最終更新日：2026/9/4

(株)ウェルカム【GOOD CHEESE GOOD PIZZA・酒食堂虎ノ門蒸留所・TWELVE GARDENSなど】

業種

食品
外食・レストラン
専門店（食品・日用品）
商社（食品・農林・水産）
ホテル・旅館

基本情報

本社: 東京都

資本金: 5,000万円

売上高: 220億円(2022年度)

従業員: 1,７７５名（アルバイト含む）

会社紹介記事
会社データ
働き方データ

【夏インターンシップ募集中！】10年先のライフスタイル・トレンド・カルチャーを見据えた外食をつくる

企業のここがポイント

職場環境

月平均所定外労働時間13.6H、年平均有給休暇取得日数　8.6日と外食業界のなかでも働きやすい環境です！
やりがい

サービスやメニューにニーズを反映させるなど店舗メンバーの裁量権が多くやりがいをもって仕事ができます。
安定性・将来性

ウェルカムグループは創業25年。DEAN & DELUCA やHAYを始めとする多数ブランをを運営しています。

会社紹介記事

つくり手とお客様をつなぐ架け橋となれるよう、食材の背景や想いまで届け「おいしい」の先にある価値を提案します。実際につくり手を招いたイベントも新卒メンバーが企画。三井不動産と共同運営するホテルダイニング「TWELVE ON THE PARK BAR & GRILL」。他社と街の未来を考え、一軒の店舗から街の温度を上げることも私たちの仕事です。

: つくり手とお客様をつなぐ架け橋となれるよう、食材の背景や想いまで届け「おいしい」の先にある価値を提案します。実際につくり手を招いたイベントも新卒メンバーが企画。

: 三井不動産と共同運営するホテルダイニング「TWELVE ON THE PARK BAR & GRILL」。他社と街の未来を考え、一軒の店舗から街の温度を上げることも私たちの仕事です。

1年目から“店をつくる側”へ

社員全員が生産者やつくり手のもとへ足を運び、食材が生まれる背景や、つくり手の想いを直接学びます。そこで得た気づきを料理やサービス、店舗づくりに活かしています。	私たちは、レストラン・カフェ・ダイニング・居酒屋・食堂など、さまざまなスタイルの「食の場」を運営しています。店舗ごとにコンセプトや提供する料理、空間、サービスは異なりますが、大切にしているのは、料理を提供するだけではなく、お客様が過ごす時間そのものをつくること。接客や調理、ドリンクづくりをはじめ、メニュー開発、イベント企画、生産者とのつながりづくりなど、店舗づくりに幅広く関わることができます。【まずは、店舗の仕事を知ることから】入社後は、接客・調理・ドリンク・仕込み・衛生管理など、店舗運営に必要な基本を身につけます。お客様との会話や料理を提供する中で、「どんな料理が喜ばれるのか」「どんな接客が心地よいのか」「このお店だからこそできる体験は何か」を、日々の仕事を通して学んでいきます。【慣れてきたら、自分のアイデアをカタチに】仕事を覚えるだけで終わらないのが、ウェルカムの1年目。「こんなことをやってみたい！」という想いを、先輩や仲間と一緒にカタチにしていきます。さらに、ウェルカムでは生産者やつくり手のもとへ足を運ぶ機会もあります。お店で料理を提供するだけではなく、実際に食材が生まれる場所へ行き、つくり手の想いやこだわりを知る。そこで得た経験を、料理やサービス、そしてお客様との会話に活かしていきます。【Artisan（職人）へ】サービススタッフもキッチンスタッフも、一人ひとりが「Artisan（職人）」として働いているのが、ウェルカムの外食レストランカンパニーです。料理をつくるだけ、接客をするだけではありません。食材の背景、つくり手の想い、地域の魅力まで知り、それらを料理・サービス・空間を通してお客様へ届ける。それが、私たちが考える「Artisan」です。さらに、社内表彰者には海外研修の機会も。「店舗で働く」だけにとどまらず、食・ものづくり・地域・文化まで学びながら、自分自身の視野を広げていくことができます。 1年目から、自分の仕事が誰かの「おいしい」「楽しい」「また来たい」につながる。【そして「働く人」から「店をつくる人」へ】決められた仕事をこなすだけではなく、自分の感性とアイデアで、これからのお店をつくっていく。それが、ウェルカムの外食レストランカンパニーで働く面白さです。

