社をご利用されるのは、企業経営者や役員、海外からのお客様など、多様なお客様です。

高い期待に応え続ける経験を通じて、
判断力、コミュニケーション力、チームで成果を出す力など、社会人として長く活かせる力を身につけていきます。

（3）将来は店舗経営・マネジメントへ
サービスの基礎を身につけた後は、
主任、副支配人、支配人、と一歩ずつ役割を広げていきます。

支配人になる頃には、
売上管理、人材育成、チームづくり、販促企画など、
組織全体を動かす仕事にも携わります。

ブランドを守る仕事だからこそ、育成にも時間をかけ着実に成長できる環境です。

（4）長く挑戦できる環境があります
プロとして成長するためには、安心して働ける環境も欠かせません。

・月給30万円スタート
・完全週休2日制
・残業月10時間未満
・固定残業代なし（残業代は1分単位で支給）
・ランチ無料支給
・有給休暇も取得しやすい環境
・勤務地は銀座・赤坂・日本橋など都心エリア

働きやすさと、着実に成長できる環境。
その両方を大切にしている会社です。

70年続くブランドだからこそ、身につく力があります。

高い期待に応え続ける力。
チームで成果を生み出す力。
ブランドを支える責任感。

ここで積み重ねた経験は、
サービス業だけでなく、社会人として長く活かせる力になります。

会社データ

事業内容	３ブランドの店舗運営をベースに、ネット通販領域も拡大中。「最高の食体験」から全国のご家庭を幸せに！ ■営業部門■ 日本料理・しゃぶしゃぶ ―　ざくろTBS店 ―　ざくろ室町店 ―　ざくろ銀座店しゃぶしゃぶ専門 ―　しゃぶせん銀座店 ―　しゃぶせん横浜店イタリア料理 ―　グラナータTBS店自社EC部門（通信販売） ―　インターネットショップ ■製造部門■ 総菜・調味料等食材製造、食材仕入＜POINT1＞一般の方だけでなく、政治界やタレント、スポーツ選手などの著名人、企業の社長もよくご来店されます。また様々な業界・職種出身の社員やスタッフが多く、多様な考えを持つ人と一緒に仕事ができ、学びや成長に繋がります。＜業界＞ IT、ホテル、不動産、美容・化粧品、アパレル、学校法人(大学事務) 食品（管理栄養士）、銀行、ゲーム、音楽、ブライダル、銀行・信用金庫(金融)、出版、製薬、インテリア、エンタメ、航空系(空港) ＜経験＞事務職（一般事務・受付）、分析を得意とするコンサルタント、企画・デザイナー、医療事務、接客、クリエイティブ系、公務員（市役所）、など＜POINT2＞ライフイベントに応じて本部や人事、事務職のポジションに就くことも可能です。 #夏採用 #秋採用

事業内容

３ブランドの店舗運営をベースに、ネット通販領域も拡大中。「最高の食体験」から全国のご家庭を幸せに！

■営業部門■
日本料理・しゃぶしゃぶ
―　ざくろTBS店
―　ざくろ室町店
―　ざくろ銀座店

しゃぶしゃぶ専門
―　しゃぶせん銀座店
―　しゃぶせん横浜店

イタリア料理
―　グラナータTBS店

自社EC部門（通信販売）
―　インターネットショップ

■製造部門■
総菜・調味料等食材製造、食材仕入

＜POINT1＞
一般の方だけでなく、政治界やタレント、スポーツ選手などの著名人、
企業の社長もよくご来店されます。
また様々な業界・職種出身の社員やスタッフが多く、
多様な考えを持つ人と一緒に仕事ができ、学びや成長に繋がります。

＜業界＞
IT、ホテル、不動産、美容・化粧品、アパレル、学校法人(大学事務)
食品（管理栄養士）、銀行、ゲーム、音楽、ブライダル、
銀行・信用金庫(金融)、出版、製薬、インテリア、エンタメ、
航空系(空港)

