最終更新日:2026/6/1

佐藤水産(株)

業種

  • 食品

基本情報

本社
北海道
資本金
6,000万円
売上高
82億円(2025年5月実績)
従業員
374名(2025年5月現在 通年雇用者)

「本物」「北海道」「天然素材」にこだわり、仕入れから製造・販売まですべてを『自社一貫体制』で行っている高品質海産物専門店

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企業のここがポイント

  • 製品・サービス力

    他にはない『価値』にこだわったオリジナル海産品が多数あり、自信をもって販売できる商品ばかりです。

  • 職場環境

    年齢層の幅が広く、レクリエーションや行事などで他部署との交流も多く、「アットホームな会社」です。

  • 制度・働き方

    札幌・石狩・千歳での仕事になるので、引越しを伴う転勤なし!札幌近郊で働き続けられる安定性が魅力。

会社紹介記事

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当社にしかない価値あるオリジナル海産加工品を開発・製造・販売しており、心が豊かになるようなおいしさをお届けしています。
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自社工場でこだわりを持ってつくった安全・安心の高品質な商品を販売。お客様から「佐藤水産があってよかった」と思われるような接客ができるよう心掛けています。

北海道の高品質海産物専門店・専門メーカーとしての誇り

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自社工場で300種類以上の商品をつくっています。商品の改善改良はもとより、新商品の開発にも力を注いでいます。

当社は、天然鮭を中心とした水産物の加工をはじめて、半世紀以上の歴史があります。
私たちの食生活、食文化の中で大切な食料である魚。しかし日本では、秋鮭は身が白く脂が無いなどの理由から人気が低く、私たちが食べている鮭のうち60%以上は養殖鮭です。その一方で、北米や欧州をはじめ世界的には北海道の鮭は安全で安心な天然(WILD)ものであること、また健康志向の流れから魚食ブームが起きており需要が大幅に増えています。
私たちは、この北海道の天然鮭を守りたいと考えております。養殖鮭に頼らず、この北海道の鮭を日本人の動物性たんぱく源として、美味しい商品につくりあげていきたい。
今まで培ってきた加工技術で、北海道の天然鮭をおいしく加工し、日本人の大切な食料である北海道の鮭を守り、ひいては日本の食料を守るという大切な使命を担い、高品質海産物専門メーカーを目指しております。

会社データ

事業内容
仕入れ~販売まで、様々な業種を自社で担う『自社一貫体制』が最大の強み。

●小売販売
札幌を中心として、札幌に6店舗、石狩に1店舗、千歳に1店舗、東京(羽田空港)にも1店舗と展開しており、高品質な水産加工品を販売しています。

●通信販売
電話・FAX・郵便・オンラインショップ等で全国のお客様からのご注文を承っています。SNSに関連する業務も担っています。

●生産製造
石狩と千歳に自社の製造工場があり、職人たちが丁寧に手間ひまかけて、価値ある商品を製造しています。

●卸営業
関東を中心とした百貨店や高品質スーパーへの卸売りや北海道物産展の運営、ふるさと納税など、幅広く営業販売を行っています。

上記以外にも「仕入管理」や「商品企画」、「品質管理」など様々な分野の仕事があり、それらをすべて一つの会社で行っているというのが当社の魅力であり、最大の特長です。

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2024年1月にオープンした「大通公園店」。広々とした店内には100種類以上の商品やソフトクリームや海鮮ぱふぇ丼といった様々なアイテムを取り扱っています。

