ユタカフーズ(株)【東証スタンダード上場】の2027年度会社概要

「人・食・味を豊に」を理念に、信頼される品質と新しい食の価値を創造し続けます。

企業のここがポイント

やりがい

お客様の要望に沿った味を実現し、満足いただける製品を提供することにやりがいがあります。

会社紹介記事

生麺新工場が２０２５年１２月９日（火）竣工しました。省力化、省人化と衛生的で働きやすい設備により、製造効率と品質の向上を図った工場です。昭和初期に建てられた歴史ある建物を利用した事務所と本社工場。風通しがいい社内には、社長がフラリといらっしゃって立ち話をする…なんてこともしょっちゅうです。

: 生麺新工場が２０２５年１２月９日（火）竣工しました。省力化、省人化と衛生的で働きやすい設備により、製造効率と品質の向上を図った工場です。

: 昭和初期に建てられた歴史ある建物を利用した事務所と本社工場。風通しがいい社内には、社長がフラリといらっしゃって立ち話をする…なんてこともしょっちゅうです。

オリジナル製品の開発・製造を通して、人々の食生活を豊かにします。

「入社時には、東洋水産グループという将来性と安定性にも惹かれました。営業なのにモノづくりの楽しさが味わえるのも魅力です！」と話す和田さん。	当社は、つゆ、白だし、味だしなどの「液体調味料」、粉末スープ、各種だしの素などの「粉粒体食品」の開発・製造を行っています。同時に、マルちゃんブランドでお馴染みの東洋水産グループとして、チルド食品や即席麺の受託製造も手掛けています。自社製品の液体調味食品や粉粒体食品は、どれも料理の味を決定するものになるため、開発の段階から妥協は許されません。さらに健康意識の高まりから、原材料の選定も厳しく行うなど、どれも消費者のニーズに応えた自慢の製品ばかりです。私が所属する業務用製品グループでは、食品関連工場やレストランで使用する製品を提供しています。営業としては、最初にお客様の要望をしっかりとヒアリング。その後、社内の開発スタッフと打ち合わせを重ねながら、既存製品を改良したり、ゼロから新しい製品を企画したり、お客様のイメージに合った味を実現します。完成後は量産に入るのですが、製品を毎日使うレストランの担当者から稀に「味が違う…」などのご意見をいただくことも。データ上では問題なくても、料理のプロはそれ以上に味に敏感です。そのため、開発スタッフと微調整を加えながら、常にお客様に満足いただける製品の提供を目指しています。入社後は、社会人に必要なマナー研修が受けられるだけでなく、自社製品の知識を身につけるために開発現場や製造現場に半年ずつ経験。製品についてより深く知ることで、自信を持って営業することができますよ。その後も、年次ごとにさまざまな研修があり、経験に応じたサポートが受けられます。また東洋水産グループとして、キャリアステップに必要なさまざまな制度が受けられるのも特徴。その1つが、通信教育です。事務やマーケティングなど多彩なコースから、仕事に必要なものを選択して受講可能。修了試験に合格すると、補助金が支給される特典もあります。当社の営業は、お客様と自社製品をつなぐ重要な役割を果たすだけでなく、新製品の企画に携わるなどモノづくりの醍醐味を味わうこともできます。何事にも前向きに取り組める方のご応募、お待ちしております！（営業部和田浩佑）

「入社時には、東洋水産グループという将来性と安定性にも惹かれました。営業なのにモノづくりの楽しさが味わえるのも魅力です！」と話す和田さん。

当社は、つゆ、白だし、味だしなどの「液体調味料」、粉末スープ、各種だしの素などの「粉粒体食品」の開発・製造を行っています。同時に、マルちゃんブランドでお馴染みの東洋水産グループとして、チルド食品や即席麺の受託製造も手掛けています。

自社製品の液体調味食品や粉粒体食品は、どれも料理の味を決定するものになるため、開発の段階から妥協は許されません。さらに健康意識の高まりから、原材料の選定も厳しく行うなど、どれも消費者のニーズに応えた自慢の製品ばかりです。