社員全員が生産者やつくり手のもとへ足を運び、食材が生まれる背景や、つくり手の想いを直接学びます。そこで得た気づきを料理やサービス、店舗づくりに活かしています。

私たちは、レストラン・カフェ・ダイニング・居酒屋・食堂など、さまざまなスタイルの「食の場」を運営しています。
店舗ごとにコンセプトや提供する料理、空間、サービスは異なりますが、大切にしているのは、料理を提供するだけではなく、お客様が過ごす時間そのものをつくること。
接客や調理、ドリンクづくりをはじめ、メニュー開発、イベント企画、生産者とのつながりづくりなど、店舗づくりに幅広く関わることができます。

【まずは、店舗の仕事を知ることから】

入社後は、接客・調理・ドリンク・仕込み・衛生管理など、店舗運営に必要な基本を身につけます。
お客様との会話や料理を提供する中で、「どんな料理が喜ばれるのか」「どんな接客が心地よいのか」「このお店だからこそできる体験は何か」
を、日々の仕事を通して学んでいきます。

【慣れてきたら、自分のアイデアをカタチに】

仕事を覚えるだけで終わらないのが、ウェルカムの1年目。
「こんなことをやってみたい！」という想いを、先輩や仲間と一緒にカタチにしていきます。
さらに、ウェルカムでは生産者やつくり手のもとへ足を運ぶ機会もあります。
お店で料理を提供するだけではなく、実際に食材が生まれる場所へ行き、つくり手の想いやこだわりを知る。
そこで得た経験を、料理やサービス、そしてお客様との会話に活かしていきます。

【Artisan（職人）へ】

サービススタッフもキッチンスタッフも、一人ひとりが「Artisan（職人）」として働いているのが、ウェルカムの外食レストランカンパニーです。
料理をつくるだけ、接客をするだけではありません。
食材の背景、つくり手の想い、地域の魅力まで知り、それらを料理・サービス・空間を通してお客様へ届ける。
それが、私たちが考える「Artisan」です。
さらに、社内表彰者には海外研修の機会も。
「店舗で働く」だけにとどまらず、食・ものづくり・地域・文化まで学びながら、自分自身の視野を広げていくことができます。
1年目から、自分の仕事が誰かの「おいしい」「楽しい」「また来たい」につながる。

【そして「働く人」から「店をつくる人」へ】

決められた仕事をこなすだけではなく、自分の感性とアイデアで、これからのお店をつくっていく。
それが、ウェルカムの外食レストランカンパニーで働く面白さです。

会社データ

事業内容	ウェルカムグループ外食レストラン部門事業内容小売及び飲食業を通したライフスタイル事業外食レストラン、カフェの運営（チーズ専門店、クラフトジン専門店、レストラン、カフェ、ダイニング、居酒屋、食堂） GOOD CHEESE GOOD PIZZA 「チーズのおいしさとたのしさを毎日に」を合言葉に、東京近郊の搾りたて生乳から毎朝チーズをつくる、チーズ工房併設のピッツァ・ダイニング。できたてのフレッシュチーズを活かしたピザや料理を通して、チーズの新しい楽しみ方をお客様に届けます。虎ノ門蒸留所東京の素材を活かしたクラフトジンを店内で蒸留する、蒸留所併設の居酒屋バー。東京の島焼酎や奥多摩の水、季節のボタニカルから生まれるジンと、東京島料理やエスニック料理を組み合わせ、東京ならではの食文化を発信します。 TWELVE GARDENS BAR&GRILL TWELVE On The Park BAR&GRILL 家族や友人、大切な人と過ごす「普通の時間」を大切にする、大人のファミレス。都会の緑に囲まれた空間で、季節の食材と世界の食文化からインスピレーションを受けたアメリカンイタリアン料理を楽しんでいただきます。 curd 「cheese pasta season」をテーマに、併設工房でつくるフレッシュチーズと自家製パスタを中心としたイタリアンレストラン。チーズやパスタ、季節の食材の魅力を引き出し、その時期にしか味わえない料理を提案します。 VALLEY PARK STAND 渋谷にあるカフェ・バーです。朝・昼は、コーヒーやペイストリー、ピタサンドなどを提供するカフェとして、夜はクラフトスピリッツを使ったカクテルを楽しめるバーとして営業しています。お客様が気軽に立ち寄り、食事やドリンクを楽しみながら、渋谷らしい雰囲気を感じられるお店づくりをしています。 REVIVE KITCHEN THREE オーガニックコスメブランド「THREE」が手がけるレストランです。地元で採れた食材や旬の食材を使い、野菜を中心としたヴィーガン料理を提供しています。「おいしく食べることを通して、身体の内側からきれいになる」を大切にし、料理やサービスを通して、お客様に新しい食の楽しみ方を提案しています。 ORIZIN of TASTE食には「美味しい」理由がある　食の時間には「楽しい」理由がある美味しさと楽しさの原点を大切にする街を活気づけ、食文化の担い手になること