本社郵便番号 064-0953
本社所在地 札幌市中央区宮の森3条1丁目5-46
本社電話番号 011-621-6111
設立 1948年10月
資本金 6,000万円
従業員 374名(2025年5月現在 通年雇用者)
売上高 82億円(2025年5月実績)
事業所 本社/北海道札幌市
支社/東京、千歳、石狩
代表者 代表取締役 谷脇哲哉
関連会社 佐藤水産鮨(株)・佐藤水産レストラン(株)・リカーショップさとう(株)
沿革
  • 1948年
    • 石狩町食品雑貨店を開業
  • 1954年
    • 石狩川に溯上する秋鮭の水産加工に着手、石狩工場新設
      海産塩干し物・高級珍味類の製造を開始
  • 1964年
    • 6月 札幌市西区二十四軒3条6丁目に本社・工場新築
  • 1970年
    • 10月 千歳空港に直売店開設
  • 1972年
    • 東京支店開設
  • 1975年
    • 佐藤食品(現:佐藤水産鮨)設立
  • 1987年
    • 社標改定、本社直売店改装オープン
  • 1990年
    • 9月 市場店オープン
      11月 「海鮮まるだい亭」オープン
  • 1992年
    • 8月 「サーモンファクトリー店」オープン
      9月 シーフードレストラン「オールドリバー」オープン
      11月 「二十四軒店」新装オープン
  • 1993年
    • 8月 佐藤水産サーモンファクトリー工場新設(第一期工事完成)
  • 1997年
    • 8月 創立50周年
  • 2000年
    • サーモンファクトリー工場(第2期工事完成)
  • 2001年
    • サーモンファクトリー工場 HACCP(ハサップ)取得
  • 2003年
    • 札幌駅前に本店オープン
      佐藤水産文化ホールオープン
  • 2006年
    • 9月 石狩冷蔵庫新設
      11月 第二工場新設
  • 2007年
    • 11月 魚醤工場完成
  • 2010年
    • 5月 「羊ケ丘通り店」オープン
      5月 「市場店」リニューアルオープン
      10月 羽田空港第二ターミナル「スマイル東京」にて
         商品販売開始
  • 2011年
    • 3月 羽田空港第二ターミナル「空弁工房」出店
      7月 「新千歳空港店」リニューアルオープン
  • 2012年
    • 札幌市中央区宮の森に本社移転
      「二十四軒店」の名称変更し、「宮の森店」オープン
  • 2013年
    • 2月 千歳市泉沢に加工課工場完成
      サーモンファクトリー工場ISO22000取得
      5月 東京都中央区銀座7丁目に東京支店移転
  • 2017年
    • 創業70周年
  • 2018年
    • 11月 「第72回北海道新聞文化賞〈経済部門〉」受賞
  • 2020年
    • 4月 小売店舗「サーモンファクトリー」、
         レストラン「オールドリバー」リニューアルオープン
  • 2024年
    • 1月 北海道新幹線延伸に伴う札幌駅前再開発のため
        「駅前本店」一時休業
         札幌市中央区大通西3丁目に新店舗「大通公園店」
         オープン

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 15.7
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 9.4時間
    2025年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 12.4
    2025年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 2 4 6
    取得者 1 4 5
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    50.0%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 13.6%
      (59名中8名)
    • 2025年度

社内制度

研修制度 制度あり
●新入社員研修:入社から約3週間、各部に配属する前に会社の考え方、基本動作、社会人としての心構え、工場や店舗での実習を行います。
●フォローアップ研修:入社して3カ月後に、実際に働いて感じていること、悩みなどを相談したり、同期の仲間と一緒にもう一度初心に戻って研修し、モチベーションを高めていきます。
●OJT:配属された部署の先輩、上司が、仕事に必要な知識や技能をしっかりと指導します。
●その他、外部から講師を招いてPOPの講習会を行ったり、HACCPの勉強会に参加したりします。
自己啓発支援制度 制度なし
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
北海道大学、小樽商科大学、室蘭工業大学、北海道教育大学、帯広畜産大学、北見工業大学、函館大学、弘前大学、岩手大学、福島大学、長崎大学、高崎経済大学、北海学園大学、北海商科大学、北星学園大学、札幌大谷大学、札幌大学、札幌学院大学、札幌市立大学、札幌国際大学、北海道文教大学、北海道科学大学、酪農学園大学、旭川大学、北里大学、筑波大学、國學院大學、東京農業大学、中京大学、東海大学、東北大学、東北福祉大学、東洋大学、仙台大学、日本大学、法政大学、北翔大学、立教大学
<短大・高専・専門学校>
北海道武蔵女子短期大学、大原簿記情報専門学校札幌校、札幌商工会議所付属専門学校、札幌大谷大学短期大学部、札幌国際大学短期大学部、札幌科学技術専門学校、北海道芸術デザイン専門学校、札幌調理製菓専門学校

採用実績(人数) 2024年  大卒 4名 専門学校卒 1名
2023年  大卒 4名
2022年  大卒 2名
2021年  大卒 4名
2020年  大卒 1名
2019年  大卒 1名  短大卒 1名  専門学校卒 1名


  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2026年 1 0 1
    2025年 1 2 3
    2024年 2 2 4
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2026年 1 0 100%
    2025年 3 0 100%
    2024年 4 0 100%

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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