最終更新日：2026/6/1

(株)ミツハシ【ミツハシライス／三菱商事グループ】

業種

食品
商社（食品・農林・水産）
農林・水産
外食・レストラン

基本情報

本社: 神奈川県

資本金: 3億1,000円

売上高: 約629億円（2025年3月末日現在）

従業員数: 従業員 696名　(2026年5月末時点)※社員・パート ※男性：375名、女性：321名

会社紹介記事
会社データ
働き方データ

お米で世界をわくわくさせよう！「つくる」を極めて、「チームを動かす」主役へ。現場で培った熱量で仲間を率い、世界へ挑む。君の成長が、食の未来をアップデートする！

企業のここがポイント

安定性・将来性

米の消費減少に歯止めをかけ、消費拡大を図る挑戦を社員一丸となって行っています！
やりがい

お米を中心とした食のパイオニアとして、革新的な事業の展開に挑戦しています！
キャリア

1年間の工場研修後、希望や適性に応じ、マネジメント職や専門職にキャリアアップすることが可能です！

会社紹介記事

“お米ライフで、世界をわくわくさせる。”を企業理念に、原料の仕入れから精米・加工・販売、更には炊飯加工品の製造・販売に至るまで、幅広い事業を展開しています。全国のお米の産地から玄米を仕入れ、自社工場で精米にし、スーパーマーケットや百貨店などで販売している。無洗米、精米、加工玄米など多種多彩なお米が揃う。

: “お米ライフで、世界をわくわくさせる。”を企業理念に、原料の仕入れから精米・加工・販売、更には炊飯加工品の製造・販売に至るまで、幅広い事業を展開しています。

: 全国のお米の産地から玄米を仕入れ、自社工場で精米にし、スーパーマーケットや百貨店などで販売している。無洗米、精米、加工玄米など多種多彩なお米が揃う。

「安全・安心」をモットーに、革新的なチャレンジでコメの可能性を追求する

「お米の可能性は無限にあります。これからもお米を中心とした食のパイオニアとして、ごはんの素晴らしさをよみがえらせていきたい。」と三橋代表取締役会長	ミツハシは1951年に町の小さな米店からスタートしました。当時は量り売りが主流だったお米をいち早く現在の袋売りのスタイルにしたり、開始当時は周囲から疑問視されていた炊飯事業を会社の軸の一つとなるまでに成長させたりするなど、常に様々なチャレンジを行ってきました。近年は「ごはん屋便」というごはんのデリバリーを行うネットサービスや、横浜のみなとみらいに、土鍋で炊いたおいしいごはんを提供するレストラン「GOHANYA'GOHAN」をオープンするなど、新たな事業展開をしています。私たちは常に成長を続け、安全・安心な商品をお届けする”コメの一貫メーカー”として、社会になくてはならない存在になることを目指しています。そのため、生産から物流、販売まで、長年お米に携わってきた経験を生かし、安全でおいしいお米の供給を心がけてきました。このようなお米を使った商品の提供を通じて、生活の豊かさや満足感をお届けし、社会に貢献することが、当社のミッションだと考えています。そのために今必要なのは、新しいチャレンジと変化への対応です。かつて米業界は規制が厳しく、新規参入が制限されるなど守られた産業でしたが、今の時代は誰でも自由に始めることができます。一方で、人口の減少やライフスタイルの変化により、日本人の米離れが危惧されています。しかし、私はお米には無限の可能性があると信じています。日本食はもちろん、世界にはお米を使った様々な料理があります。ところが、これらを日常的に口にできる商品が身近なところにありません。例えばパン屋さんなら、一つのお店に様々なパンが並び、カレーパン一つとってもいろいろな種類を楽しむことができますが、ごはんになると、「パエリアは知っているけれど、どこで買えるの？」「深川めしが好きだけど、どこで食べられるの？」と、食べたいものが食べたい時に手に入りません。それは商品開発が少なく、宣伝力や物流力が不足しているからだと思います。今後はこれらの課題を解決し、たくさんの方にお米を使った料理を広げていきたいと考えています。そして、お米を中心とした食のパイオニアとして、革新的な事業の展開を目指していきます。（代表取締役会長　三橋美幸）