事業内容

ウェルカムグループ外食レストラン部門

事業内容
小売及び飲食業を通したライフスタイル事業

外食レストラン、カフェの運営（チーズ専門店、クラフトジン専門店、レストラン、カフェ、ダイニング、居酒屋、食堂）

GOOD CHEESE GOOD PIZZA
「チーズのおいしさとたのしさを毎日に」を合言葉に、東京近郊の搾りたて生乳から毎朝チーズをつくる、チーズ工房併設のピッツァ・ダイニング。
できたてのフレッシュチーズを活かしたピザや料理を通して、チーズの新しい楽しみ方をお客様に届けます。

虎ノ門蒸留所
東京の素材を活かしたクラフトジンを店内で蒸留する、蒸留所併設の居酒屋バー。
東京の島焼酎や奥多摩の水、季節のボタニカルから生まれるジンと、東京島料理やエスニック料理を組み合わせ、東京ならではの食文化を発信します。

TWELVE GARDENS BAR&GRILL
TWELVE On The Park BAR&GRILL
家族や友人、大切な人と過ごす「普通の時間」を大切にする、大人のファミレス。
都会の緑に囲まれた空間で、季節の食材と世界の食文化からインスピレーションを受けたアメリカンイタリアン料理を楽しんでいただきます。

curd
「cheese pasta season」をテーマに、併設工房でつくるフレッシュチーズと自家製パスタを中心としたイタリアンレストラン。
チーズやパスタ、季節の食材の魅力を引き出し、その時期にしか味わえない料理を提案します。

VALLEY PARK STAND
渋谷にあるカフェ・バーです。
朝・昼は、コーヒーやペイストリー、ピタサンドなどを提供するカフェとして、夜はクラフトスピリッツを使ったカクテルを楽しめるバーとして営業しています。
お客様が気軽に立ち寄り、食事やドリンクを楽しみながら、渋谷らしい雰囲気を感じられるお店づくりをしています。

REVIVE KITCHEN THREE
オーガニックコスメブランド「THREE」が手がけるレストランです。
地元で採れた食材や旬の食材を使い、野菜を中心としたヴィーガン料理を提供しています。
「おいしく食べることを通して、身体の内側からきれいになる」を大切にし、料理やサービスを通して、お客様に新しい食の楽しみ方を提案しています。

ORIZIN of TASTE食には「美味しい」理由がある　食の時間には「楽しい」理由がある美味しさと楽しさの原点を大切にする街を活気づけ、食文化の担い手になること

