最終更新日：2026/9/2

(株)古屋旅館

業種

ホテル・旅館
外食・レストラン
旅行・観光
レジャーサービス

基本情報

本社: 静岡県

資本金: ３百万円

グループ連結売上高: ２０２５年グループ売上高：９７０百万円２０２４年グループ売上高：９４０百万円２０２３年グループ売上高：８９０百万円

従業員数（正社員数）: 2025年：51名（36名） 2024年：49名（35名） 2023年：47名（34名）

会社紹介記事
会社データ
働き方データ

JTBアワード2025「全国最優秀施設賞（30室未満部門）」受賞！1806年創業なのに最新。伝統とITで老舗旅館なのに新しい。新寮も充実。

企業のここがポイント

制度・働き方

業界では珍しい「休日数選択制」を採用するなど働きかた改革に常にまい進しております。
製品・サービス力

熱海一の老舗旅館という強いブランド力、まだまだ余裕のある湯量、高いサービス力と企画力が特徴です。
戦略・ビジョン

ITとAIを使いおもてなしとデジタルを融合、お客様に選ばれ社員にも選ばれる会社を創造します。

会社紹介記事

創業1806年・熱海最古の老舗旅館。26室の小旅館です！IT・AIを積極活用した最先端経経営で効率化に注力しています。社員の幸せを会社の利益と同等に重要視する組織です。「こんなとこに住みたい」を実現する素敵な寮をたくさん作りました。スタッフの生活が充実しなければお客様を満足させることはできないと考えています。

: 創業1806年・熱海最古の老舗旅館。26室の小旅館です！IT・AIを積極活用した最先端経経営で効率化に注力しています。社員の幸せを会社の利益と同等に重要視する組織です。

: 「こんなとこに住みたい」を実現する素敵な寮をたくさん作りました。スタッフの生活が充実しなければお客様を満足させることはできないと考えています。

２２０年の歴史とともに、熱海の未来をつくる。

代表取締役　内田宗一郎	私たち古屋旅館は、ただ宿泊を提供する場所ではありません。お客様の大切な時間に寄り添い、その一瞬一瞬をより良い思い出へと高めることを大切にしています。創業1806年、今年で創業220周年という節目を迎えることができたのは、長きにわたり支えてくださったお客様や地域の皆様、そして先人たちの積み重ねがあってこそであり、心より感謝しています。古屋旅館は、自館の運営だけでなく、熱海という街とともに歩んできました。旅館組合や観光協会と連携しながら、地域の魅力を高め、観光地としての価値を未来へつないでいくことも大切な役割のひとつです。地域に支えられながら、地域に貢献していく。その想いを大切にしています。近年の熱海は、スイーツ店の人気や海鮮丼を楽しむ若い世代での賑わいなど、新しい魅力が次々と生まれています。さらに2026年現在では外国人のお客様も増え、国内外から注目される観光地として、多くのメディアにも取り上げられています。伝統と新しさが調和しながら発展していくこの街で働くことは、大きな刺激とやりがいにつながります。旅館の仕事は「人」によって支えられています。一人ひとりのちょっとした気づきや心配りが、お客様の満足につながっていきます。マニュアルだけに頼るのではなく、自分で考え、行動することを大切にしており、その積み重ねが特別な体験を生み出していきます。また、若いうちからさまざまな仕事に関わる機会があります。日々の経験の中で学びを重ねながら、少しずつできることを増やしていける環境です。周囲と協力しながら成長していくことを大切にしています。この仕事は、記念日や旅行など、お客様の大切な時間に関わる仕事です。だからこそ、自分の関わりが誰かの思い出として残っていくことに、やりがいを感じることができます。古屋旅館で働くことは、注目され成長を続ける熱海という街の中で、その魅力づくりに関わっていくことでもあります。日々の仕事を通じて、観光の発展に少しずつ貢献していく実感を持てる環境があります。人と関わることが好きな方、誰かのために行動することに喜びを感じる方にとって、安心して成長していける場所です。古屋旅館で新しい一歩を踏み出していただけることを、心よりお待ちしています。