「お米の可能性は無限にあります。これからもお米を中心とした食のパイオニアとして、ごはんの素晴らしさをよみがえらせていきたい。」と三橋代表取締役会長

ミツハシは1951年に町の小さな米店からスタートしました。当時は量り売りが主流だったお米をいち早く現在の袋売りのスタイルにしたり、開始当時は周囲から疑問視されていた炊飯事業を会社の軸の一つとなるまでに成長させたりするなど、常に様々なチャレンジを行ってきました。近年は「ごはん屋便」というごはんのデリバリーを行うネットサービスや、横浜のみなとみらいに、土鍋で炊いたおいしいごはんを提供するレストラン「GOHANYA'GOHAN」をオープンするなど、新たな事業展開をしています。

私たちは常に成長を続け、安全・安心な商品をお届けする”コメの一貫メーカー”として、社会になくてはならない存在になることを目指しています。そのため、生産から物流、販売まで、長年お米に携わってきた経験を生かし、安全でおいしいお米の供給を心がけてきました。このようなお米を使った商品の提供を通じて、生活の豊かさや満足感をお届けし、社会に貢献することが、当社のミッションだと考えています。そのために今必要なのは、新しいチャレンジと変化への対応です。かつて米業界は規制が厳しく、新規参入が制限されるなど守られた産業でしたが、今の時代は誰でも自由に始めることができます。一方で、人口の減少やライフスタイルの変化により、日本人の米離れが危惧されています。しかし、私はお米には無限の可能性があると信じています。日本食はもちろん、世界にはお米を使った様々な料理があります。ところが、これらを日常的に口にできる商品が身近なところにありません。例えばパン屋さんなら、一つのお店に様々なパンが並び、カレーパン一つとってもいろいろな種類を楽しむことができますが、ごはんになると、「パエリアは知っているけれど、どこで買えるの？」「深川めしが好きだけど、どこで食べられるの？」と、食べたいものが食べたい時に手に入りません。それは商品開発が少なく、宣伝力や物流力が不足しているからだと思います。今後はこれらの課題を解決し、たくさんの方にお米を使った料理を広げていきたいと考えています。そして、お米を中心とした食のパイオニアとして、革新的な事業の展開を目指していきます。
（代表取締役会長　三橋美幸）

会社データ

事業内容	★★★お米で、世界をわくわくさせよう！★★★ 「つくる」楽しさを知って、いつかは「みんなを支える」リーダーへ。これから現場で育っていくあなたの等身大の想いが、チームを動かし、世界へと届く。一歩ずつ、お米の未来をいっしょにアップデートしませんか？ 1. 「おいしい」を、エンドユーザーにお届けする当たり前の幸せ。お米を「売る」だけでなく、日本の食卓を「プロデュース」するのがミツハシライスです。スーパーやコンビニ、学校給食や病院まで。私たちのネットワークは関東圏を広く支える、暮らしのインフラでもあります。多くの人の日常を支えるやりがいを、頼れる仲間たちと共に、チームの真ん中へと成長していくプロセスの中で体感してください。 2. お米の「新しいカタチ」を、柔軟なアイデアで。「炊くのが当たり前」だったお米を、もっと自由に。最新技術を活かした冷凍ごはんや、健康をサポートする機能性食品など、今のライフスタイルに寄り添った新商品をミツハシでは次々と生み出しています。「もっとこうなったら便利かも！」というあなたの等身大の視点が、次のヒット作のヒントになります。 3. 大切な「日本の農業」を、未来へつないでいく。全国の農家さんと心を通わせ、持続可能な農業のカタチをいっしょに創り上げる。ミツハシライスが持つ精米・物流の力を活かして、生産者さんの想いを消費者へと繋ぐ架け橋を目指しています。伝統を大切にしながら、次の世代へ誇れる仕事を、ここから始めてみませんか。 ○事業内容精米事業・米飯事業：白米や無洗米などの精米製品だけでなく、お寿司の「しゃり玉」や「おにぎり」など、そのまま食べられる形に加工して提供しています。新規事業：忙しい現代にぴったりの「冷凍米飯」や、健康をサポートする「機能性食品」など、科学的な視点でお米の新しい価値を創り出しています。 2024年7月に作ったミツハシライスの新企業理念。「わくわくを、コメて。」をスローガンにこれからも『安全・安心』な商品をお客様にお届けします。