私が所属する業務用製品グループでは、食品関連工場やレストランで使用する製品を提供しています。営業としては、最初にお客様の要望をしっかりとヒアリング。その後、社内の開発スタッフと打ち合わせを重ねながら、既存製品を改良したり、ゼロから新しい製品を企画したり、お客様のイメージに合った味を実現します。完成後は量産に入るのですが、製品を毎日使うレストランの担当者から稀に「味が違う…」などのご意見をいただくことも。データ上では問題なくても、料理のプロはそれ以上に味に敏感です。そのため、開発スタッフと微調整を加えながら、常にお客様に満足いただける製品の提供を目指しています。

入社後は、社会人に必要なマナー研修が受けられるだけでなく、自社製品の知識を身につけるために開発現場や製造現場に半年ずつ経験。製品についてより深く知ることで、自信を持って営業することができますよ。その後も、年次ごとにさまざまな研修があり、経験に応じたサポートが受けられます。また東洋水産グループとして、キャリアステップに必要なさまざまな制度が受けられるのも特徴。その1つが、通信教育です。事務やマーケティングなど多彩なコースから、仕事に必要なものを選択して受講可能。修了試験に合格すると、補助金が支給される特典もあります。

当社の営業は、お客様と自社製品をつなぐ重要な役割を果たすだけでなく、新製品の企画に携わるなどモノづくりの醍醐味を味わうこともできます。何事にも前向きに取り組める方のご応募、お待ちしております！

（営業部和田浩佑）

会社データ

事業内容	◆液体調味食品および粉粒体食品等の製造販売 ◆粉粒体食品、チルド食品および即席麺等の受託製造【液体調味食品】：多種多様化した食を支えるユタカフーズ自慢の液体調味料 1952年以降、醸造業の様々なノウハウによって生まれた自社製品です。うなぎのたれ、つゆ、白だし、味だしなどの液体調味料は、長年の豊富なノウハウの蓄積を物語るものです。うなぎのたれは、業界トップクラスの生産量を誇り、国内外の生産業者向けに提供しております。その他の液体調味料も、新たな方向として健康・天然志向の強まった消費者のニーズに応える製品の開発・販売にも力を注いでいます。【粉粒体食品】：消費者のニーズに応えた展開で成長する粉粒体食品粉末スープ、各種だしの素などの商品群をもつ粉体調味食品。現在では、顆粒化されたものが広く受け入られるようになりました。機能性食品分野への進出も粉体加工の技術力が基礎になっています。今後も様々な形態・形状が求められる可能性がある分野であるため、消費者のニーズに応えられる商品を開発・提供することで、ますます成長が期待できる部門です。 2019年7月には、鳥取の造粒新工場が竣工。本社の造粒設備も移管し、増産・合理化を目指しています。【チルド食品・即席麺】：当社独自の生産ラインから生まれる数々のヒット商品マルちゃんブランドで消費者の皆様にはお馴染みとなった東洋水産のチルド食品・即席麺。業界では、トップシェアを誇るこれらの製品の受託製造を当社独自の生産ラインにより、手掛けています。特にチルド食品の「マルちゃん焼そば3人前」やノンフライカップ麺の「麺づくり」「昔ながらの中華そば」は、広く消費者の皆様に親しまれています。確かな生産技術と品質管理が高く評価され、新たな技術・設備の導入により、生産品目の多様化がますます進展しています。

事業内容

◆液体調味食品および粉粒体食品等の製造販売
◆粉粒体食品、チルド食品および即席麺等の受託製造

【液体調味食品】：多種多様化した食を支えるユタカフーズ自慢の液体調味料

1952年以降、醸造業の様々なノウハウによって生まれた自社製品です。うなぎのたれ、つゆ、白だし、味だしなどの液体調味料は、長年の豊富なノウハウの蓄積を物語るものです。
うなぎのたれは、業界トップクラスの生産量を誇り、国内外の生産業者向けに提供しております。
その他の液体調味料も、新たな方向として健康・天然志向の強まった消費者のニーズに応える製品の開発・販売にも力を注いでいます。

【粉粒体食品】：消費者のニーズに応えた展開で成長する粉粒体食品

粉末スープ、各種だしの素などの商品群をもつ粉体調味食品。現在では、顆粒化されたものが広く受け入られるようになりました。機能性食品分野への進出も粉体加工の技術力が基礎になっています。今後も様々な形態・形状が求められる可能性がある分野であるため、消費者のニーズに応えられる商品を開発・提供することで、ますます成長が期待できる部門です。
2019年7月には、鳥取の造粒新工場が竣工。本社の造粒設備も移管し、増産・合理化を目指しています。