代表取締役　内田宗一郎

私たち古屋旅館は、ただ宿泊を提供する場所ではありません。お客様の大切な時間に寄り添い、その一瞬一瞬をより良い思い出へと高めることを大切にしています。創業1806年、今年で創業220周年という節目を迎えることができたのは、長きにわたり支えてくださったお客様や地域の皆様、そして先人たちの積み重ねがあってこそであり、心より感謝しています。

古屋旅館は、自館の運営だけでなく、熱海という街とともに歩んできました。旅館組合や観光協会と連携しながら、地域の魅力を高め、観光地としての価値を未来へつないでいくことも大切な役割のひとつです。地域に支えられながら、地域に貢献していく。その想いを大切にしています。

近年の熱海は、スイーツ店の人気や海鮮丼を楽しむ若い世代での賑わいなど、新しい魅力が次々と生まれています。さらに2026年現在では外国人のお客様も増え、国内外から注目される観光地として、多くのメディアにも取り上げられています。伝統と新しさが調和しながら発展していくこの街で働くことは、大きな刺激とやりがいにつながります。

旅館の仕事は「人」によって支えられています。一人ひとりのちょっとした気づきや心配りが、お客様の満足につながっていきます。マニュアルだけに頼るのではなく、自分で考え、行動することを大切にしており、その積み重ねが特別な体験を生み出していきます。

また、若いうちからさまざまな仕事に関わる機会があります。日々の経験の中で学びを重ねながら、少しずつできることを増やしていける環境です。周囲と協力しながら成長していくことを大切にしています。

この仕事は、記念日や旅行など、お客様の大切な時間に関わる仕事です。だからこそ、自分の関わりが誰かの思い出として残っていくことに、やりがいを感じることができます。

古屋旅館で働くことは、注目され成長を続ける熱海という街の中で、その魅力づくりに関わっていくことでもあります。日々の仕事を通じて、観光の発展に少しずつ貢献していく実感を持てる環境があります。

人と関わることが好きな方、誰かのために行動することに喜びを感じる方にとって、安心して成長していける場所です。古屋旅館で新しい一歩を踏み出していただけることを、心よりお待ちしています。

会社データ

事業内容	古屋旅館は、熱海にて旅館業を中心とした宿泊事業を展開しています。全26室の小規模旅館として、お客様一人ひとりに寄り添った接客と、高品質なサービスの提供を強みとしています。主な事業内容は、宿泊サービスの提供、食事（部屋食）の提供、温泉施設の運営です。チェックインからお食事、客室対応、チェックアウトまでを一貫して自社スタッフが担い、「また来たい」と思っていただける滞在体験づくりを行っています。また、旅館運営においてはIT・AIを積極的に活用し、予約管理、シフト管理、マニュアル整備などの業務効率化を推進。これにより、社員が接客やサービス品質の向上に集中できる体制を構築しています。近年は、旅館事業にとどまらず、スイーツブランドの運営や新たな商品開発など、地域資源を活かした事業にも取り組んでいます。高級モンブラン専門店と高級パフェ専門店も経営。宿泊業を軸にしながら、「熱海の魅力を発信する企業」として事業の幅を広げています。２０２６年には関係会社として小規模旅館をターゲットにした経営コンサルティング会社も立ち上げました。

事業内容

古屋旅館は、熱海にて旅館業を中心とした宿泊事業を展開しています。全26室の小規模旅館として、お客様一人ひとりに寄り添った接客と、高品質なサービスの提供を強みとしています。

主な事業内容は、宿泊サービスの提供、食事（部屋食）の提供、温泉施設の運営です。チェックインからお食事、客室対応、チェックアウトまでを一貫して自社スタッフが担い、「また来たい」と思っていただける滞在体験づくりを行っています。

また、旅館運営においてはIT・AIを積極的に活用し、予約管理、シフト管理、マニュアル整備などの業務効率化を推進。これにより、社員が接客やサービス品質の向上に集中できる体制を構築しています。

近年は、旅館事業にとどまらず、スイーツブランドの運営や新たな商品開発など、地域資源を活かした事業にも取り組んでいます。高級モンブラン専門店と高級パフェ専門店も経営。宿泊業を軸にしながら、「熱海の魅力を発信する企業」として事業の幅を広げています。２０２６年には関係会社として小規模旅館をターゲットにした経営コンサルティング会社も立ち上げました。