事業内容

★★★お米で、世界をわくわくさせよう！★★★

「つくる」楽しさを知って、いつかは「みんなを支える」リーダーへ。
これから現場で育っていくあなたの等身大の想いが、チームを動かし、世界へと届く。
一歩ずつ、お米の未来をいっしょにアップデートしませんか？

1. 「おいしい」を、エンドユーザーにお届けする当たり前の幸せ。
お米を「売る」だけでなく、日本の食卓を「プロデュース」するのがミツハシライスです。スーパーやコンビニ、学校給食や病院まで。私たちのネットワークは関東圏を広く支える、暮らしのインフラでもあります。多くの人の日常を支えるやりがいを、頼れる仲間たちと共に、チームの真ん中へと成長していくプロセスの中で体感してください。

2. お米の「新しいカタチ」を、柔軟なアイデアで。
「炊くのが当たり前」だったお米を、もっと自由に。最新技術を活かした冷凍ごはんや、健康をサポートする機能性食品など、今のライフスタイルに寄り添った新商品をミツハシでは次々と生み出しています。「もっとこうなったら便利かも！」というあなたの等身大の視点が、次のヒット作のヒントになります。

3. 大切な「日本の農業」を、未来へつないでいく。
全国の農家さんと心を通わせ、持続可能な農業のカタチをいっしょに創り上げる。ミツハシライスが持つ精米・物流の力を活かして、生産者さんの想いを消費者へと繋ぐ架け橋を目指しています。伝統を大切にしながら、次の世代へ誇れる仕事を、ここから始めてみませんか。

○事業内容
精米事業・米飯事業：
白米や無洗米などの精米製品だけでなく、お寿司の「しゃり玉」や「おにぎり」など、そのまま食べられる形に加工して提供しています。
新規事業：
忙しい現代にぴったりの「冷凍米飯」や、健康をサポートする「機能性食品」など、科学的な視点でお米の新しい価値を創り出しています。