【チルド食品・即席麺】：当社独自の生産ラインから生まれる数々のヒット商品

マルちゃんブランドで消費者の皆様にはお馴染みとなった東洋水産のチルド食品・即席麺。業界では、トップシェアを誇るこれらの製品の受託製造を当社独自の生産ラインにより、手掛けています。特にチルド食品の「マルちゃん焼そば3人前」やノンフライカップ麺の「麺づくり」「昔ながらの中華そば」は、広く消費者の皆様に親しまれています。確かな生産技術と品質管理が高く評価され、新たな技術・設備の導入により、生産品目の多様化がますます進展しています。

本社郵便番号	470-2395
本社所在地	愛知県知多郡武豊町字川脇34番地の1
本社電話番号	0569-72-1231
創業	1919年1月
設立	1944年10月21日
資本金	11億6,065万5,000円
従業員	278名（2025年3月31日現在）
売上高	144億5,500万円　（2025年3月期）
事業所	〒470-2395 愛知県知多郡武豊町字川脇34番地の1
業績	2023年3月期売上高：137億4000万円経常利益：10憶円 2024年3月期売上高：138億400万円経常利益：6.9憶円 2025年3月期売上高：144億5,500万円経常利益：8憶円
関連会社	東洋水産(株)
沿革	1919年1月山二製材工場として創業 1944年10月 (株)に組織変更 1953年5月「豊醤油」に商号変更 1961年10月名証2部に上場 1976年8月東洋水産(株)経営参加 1976年10月粉体調味料（だしの素）製造開始 1976年12月チルド食品（生麺）製造開始 1977年9月即席麺製造開始 1989年7月チルド食品（生麺）工場新築 1991年9月即席麺（カップ麺）工場新築 1994年10月創立50周年 1996年1月粉体調味料工場・物流倉庫新築 1997年10月「ユタカフーズ」に商号変更 2000年3月東証2部に上場 2001年8月粉体調味料工場増設 2001年9月即席麺（カップ麺）工場増設 2003年4月鳥取工場取得 2012年4月愛知ブランド企業に認定 2017年3月即席麺製造ラインを1ライン増設 2019年7月鳥取工場に新造粒工場竣工

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 16.5年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 30.5時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 14.1日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	2名	12名	14名
取得者	0名	12名	12名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 9.8%
  （61名中6名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、階層別研修、通信教育等の自己啓発援助制度
自己啓発支援制度	制度あり毎年、東洋水産グループ内において
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞岐阜大学、静岡大学、東京海洋大学、鳥取大学、名古屋大学、三重大学＜大学＞中京大学、明治大学、静岡大学、静岡県立大学、信州大学、東海学園大学、岐阜大学、名古屋大学、南山大学、愛知大学、愛知学院大学、中部大学、鳥取大学、宮城大学、鹿児島大学、近畿大学、愛知工業大学、東京理科大学、日本大学、金沢工業大学、名古屋工業大学、広島大学、香川大学、淑徳大学、椙山女学園大学、滋賀県立大学、石川県立大学、兵庫県立大学、水産大学校もっと見る
採用実績（人数）	2022年　2023年　2024年　2025年 ------------------------------------------------- 院卒　　　　－　　　1名　　　ー　　　ー大卒　　　　ー　　　ー　　　　ー　　　１名短大卒　　　ー　　　ー　　　　ー　　　ー

採用実績（学校）

＜大学院＞
岐阜大学、静岡大学、東京海洋大学、鳥取大学、名古屋大学、三重大学
＜大学＞
中京大学、明治大学、静岡大学、静岡県立大学、信州大学、東海学園大学、岐阜大学、名古屋大学、南山大学、愛知大学、愛知学院大学、中部大学、鳥取大学、宮城大学、鹿児島大学、近畿大学、愛知工業大学、東京理科大学、日本大学、金沢工業大学、名古屋工業大学、広島大学、香川大学、淑徳大学、椙山女学園大学、滋賀県立大学、石川県立大学、兵庫県立大学、水産大学校

採用実績（人数）

　　　　　2022年　2023年　2024年　2025年
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院卒　　　　－　　　1名　　　ー　　　ー
大卒　　　　ー　　　ー　　　　ー　　　１名
短大卒　　　ー　　　ー　　　　ー　　　ー

過去3年間の新卒採用者数（男女別）