本社郵便番号	107-0062
本社所在地	東京都港区南青山1-24-3
本社電話番号	03-6388-5150
創業	2000年2月
設立	2002年7月
資本金	5,000万円
従業員	1,７７５名（アルバイト含む）
売上高	220億円(2022年度)
事業所	本社：東京店舗：東京/京都
沿革	2000年天野ジョージ氏と(株)GEORGE'S FURNITUREを設立。 10店舗を順次オープン 2001年京都本店を京都新風館に移転に伴い、カフェ「ask a giraffe」を併設オープン。同年、ライフスタイルショップ「CIBONE」を青山にオープン。（2020年に表参道へ移転） 2002 (株)ディーンアンドデルーカジャパンを設立。 2003年 DEAN & DELUCA 1号店を丸の内にオープン、同年東急東横のれん街に日本独自の小型店をオープン。 2004年品川アトレにDEAN & DELUCAの大型マーケットをオープン。同年、GEORGE'S FURNITUREをGEORGE'Sと改名しライフスタイルショップとして展開を拡げる。 2007年六本木ミッドタウンにDEAN & DELUCA日本旗艦店をオープン。名古屋ミッドランドスクエアにもオープンし、全国へ展開。国立新美術館内のミュージアムショップを受託、SOUVENIR FROM TOKYO(SFT)としてオープン。 2010年 10周年を機に社名を(株)ウェルカムに変更、衣食住の垣根を越えた事業へと展開を拡げる。経験とネットワークを活かして空間デザイン、MD、ブランディングなどのコンサルティング事業を開始。 2012年自由ヶ丘のCIBONEをTODAY'S SPECIALとしてリニューアルオープン。 2013年コスメティックブランドTHREEのフラッグシップショップ「THREE AOYAMA」のオープン。プロデュース・パートナーとして立ち上げをサポート。併設するDINING「REVIVE KITCHEN」の運営を受託。 2016年株式会社ウェルカムと株式会社ディーンアンドデルーカジャパンが合併。食とデザインの2軸の強みを活かし、プロデュース事業も拡大。au SENDAIのコンセプトからカフェ、物販の企画・プロデュースを展開。以後、東京・広島・京都などの「blue leaf cafe」をプロデュース。 2017年 2020年へ向けての地域創生プロジェクト“旅する新虎マーケット”で＜旅するスタンド＞2ブース出店参加など新たな事業へもチャレンジ。 2018年東京ミッドタウン日比谷に4店舗同時オープン。外務省の海外拠点事業・JAPAN HOUSE ロサンゼルス、ロンドンにおけるSHOPの企画・運営。HAYの国内初となるショップHAY TOKYOを期間限定オープン。三井アウトレットパーク木更津にウェルカムグループとして初の合同出店、WELCOME MARKETをオープン。 2019年東京音楽大学の中目黒・代官山キャンパスにて「TCM学生と街のレストラン」をプロデュース、同時にCAFE店舗をオープン。新たな印刷メディア『DEAN & DELUCA MAGAZINE』を発行。JAL国際線機内食「AIR DEAN & DELUCA」がスタート。 2020年 (株)ウェルカム創業20周年。三井不動産グループホテルのトータルプロデュースと「sequence MIYASHITA PARK」のプロデュース・運営パートナーとして携わる。虎ノ門ヒルズビジネスタワー内「虎ノ門横丁」の企画プロデュースを担当。同施設内に蒸留所併設の「酒食堂・虎ノ門蒸留所」を運営。 2021年新規事業として、グループ初の植物店「KUNITACHI GREEN」をオープン。愛知県豊橋「emCAMPUS FOOD」、帝国ホテル「ガルガンチュア」のリブランディング、空間監修～設計サポートに携わる。 2022年港区・赤坂に“大人のファミレス”をコンセプトに、都会に佇む一軒家でアメリカンイタリアン料理を楽しむ場として、「TWELVE GARDENS Bar & Grill」をオープン。アメリカニューヨークに「CIBONE　Brooklyn」海外進出。DEAN　＆ DELUCA初のフランチャイズとして岡山に中四国初出店。 2023年港区・麻布十番に中島董商店と共同でTHE WINE STORE DEAN & DELUCA」オープン。「Sequence MIYASHITA PARK」内レストランを「TWELVE ON THE PARK」へリニューアル 2024年目黒に「GOOD CHEESE GOOD BAKE」、京都に全体設計とプロデュースに関わった「三井ガーデンホテル京都三条プレミア」内に「curd」をオープン。 2025年「日本的思考の輸出」をコンセプトにCIBONE Brooklynを「CIBONE O’TE」としてリニューアルブランド50周年に向けた起点の場として、DEAN & DELUCA品川店をリニューアルオープン。つくり手とともに、食の美しさを未来へとつなぐ新たな拠点へ。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 6.2年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 15.0時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 7.9日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	2名	15名	17名
取得者	2名	15名	17名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 44.4%
  （144名中64名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり入社時には未経験からでも安心して学び、成長するための研修・教育制度が揃っています。また、入社後は仲間と食を分かち合い楽しみながら学べる勉強会や、奥深い食の世界での活躍をサポートする研修が充実しています。入社時社会人研修ブランド研修新卒研修職位別研修職種別勉強会出張研修任意型勉強会
自己啓発支援制度	制度ありワインソムリエの資格取得のための勉強会あり
メンター制度	制度あり入社3～10年の他店舗のリーダークラスの先輩メンバーがメンターとなり、1か月に一度面談を実施します。面談の中で仲が深まり、メンター終了後も店舗・入社年の異なるメンバーとの幅広い繋がりが育まれます。
キャリアコンサルティング制度	制度あり 1年に1度、キャリア申告制度で自身の将来のキャリア希望を会社に伝える機会があります。会社のビジョンと自身の未来を重ね合わせながら自律的なキャリアアップを支援します。
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞筑波大学、立命館大学＜大学＞愛知大学、愛知県立芸術大学、青山学院大学、亜細亜大学、茨城大学、桜美林大学、大妻女子大学、岡山県立大学、神奈川大学、金沢学院大学、関西学院大学、神田外語大学、関東学院大学、岐阜聖徳学園大学、京都産業大学、共立女子大学、神戸大学、国際基督教大学、国際武道大学、駒澤大学、相模女子大学、産業能率大学、実践女子大学、昭和女子大学、女子栄養大学、女子美術大学、信州大学、成蹊大学、成城大学、聖心女子大学、専修大学、拓殖大学、多摩美術大学、筑紫女学園大学、中央大学、都留文科大学、帝塚山大学、東海大学、東京医療保健大学、東京外国語大学、東京家政大学、東京工業大学、東京電機大学、東京都立大学、東京農業大学、同志社大学、同志社女子大学、東北学院大学、東洋大学、東洋英和女学院大学、獨協大学、中村学園大学、名古屋学院大学、名古屋産業大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、阪南大学、弘前大学、フェリス女学院大学、福岡大学、文教大学、平成国際大学、法政大学、北海道教育大学、武庫川女子大学、武蔵大学、武蔵野美術大学、明治大学、明治学院大学、明星大学、山形大学、横浜国立大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、早稲田大学＜短大・高専・専門学校＞赤堀製菓専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、京都製菓製パン技術専門学校、京都調理師専門学校、国際調理製菓専門学校、女子栄養大学短期大学部、聖霊女子短期大学、戸板女子短期大学、東京栄養食糧専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、中川学園調理技術専門学校、中村学園大学短期大学部、名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校、横浜スイーツ＆カフェ専門学校、山手調理製菓専門学校、東京山手調理師専門学校、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校エコール辻東京自由学園レコールバンタン京都造形芸術大学韓東大学校もっと見る
採用実績（人数）	2020年度　2021年度　2022年度 2023年度 2024年度 2025年度ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー大卒/大学院卒　 18名　　　9名　　　10名　　　17名　　　14名　　　18名短大/専門卒　　11名　　　2名　　　　1名　　　　4名　　　 9名　　　6名