2024年7月に作ったミツハシライスの新企業理念。「わくわくを、コメて。」をスローガンにこれからも『安全・安心』な商品をお客様にお届けします。

本社〒	221-0052
本社所在地	神奈川県横浜市神奈川区栄町3-4パシフィックマークス横浜イースト3階
本社電話番号	045-285-3284
創業	1951年10月
設立	1966年10月
資本金	3億1,000円
従業員数	従業員 696名　(2026年5月末時点)※社員・パート ※男性：375名、女性：321名
売上高	約629億円（2025年3月末日現在）
事業所	≪本社≫ ■横浜本社（神奈川県横浜市神奈川区） ≪製造工場≫ ■幸浦工場（神奈川県横浜市金沢区） ■北海道事業所（北海道江別市） ■行田工場（埼玉県行田市） ■港北工場（神奈川県横浜市港北区） ■春日部工場（埼玉県春日部市） ■東海工場（静岡県静岡市清水区）
代表者	代表取締役会長兼CEO　三橋美幸（みつはしよしゆき）代表取締役社長兼COO　山口大輔（やまぐちだいすけ）
代表者メッセージ	『お客様のニーズがわたしたちミツハシライスのスタートラインです！』〇お客様にとって価値ある会社に！世の中の変化は早く、お客様のニーズも刻々と変化しています。わが社はその変化に呼応し、お客様にとって常に価値のある会社であり続けられるよう、これからも継続的に成長していきたいと思います。〇お米業界大手の安全・安心体制！経営理念の根底にあるのは、商品の安全と安心です。わが社では、安全で安心な商品をお客様にお届けするために万全な体制で製造を行うという「安全安心体制」を製造の基礎に据えています。ところが、この世の中には常にリスクが存在します。安全安心体制はリスクとの戦いです。わが社はリスク “０（ゼロ）” を目指して、リスク対策などのハード面、ならびにいかに運用していくかというソフト面との両面にわたり、日々改善を進めてまいります。〇業界大手の炊飯事業！ミツハシライスが炊いたごはんの販売を始めたのは1976年です。そのころはごはんを買うなど常識はずれだといわれておりましたが、今やその事業も私どもの事業のひとつの核になっております。従来の商品に付加価値をプラスしたことで、炊いたごはんはたくさんのお客様に喜んでいただける商品となりました。これからも、生活をより豊かにしてくれる付加価値をつけた商品をお客様にお届けできるよう、チャレンジを続けてまいります。
企業理念	『未来に向かってミツハシらしく歩んでいきたい』会社の思い、ミツハシに勤める社員の思いを企業理念にしました！ ◇Slogan:合言葉『わくわくを、コメて。』私たちは、お米一粒ひとつぶにわくわくをコメて、お客様に商品やサービスをお届けします。お客様の暮らしが豊かで、笑顔があふれるものになりますように。 ◇Mission:使命『ひとつぶから、数えきれない楽しさを。』日本の食文化を支えてきた「お米」。私たちは、お米のプロであることにこだわり、その一粒ひとつぶに秘められたお米の可能性を最大限に引き出します。お米の価値を発見し続け、数えきれない楽しさをみなさまにお届けしてまいります。 ◇Vision:めざす未来『お米ライフで、世界をわくわくさせる。』～田んぼから食卓まで。お米ライフのグローバルメーカーを目指しています。～田んぼから食卓まで、お米を中心とした暮らしのすべて＝「お米ライフ」が、私たちのフィールドです。今まで日本国内で積み上げてきたお米の一貫メーカーとしての基盤を活かし、世界をわくわくさせる、お米ライフのグローバルメーカーを目指して参ります。 ◇Value:提供価値『「安全・安心」×「創造」』～きめ細やかなコミュニケーションと、お米の魅力をまるっと引き出すアイデアを私たちはお約束します。～「安全・安心」は、すべての活動の品質向上に挑み続けてきたミツハシの重要なアイデンティティです。加えて、私たちがさらに高めていきたい価値として「企画・提案力」「チャレンジ精神」「創造」という言葉にこめました。「安全・安心」と「創造」を”掛け合わせる”ことで、お米の魅力をまるっと引き出し、きめ細やかなコミュニケーションでお客様にお届けすることを私たちはお約束します。 ◇Spirit:行動指針・視野を広くもち、チャレンジしよう。・ひとつぶ残さず、細部までこだわろう。・感謝を忘れず、明るく楽しく元気よく。おいしいを超えよう。「おいしい」はもちろん、その先にあるわくわくを届けるために。お米のプロとして、どのような想いで、どんな行動を大切にするのか。ミツハシで働く一人ひとりの心構えや行動指針を言葉にしました。
株主構成	■主要株主三菱商事株式会社：33.4％
主な取引先	■全国各地のお取引先様にお米に関わる商品をお届けしています。・スーパーマーケット・デパート・コンビニエンスストア・生活協同組合・レストラン・ホテル・病院・その他業務用（社員食堂、学校給食等）
関連会社	■ＭＭライス株式会社 ■ＭＭライス株式会社（埼玉工場） ■株式会社草加デリカ
想定年収	■年収中央値：5,370,000円（2026年実績）
沿革	1951年前身となる『三橋米店（みつはしこめてん）』創業 1968年横浜市鶴見区東寺尾に、本社及び精米工場を新築移転 1976年横浜市港北区新羽町に港北工場（大型炊飯工場）完成 1978年新たに『株式会社ミツハシ』を設立旧平塚食糧販売協同組合の業務を継承し、米穀卸売販売業者の許可を受ける 1992年ごはん食優良推進事業者表彰の新規販売形態部門において、農林水産大臣賞受賞 1996年おいしい貴重なお米だけを厳選したミツハシ最高級ブランド『いいとこどり』発売 1998年ミツハシ札幌工場開設（岩見沢市） 1999年『ミツハシ大満足シリーズ』発売 2000年ミツハシ行田工場（埼玉・精米工場）竣工 2001年『ミツハシ美食玄米』発売 2006年株式会社富士デリフーズの株式を取得し子会社化丸紅株式会社の子会社である株式会社ライスワールドへ出資 2008年三菱商事株式会社が、当社株式の33.4％を取得 2012年子会社の株式会社富士デリフーズを吸収合併 2012年子会社の株式会社ミツハシライス東海（冷凍米飯事業）営業開始 2017年みなとみらいに土鍋ごはんの店「GOHANYA’GOHAN」をオープン 2019年ミツハシ・丸紅ライス株式会社の株式を追加取得し子会社化子会社のミツハシ・丸紅ライス株式会社の社名をMMライス株式会社へ変更 2021年子会社の株式会社ミツハシライス東海を吸収合併 2024年株式会社草加デリカの株式を取得し完全子会社化