本社郵便番号	413-0012
本社所在地	静岡県熱海市東海岸町５－２４
本社電話番号	0557-81-0001
創業	１８０６年(文化３年)・江戸時代創業の熱海で一番歴史の古い旅館です。
資本金	３百万円
従業員数（正社員数）	2025年：51名（36名） 2024年：49名（35名） 2023年：47名（34名）
グループ連結売上高	２０２５年グループ売上高：９７０百万円２０２４年グループ売上高：９４０百万円２０２３年グループ売上高：８９０百万円
福利厚生	■充実の社員寮(2020年の新女子寮を皮切りにビル購入やリノベーションを進め、現在合計で37室の寮あり！すべて会社から徒歩7分以内）＊エアコン、バス、トイレ、キッチン、32型テレビ、冷凍冷蔵庫、電子レンジ、電気ケトル、収納付きベッド。いきなり生活できます！＊熱海市中心部のためショッピングや観光にも最適。 ■従業員食堂あり ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■奨学金代理返済（最大10,000円/月・期間の定め無く完全完済まで代理）←注目！多くの若手社員が利用中！ ■交通費規定支給 ■社会保険完備 ■有給休暇 ■インセンティブ制度 ■定期健康診断(年2回) ■新年会・新入社員歓迎会 ■優待宿泊制度(3年毎に、ご親族無料招待) ■系列スイーツ店割引券配布 ■慶弔見舞金 ■資格取得支援制度
主な取引先	JTB 日本旅行ヤフーリクルート楽天
関連会社	株式会社モデストスマイル
平均年齢	４０．７歳
平均給与	４０９万１０００円(２０２５年実績・正社員平均・役員給与含まず)
受賞歴	２０２５年受賞・JTBアワード最優秀施設賞(３０室未満部門) ・観光経済新聞主催「人気温泉旅館ホテル２５０選」
プレスリリース・取材	★熱海の創業220年、老舗旅館が「実証知」を全国へ「株式会社旅館経営総合研究所」が6月12日に事業開始（2026年） ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」、AI活用を加速。シフト作成・予約需要予測での活用を現場業務へ拡大。全スタッフへGoogleアカウントを付与し、法人版GeminiによるAI活用を開始(2026年) ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」の料理人・梅原明弘、「第42回日本料理全国大会」で文部科学大臣賞を受賞（2025年） ★進化する栗スイーツ！熱海の「和栗菓子 kiito -生糸-」にモンブラン新メニュー7種、最高級「丹波栗」や産地による「食べ比べセット」も新登場（2025年） ★熱海の宿泊施設初、老舗温泉宿「古屋旅館」がリアルタイム翻訳ディスプレイ「VUEVO Display」を導入（2025年） ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」が熱海の“街歩き”の魅力を伝える動画を公開（2025年） ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」がJTBアワード2024「全国最優秀施設賞（旅館：30室未満）」を受賞（2025年） ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」が社員寮を新設、隣地含め徒歩圏内に4軒37部屋を所有（2024年） ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」が勤務シフト自動作成サービス「Shiftmation」を導入（2024年） ★熱海の老舗温泉宿「古屋旅館」が社員寮を拡充、市内中心部に新たに2施設 ★熱海屈指の老舗温泉宿「古屋旅館」とラグジュアリーパフェ専門店「Maison de Parfait 十全十美」の関係性【熱海特集】 ★「PR TIMES」を活用する古屋旅館・内田宗一郎社長に聞く
温泉熱でCO2削減	古屋旅館が所有する源泉は「９１℃」という超高温温泉です。源泉を所有していること自体が大きな資産的・経済的メリットであることに加え、この超高温ということを最大限に利用し、重油使用をほぼゼロにしています。具体的には「チタンを利用した温泉熱交換」をおこなうことで会社内のすべてのお湯（お客様のシャワーや蛇口のお湯などすべて）を６３℃程度まで『まったく火を使わず』に沸かすことが可能です。ですので原油が高騰しても熱源燃料についてはほとんど悪影響がありません。大浴場や露天客室の露天風呂で使用する温泉ももちろん、一切加熱していませんので原油を一滴も使用しません。非常に環境にやさしい旅館です。古屋旅館は常に環境にやさしい旅館でありたいと考えています。