＜経験＞
事務職（一般事務・受付）、分析を得意とするコンサルタント、
企画・デザイナー、医療事務、接客、
クリエイティブ系、公務員（市役所）、など

＜POINT2＞
ライフイベントに応じて本部や人事、事務職のポジションに
就くことも可能です。

#夏採用 #秋採用

本社郵便番号	107-0052
本社所在地	東京都港区赤坂3-13-4 赤坂三河家ビル３Ｆ
本社電話番号	03-5570-1951
設立	1954年12月22日
資本金	1000万円
従業員	350名
売上高	32億5809万円（2025年11月期実績）
事業所	日本料理・しゃぶしゃぶ ―　ざくろTBS店 ―　ざくろ室町店 ―　ざくろ銀座店しゃぶしゃぶ専門 ―　しゃぶせん銀座店 ―　しゃぶせん横浜店イタリア料理 ―　グラナータTBS店自社EC部門（通信販売） ―　インターネットショップ
業績	32億5809万円（2025年11月期実績） 31億7665万円（2024年11月期実績） 30億1000万円（2023年11月期実績） 20億4844万円（2022年11月期実績） 12億3864万円 (2021年11月期実績)
関連会社	(株)トップス
メディア出演実績	「路線バスで寄り道の旅」2023年2月26日放送「ポップUP!」2022年11月14日放送「ノンストップ」2022年10月10日放送「人生最高のレストラン」2019年8月10日放送「人生が変わる１分間の深イイ話」2019年5月27日放送「出没！アド街ック天国」2019年1月19日放送

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 18年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 6.8時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 18日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	0名	1名	1名
取得者	0名	1名	1名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 58.1%
  （31名中18名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり・新入社員研修・フォローアップ研修・スキルアップ研修従業員のキャリア形成のために入社年次や階層別の教育研修プログラムを準備しています。
自己啓発支援制度	制度あり・管理者向けビジネス支援制度・社内教育訓練カリキュラム受講制度
メンター制度	制度あり OJT・OFF-JT等で適宜フォローを実施しております。
キャリアコンサルティング制度	制度ありキャリアアップ研修、および目標管理制度による定期的な面談を実施しております。本部の事務や人事にチャレンジするなど、いろいろなポジションを目指せます!
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、愛知学院大学、愛知県立大学、会津大学、朝日大学、麻布大学、亜細亜大学、足利大学、芦屋大学、育英大学、育英館大学、茨城大学、岩手大学、浦和大学、追手門学院大学、桜美林大学、大阪大学、大阪大谷大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪公立大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪女学院大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大谷大学、大妻女子大学、大手前大学、岡山大学、お茶の水女子大学、学習院大学、神奈川大学、金沢大学、関西大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西学院大学、関東学院大学、関東学園大学、九州大学、九州共立大学、共栄大学、京都大学、京都産業大学、京都女子大学、京都精華大学、京都橘大学、京都ノートルダム女子大学、京都府立大学、京都文教大学、近畿大学、金城大学、熊本大学、熊本県立大学、慶應義塾大学、皇學館大学、甲子園大学、高知大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸大学、神戸学院大学、神戸女学院大学、國學院大學、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、埼玉県立大学、佐賀大学、札幌大学、札幌大谷大学、札幌学院大学、札幌市立大学、滋賀大学、滋賀県立大学、至学館大学、四国大学、静岡大学、静岡県立大学、至誠館大学、四天王寺大学、島根大学、島根県立大学、秀明大学、淑徳大学、種智院大学、順天堂大学、城西大学、上智大学、昭和大学、昭和女子大学、白百合女子大学、信州大学、鈴鹿大学、駿河台大学、成蹊大学、成城大学、聖徳大学、西南学院大学、西武文理大学、清和大学、摂南大学、専修大学、仙台大学、千里金蘭大学、相愛大学、創価大学、大正大学、大東文化大学、多摩大学、玉川大学、千葉大学、中央大学、中央学院大学、中京大学、中京学院大学、中部大学、中部学院大学、筑波大学、帝京大学、帝京平成大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天理大学、東亜大学、東海大学、東海学院大学、東海学園大学、東京大学、東京学芸大学、東京基督教大学、東京国際大学、東京情報大学、東京女子大学、東京都市大学、同志社大学、同志社女子大学、東都大学、東邦大学、東北大学、東北学院大学、東北生活文化大学、東洋大学、東洋学園大学、常磐大学、徳島大学、獨協大学、長崎大学、長崎県立大学、長野大学、長野県立大学、名古屋大学、奈良大学、奈良県立大学、奈良女子大学、南山大学、日本大学、日本女子大学、日本文理大学、梅花女子大学、梅光学院大学、函館大学、八戸学院大学、花園大学、阪南大学、一橋大学、兵庫大学、弘前大学、広島大学、広島市立大学、福岡大学、佛教大学、文教大学、松本大学、松山大学、宮城大学、武庫川女子大学、武蔵大学、武蔵野大学、明治大学、明治学院大学、桃山学院大学、山形大学、山口大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、龍谷大学、和歌山大学、和光大学、早稲田大学、和洋女子大学＜短大・高専・専門学校＞新潟青陵大学短期大学部、専門学校東京ＣＰＡ会計学院、関西外国語大学短期大学部、名古屋工学院専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2023年　2024年　2025年　2026年 ----------------------------------- ―　　 4 　　 3　　　 8