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 12.8年
2026年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 19.8時間
2026年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 11.0日
2026年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2026年度
対象者	12名	15名	27名
取得者	12名	15名	27名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2026年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 12.9%
  （62名中8名）
- 2026年度

社内制度

研修制度	制度ありミツハシでは「社員の成長＝会社の成長」と考え、入社直後から管理職に至るまで、各フェーズに合わせた手厚い研修をご用意しています。 1.【新入社員研修】：「1年かけてじっくり「プロの基礎」を築く。」「食」を支えるプロとして、まずは現場を知ることからスタートします。・新入社員研修（ビジネスマナー・本社部署別研修）（1ヶ月）社会人としての基礎と各部署の役割を学びます。・工場製造研修（約1年間）幸浦精米工場・春日部米飯工場の両工場で、製品がつくられる工程を学びます。「現場を知っている」という経験が、その後のキャリアにおいて最大の武器になります。・伴走型e-ラーニング工場研修中も、オンラインでビジネススキルを定期的にインプット。実技と知識の両輪を回し、学びの精度を高めます。 2.【ミツハシ独自の特別研修】：「他社にはない、ミツハシならではのオリジナルメニューです。」・田植・稲刈研修（3年目）産地へ赴き、実際に泥に触れながらお米の原点を学びます。全国の同期が集まるため、連帯感が一気に深まるイベントの一つです。・ファイナンス研修「お米の知識」だけでなく「数字に強いビジネスパーソン」へ。一生モノの武器になる金融・財務の知識を、社内でしっかりと伝授します。 3.【階層別研修】：「キャリアの節目を、孤独にさせない！」変化する役割に合わせ、適切なマインドセットとインプットを行います。・3年次研修入社3年目の振り返りと、違う部署で活躍する同期とのコミュニケーションを図ります。・中堅社員研修次世代のリーダー（管理職候補）としての視座を養います。・新任管理職研修：チームマネジメントや部下育成のノウハウ、管理職に必要な労務知識などを体系的にインプットします。 4.【自己啓発支援】「あなたの「学びたい」をバックアップ！」（セレクト型外部カリキュラム）ミツハシが契約している研修機関の豊富なメニューから、2年目以降、課題に合わせて受講可能です。
自己啓発支援制度	制度あり ■自己啓発支援制度業務と関連する資格取得については、会社負担。また、業務と関連のない資格取得等についても、融資を受けることができます。
メンター制度	制度あり ■インストラクター制度新入社員は1年間の工場製造研修終了後、本配属として各部署に配属されます。本配属後、1年間はインストラクターとして部署の先輩社員が業務面、精神面の両面でみなさんをバックアップします。
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし ■社内検定制度ミツハシでは、社員の専門知識向上と品質管理の徹底を目的として、検定制度や資格取得支援を積極的に行っています。１．「お米マイスター」社外の専門資格である「お米マイスター」の取得を、自己啓発活動の一環としてバックアップしています。 2026年時点で五ツ星マイスターが21名、三ツ星マイスターが13名在籍しており、業界内でも高い専門性を誇っています。お米マイスターとは？日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米の博士号とも言われる資格です（三ツ星・五ツ星のランクがあります）。２．「惣菜管理士」こちらは日本惣菜協会が実施している公的な民間資格です。ミツハシは「炊飯事業（コンビニのおにぎりや弁当用のご飯を炊く）」も大規模に行っているため、この資格取得を非常に重視しています。惣菜管理士とは？「炊く」「加工する」「保存する」というステップにおいて、食品安全や栄養、調理学の知識を証明するものです。三級、二級、一級とあり、ミツハシでは製造現場のリーダー層や品質管理担当者が多く取得しています。