沿革	１８０６年・古屋旅館を創業、市内の寺に1806年に創業との記録あり。但し実際にはもっと以前より宿泊業を営んでいた。１９２０年・熱海大火により全焼１９２２年・木造3階建て・25室の建物が完成。木造での3階建ては当時では画期的であった。１９５５年・ノルマンディー号の設計者に、近代的なサロンを設計させ旅館内に設置。１９５７年・ソ連スプートニク号の打ち上げの翌年に、名物「宇宙風呂」が完成。風呂の壁には、世界的壁画画家の長谷川路可に30ｍの壁画が、当時話題になった。１９７５年・老朽化により立替の計画を開始。１９７８年・第一期工事開始。本館建物の中央部分８室をスクラップ＆ビルド。１９８１年・第二期工事開始。本館建物の右部分８室をスクラップ＆ビルド。大浴場と会議室をリニューアル。１９８８年・第三期工事開始。本館建物の左部分５室をスクラップ＆ビルド。個室宴会場を増室。１９９１年・第四期工事開始。離れ建物有喜多・4室を新築。１９９４年・WEBページ初公開１９９５年・２年をかけて、スタンダードタイプ客室をすべてリニューアル。２０１２年・男性大浴場リニューアル２０１８年・３階フロントフロアリニューアル２０１９年・ひのき内風呂客室リニューアル工事２０２０年・社員寮・蔵アパートメント熱海　オープン・女性大浴場リニューアル２０２１年・和栗モンブラン専門店「和栗菓子kiito-生糸-」オープン・離れ棟４部屋を露天風呂付き客室にリニューアル２０２２年・本館６室露天風呂客室リニューアルオープン・セカンドロビー「書ヲ読ム旅人」(ワークスペース＆ライブラリ)オープン２０２３年・観月堂ビル取得・社員寮・観月堂寮オープン２０２４年・社員寮・熱海坂の上アパートメント南棟オープン・高級パフェ専門店「Maison de Parfait 十全十美」オープン２０２５年・社員寮・熱海坂の上アパートメントメイン棟オープン２０２６年・創業２２０周年！・ベッドタイプ露天付き和室リニューアル・中小旅館専門のコンサルティング会社を設立。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 8.6年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 8時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 14日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	1名	1名	2名
取得者	1名	1名	2名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 50.0%
  （4名中2名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり新人研修他部署研修防災研修全体研修動画研修リーダー研修
自己啓発支援制度	制度あり通信教育支援・・・会社指定の能力開発講座に対し補助金を出しています。
メンター制度	制度ありあり
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞日本大学、帝京大学、専修大学、金沢大学、立命館大学、大阪商業大学、文教大学、福岡大学、跡見学園女子大学、北海道大学、早稲田大学、明海大学、静岡英和学院大学、東洋大学、北星学園大学、共愛学園前橋国際大学、千葉商科大学、神田外語大学、山梨学院大学、南山大学、東京都立大学＜短大・高専・専門学校＞群馬調理師専門学校、日本外国語専門学校、名古屋製菓専門学校、大阪ホテル・観光＆ウェディング専門学校、西日本短期大学もっと見る
採用実績（人数）	2024年　2025年　2026年(予) ------------------------------------------------- 大卒　　　2名　　3名　　　4～5名専門卒　　1名　　1名　　　 0～1名

採用実績（学校）

＜大学＞
日本大学、帝京大学、専修大学、金沢大学、立命館大学、大阪商業大学、文教大学、福岡大学、跡見学園女子大学、北海道大学、早稲田大学、明海大学、静岡英和学院大学、東洋大学、北星学園大学、共愛学園前橋国際大学、千葉商科大学、神田外語大学、山梨学院大学、南山大学、東京都立大学
＜短大・高専・専門学校＞
群馬調理師専門学校、日本外国語専門学校、名古屋製菓専門学校、大阪ホテル・観光＆ウェディング専門学校、西日本短期大学

採用実績（人数）

　　　　 2024年　2025年　2026年(予)
-------------------------------------------------
大卒　　　2名　　3名　　　4～5名
専門卒　　1名　　1名　　　 0～1名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）