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、愛知学院大学、愛知県立大学、会津大学、朝日大学、麻布大学、亜細亜大学、足利大学、芦屋大学、育英大学、育英館大学、茨城大学、岩手大学、浦和大学、追手門学院大学、桜美林大学、大阪大学、大阪大谷大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪公立大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪女学院大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大谷大学、大妻女子大学、大手前大学、岡山大学、お茶の水女子大学、学習院大学、神奈川大学、金沢大学、関西大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西学院大学、関東学院大学、関東学園大学、九州大学、九州共立大学、共栄大学、京都大学、京都産業大学、京都女子大学、京都精華大学、京都橘大学、京都ノートルダム女子大学、京都府立大学、京都文教大学、近畿大学、金城大学、熊本大学、熊本県立大学、慶應義塾大学、皇學館大学、甲子園大学、高知大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸大学、神戸学院大学、神戸女学院大学、國學院大學、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、埼玉県立大学、佐賀大学、札幌大学、札幌大谷大学、札幌学院大学、札幌市立大学、滋賀大学、滋賀県立大学、至学館大学、四国大学、静岡大学、静岡県立大学、至誠館大学、四天王寺大学、島根大学、島根県立大学、秀明大学、淑徳大学、種智院大学、順天堂大学、城西大学、上智大学、昭和大学、昭和女子大学、白百合女子大学、信州大学、鈴鹿大学、駿河台大学、成蹊大学、成城大学、聖徳大学、西南学院大学、西武文理大学、清和大学、摂南大学、専修大学、仙台大学、千里金蘭大学、相愛大学、創価大学、大正大学、大東文化大学、多摩大学、玉川大学、千葉大学、中央大学、中央学院大学、中京大学、中京学院大学、中部大学、中部学院大学、筑波大学、帝京大学、帝京平成大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天理大学、東亜大学、東海大学、東海学院大学、東海学園大学、東京大学、東京学芸大学、東京基督教大学、東京国際大学、東京情報大学、東京女子大学、東京都市大学、同志社大学、同志社女子大学、東都大学、東邦大学、東北大学、東北学院大学、東北生活文化大学、東洋大学、東洋学園大学、常磐大学、徳島大学、獨協大学、長崎大学、長崎県立大学、長野大学、長野県立大学、名古屋大学、奈良大学、奈良県立大学、奈良女子大学、南山大学、日本大学、日本女子大学、日本文理大学、梅花女子大学、梅光学院大学、函館大学、八戸学院大学、花園大学、阪南大学、一橋大学、兵庫大学、弘前大学、広島大学、広島市立大学、福岡大学、佛教大学、文教大学、松本大学、松山大学、宮城大学、武庫川女子大学、武蔵大学、武蔵野大学、明治大学、明治学院大学、桃山学院大学、山形大学、山口大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、龍谷大学、和歌山大学、和光大学、早稲田大学、和洋女子大学
＜短大・高専・専門学校＞
新潟青陵大学短期大学部、専門学校東京ＣＰＡ会計学院、関西外国語大学短期大学部、名古屋工学院専門学校

採用実績（人数）

2023年　2024年　2025年　2026年
-----------------------------------
―　　 4 　　 3　　　 8

過去3年間の新卒採用者数（男女別）