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞青山学院大学、麻布大学、亜細亜大学、茨城大学、桜美林大学、大阪教育大学、大阪経済大学、神奈川大学、神奈川工科大学、金沢工業大学、鎌倉女子大学、関西大学、関東学院大学、北里大学、共愛学園前橋国際大学、近畿大学、神戸大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、相模女子大学、札幌大学、札幌学院大学、産業能率大学、滋賀県立大学、静岡産業大学、湘南工科大学、上智大学、女子栄養大学、成蹊大学、専修大学、創価大学、多摩大学、玉川大学、大東文化大学、千葉工業大学、中央大学、筑波大学、帝京大学、東海大学、東京工芸大学、東京都市大学、東京農業大学、東洋大学、獨協大学、新潟県立大学、日本大学、日本女子大学、日本女子体育大学、八戸工業大学、弘前大学、法政大学、三重大学、宮崎大学、明海大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、明星大学、目白大学、山形大学、横浜国立大学、横浜商科大学、立正大学、立命館大学、早稲田大学もっと見る
採用実績（人数）	■2022年入社四大卒　3名高校卒　7名 ■2023年入社四大卒　3名高校卒　4名 ■2024年入社四大卒　5名高校卒　2名 ■2025年入社四大卒　6名高校卒　3名

採用実績（学校）

＜大学＞
青山学院大学、麻布大学、亜細亜大学、茨城大学、桜美林大学、大阪教育大学、大阪経済大学、神奈川大学、神奈川工科大学、金沢工業大学、鎌倉女子大学、関西大学、関東学院大学、北里大学、共愛学園前橋国際大学、近畿大学、神戸大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、相模女子大学、札幌大学、札幌学院大学、産業能率大学、滋賀県立大学、静岡産業大学、湘南工科大学、上智大学、女子栄養大学、成蹊大学、専修大学、創価大学、多摩大学、玉川大学、大東文化大学、千葉工業大学、中央大学、筑波大学、帝京大学、東海大学、東京工芸大学、東京都市大学、東京農業大学、東洋大学、獨協大学、新潟県立大学、日本大学、日本女子大学、日本女子体育大学、八戸工業大学、弘前大学、法政大学、三重大学、宮崎大学、明海大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、明星大学、目白大学、山形大学、横浜国立大学、横浜商科大学、立正大学、立命館大学、早稲田大学

採用実績（人数）

■2022年入社
四大卒　3名
高校卒　7名

■2023年入社
四大卒　3名
高校卒　4名

■2024年入社
四大卒　5名
高校卒　2名

■2025年入社
四大卒　6名
高校卒　3名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）