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最終更新日:2026/2/4
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酒造りの伝統を重んじつつ、クラフトビール等の新しいことにも挑戦しています。
越後の良酒を470年以上変わらず醸し続け、酒の愉しさをより多くの人に伝えていきます。
月平均所定外労働時間は2023年度では4時間と短く、働きやすい環境です。
醸し続けて470年。吉乃川は戦国の世、天文一七年創業の酒蔵です。越後の虎、上杉謙信活躍の頃より伝統を守り、越後の良酒を470年変わらず醸してきました。しかしただ同じ事をして来たわけではありません。チャレンジの470年でした。変わらないためにチャレンジする。それが吉乃川です。吉乃川はつづいていきます。酒造りをつづけます。チャレンジをつづけます。明日の、未来の人たちが今日と同じように楽しくお酒を飲む事が出来るように、吉乃川はつづいていくのです。
<大学> 新潟大学、新潟県立大学、長岡技術科学大学、高崎健康福祉大学 <短大・高専・専門学校> 長岡工業高等専門学校、新潟農業・バイオ専門学校
新潟農業大学校