採用実績（学校）

＜大学院＞
筑波大学、立命館大学
＜大学＞
愛知大学、愛知県立芸術大学、青山学院大学、亜細亜大学、茨城大学、桜美林大学、大妻女子大学、岡山県立大学、神奈川大学、金沢学院大学、関西学院大学、神田外語大学、関東学院大学、岐阜聖徳学園大学、京都産業大学、共立女子大学、神戸大学、国際基督教大学、国際武道大学、駒澤大学、相模女子大学、産業能率大学、実践女子大学、昭和女子大学、女子栄養大学、女子美術大学、信州大学、成蹊大学、成城大学、聖心女子大学、専修大学、拓殖大学、多摩美術大学、筑紫女学園大学、中央大学、都留文科大学、帝塚山大学、東海大学、東京医療保健大学、東京外国語大学、東京家政大学、東京工業大学、東京電機大学、東京都立大学、東京農業大学、同志社大学、同志社女子大学、東北学院大学、東洋大学、東洋英和女学院大学、獨協大学、中村学園大学、名古屋学院大学、名古屋産業大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、阪南大学、弘前大学、フェリス女学院大学、福岡大学、文教大学、平成国際大学、法政大学、北海道教育大学、武庫川女子大学、武蔵大学、武蔵野美術大学、明治大学、明治学院大学、明星大学、山形大学、横浜国立大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、早稲田大学
＜短大・高専・専門学校＞
赤堀製菓専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、京都製菓製パン技術専門学校、京都調理師専門学校、国際調理製菓専門学校、女子栄養大学短期大学部、聖霊女子短期大学、戸板女子短期大学、東京栄養食糧専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、中川学園調理技術専門学校、中村学園大学短期大学部、名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校、横浜スイーツ＆カフェ専門学校、山手調理製菓専門学校、東京山手調理師専門学校、名古屋スイーツ＆カフェ専門学校

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自由学園
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京都造形芸術大学
韓東大学校

採用実績（人数）

　　　　　　2020年度　2021年度　2022年度 2023年度 2024年度 2025年度
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大卒/大学院卒　 18名　　　9名　　　10名　　　17名　　　14名　　　18名
短大/専門卒　　11名　　　2名　　　　1名　　　　4名　　　 9名　　　6名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）