(株)源麹研究所

私は、家畜用の飼料の販売を担当しています。当社の拠点である南九州を中心に、北から南まで日本全国のお客様からお取引をいただいてきました。

家畜の種類、農場の規模などによって、お客様のお困りごとやご要望はさまざまです。まずは、なにを必要としていて、私たちになにができるのかを知る。ついつい製品のアピールをしたくなっても、きちんとお話を聴く。何度も足を運び、お客様を知ることを大切にしてきました。

私はいつも、お客様の尊敬できるところを見つけたいと思っています。仕事への熱意やこだわり、工夫など、さまざまなことに興味を持って接しています。すぐにたくさんの情報が手に入る世の中ですが、それだけは全ては見えません。表面的な印象や思い込みに縛られず、自分が「すごい」と思える人との出会いは、人生を豊かにしてくれるものです。尊敬できる人の力になれると心から嬉しいです。「重森さんのおかげで助かったよ」。そのような言葉を糧に、日々お客様と向き合っています。

先代の頃からこの会社に勤め、事業や組織の変化を見てきました。以前は、自社で運営するレストランの責任者を務めたこともあります。「同じものを同じようにつくっていてはいけない」。果敢にチャレンジする精神が根付いている会社です。時代の流れに合わせて変化し、ハードルを越えることは決して簡単ではありません。それでも当社は、新規事業に挑んできました。その中で、右も左も分からない時から、道を切り拓くトップバッターも任せていただけたのは、大きなやりがいでした。時代はどんどん移り変わっており、次の世代の価値観やアイディアを必要とする場面もたくさんあるでしょう。麹に特化した事業はなかなか稀なものであるため、その点でも多くの喜びがあるはず。根底にある挑戦者の気質は昔から変わりません。これからの当社をつくる方々へ、自分の経験やノウハウも伝えていきたいと考えています。
（重森さん）

学生時代から発酵や微生物に興味があり、日本の食文化の麹を広める事業に惹かれて入社しました。今は、製造部に所属し、製品をつくりながら、現場の進行や人員の管理業務も行っています。加えて、工場の製造機器に不具合があった場合に、配管や配線の簡単な修理をするのも製造職の役割です。

入社して1年ほど、私は社長から直々に製造業務を教わりました。当社にはこれまで培われてきたノウハウがあり、マニュアルも整っています。とはいえ、麹は生き物です。周りの状況に合わせた温度や水分の管理など、適切な管理が求められます。失敗もしつつ経験を積み上げ、時に厳しく指導を受けることもありました。正直、なかなかうまくいかずに心が折れそうになった日もありましたが、社長やパートの方からアドバイスをもらい、手が回らない時にはたくさんフォローしてもらいました。経験が豊富な仲間に支えられて、粘り強くステップアップしてこられたと思っています。素直さと向上心があれば、しっかりと背中を押してもらえる職場です。

種麹づくりはひとりではできません。周りの人と声をかけ合い、協力してこそ良い製品ができます。製造担当と管理者を兼ねて働くうちに、チームでひとつのものを作り上げる仕事に心地よさを感じるようになりました。

今後も、鹿児島県が誇る麹や醸造文化の魅力を伝える事業にもっと貢献したいです。例えば、当社の種麹は多くの焼酎メーカー様に採用していただいています。良い製品をつくり続け、地元の醸造業界を下支えすることもできるでしょう。さらに、社長は現在の事業や製品に捉われることなく、健康、美容の分野へと事業を発展させる構想も抱いているようです。麹にも当社にも、まだまだ可能性があふれている。私自身も興味の枠を広げて、常にチャレンジしながら成長を重ねていきます。
（向江さん）

以前は、駅伝選手をしていましたが、競技を離れ、オーストラリアへの語学留学を挟んで、ご縁あって当社と出会いました。派遣社員としてお世話になっていたところ、正社員へのお声がけをいただき、入社を決めました。もとからいろいろなことがしてみたい性格です。幅広い業務に携われるのは自分にぴったりだと思いました。実際、次々と新しいことにチャレンジできる環境に、面白さを感じています。

私は、総務経理部に所属し、労務や人事関連の書類の作成、受注や請求の対応、海外への輸出に関わる業務などを担当しています。とりわけ、海外のお客様とのやり取りを任せてもらえているのが嬉しいです。英語を扱うのが好きなので、高いモチベーションで仕事に臨めています。お客様とのやり取りはメールが基本で、ご連絡を重ねるうちにビジネス用語もかなり身についてきました。イレギュラーかつ急ぎの対応を要する場合も。迅速に書類を作成し、無事に乗り切れると、ホッとするとともに成長を実感できます。

海外の案件に限らず、お客様からのお問い合わせに応えたり、営業用の資料の作成をお手伝いしたり、たくさんの人の力になって感謝していただけるのがやりがいです。総務経理は社内のつなぎ役でもあり、いつでも連携しやすいように、日頃から仕事以外のコミュニケーションも心がけています。

今後の目標は、海外向けの業務をしっかりとマスターすること。法律や制度も変わっていくので、新しい情報をチェックし、なんでも対応できるよう知識を身につけていきます。まだまだ指示に従うことが多いので、先回りして自分から提案できるようになりたいです。

お客様とやり取りしていると、名前を聞いたこともない地名がいくつも出てきます。どこにあるのか調べると、「ここに私たちの製品が届いているんだ」となんだか身近に感じられました。日々、発見もあるこの仕事をこれからも楽しんでいきます！
（櫻木さん）