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最終更新日：2026/5/8
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福利厚生や教育制度が充実しており、育休復帰は100％！時短勤務の管理職もたくさん在籍しています。
3～5年で店長。1年目から新商品開発。など20代から裁量ある仕事を任せられキャリアアップできます。
新鮮な素材、季節感や歳時記の表現、そして美味しさにこだわり、時代に合わせて変化し続けています。
「この商品だったらあの人に喜んでもらえる」そんな声が聞けるのが幸せな瞬間。定番から季節限定品まで、贈る相手のことを一緒に想像しながらご提案しています。
◆えびせんべいのルーツ愛知県のスーパーでは、えびせんべいが目立つほどに大量に販売されております。そんなえびせんべいのルーツは江戸時代にまで遡ります。当時、尾張徳川家に献上された「えびはんぺい」がその始まりとされ、明治時代には保存性を高めた製品として進化しました。特に愛知県知多半島や三河湾周辺では、豊富な漁獲量を誇る赤車エビが原料として使用されていたそうです。このような歴史的背景から、愛知県はえびせんべいの生産量・消費量共に全国一位となっています。そんな中、桂新堂は1866 年（慶応２年）、伊勢湾に面する愛知県知多半島の大野（現在の常滑市）でえびが豊富に獲れることに初代 光田慶助が着目して始まりました。以後159年の長きにわたって海老を使った高級菓子作りに特化し続けております。その高級感と美しいデザインから贈答品として非常に人気があるのが桂新堂のえびせんべいの特徴です。◆贈り先のことを想った商品私たちは『ほっぺたがおちるようなおいしいお菓子で笑顔をつくります』という理念のもと、『おいしさ』を磨き続けています。創業から150年以上もの間継続してこられたのは、「時代を越えても変わらない伝統的なこと」と「まだ見たことがない新しいこと」…この二軸で新しい価値を創造し続けてきたからこそと考えています。現在は、「赤えび炙り焼き」や「海老づくし」などの定番商品の他、他社に先駆けて販売した季節や歳時記の商品など、広く展開中です。最近では、チーズやチョコレートと組み合わせた洋風の商品も販売しました。最高の素材を調達し、それを生かす技を磨き続けて季節の風趣や歴史、文化を詩的に取り込む。そして美味しさだけにとどまらない「桂新堂のお菓子の奥深さ」をお客様に体験していただきたいと考えています。◆一期一会のおもてなし「一生にただ一度の出会い」を意味する「一期一会」。今、お客様と出会っている瞬間は、その時だけのことで二度と同じ時間を共有することはできません。桂新堂では「接客」という言葉は使わず「おもてなし」という言葉を使い、今の出会いを大切に、心を込めて「おもてなし」をします。笑顔は人と人が心を通わせるのに欠かすことはできない大切なもの。販売員全員がより良いおもてなしができるようにするために、最高の笑顔でお客様をお迎えすることを心がけています。
本店ではえびせんべいの他に、お菓子づくりの原料となるこだわりの素材（海老）を使用した「海老まぶし膳」も提供しています。
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＜大学院＞ 中部大学 ＜大学＞ 愛知大学、愛知学院大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知県立芸術大学、愛知工業大学、愛知淑徳大学、青山学院大学、石川県立大学、桜美林大学、大阪大谷大学、大阪経済大学、大阪産業大学、大阪人間科学大学、大谷大学、大妻女子大学、大手前大学、学習院女子大学、川村学園女子大学、関西大学、関西外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都市立芸術大学、共立女子大学、近畿大学、金城学院大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸松蔭女子学院大学、神戸女学院大学、駒澤大学、相模女子大学、至学館大学、静岡大学、静岡県立大学、実践女子大学、昭和女子大学、椙山女学園大学、専修大学、創価大学、大正大学、大同大学、玉川大学、中京大学、中部大学、東京家政大学、東京農業大学、同志社大学、同志社女子大学、東北芸術工科大学、東洋大学、徳島大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋学芸大学、名古屋芸術大学、名古屋商科大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、奈良大学、南山大学、日本大学、日本女子大学、三重大学、武庫川女子大学、武蔵大学、明海大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、明星大学、桃山学院大学、酪農学園大学、立正大学、立命館大学、早稲田大学、和洋女子大学 ＜短大・高専・専門学校＞ 専門学校大阪ビジネス・アカデミー、大妻女子大学短期大学部、神戸女子短期大学、相模女子大学短期大学部、創価女子短期大学、中部製菓専門学校、戸板女子短期大学、東京ビジネス・アカデミー、中村学園大学短期大学部、名古屋女子大学短期大学部、武庫川女子大学短期大学部
