最終更新日:2026/4/10

日穀製粉(株)

業種

  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 外食・レストラン

基本情報

本社
長野県
資本金
4億8,000万円
売上高
129億円(2025年3月)
従業員
230名

◆年間休日121日◆社宅・借り上げ社宅あり◆そば製粉のリーディングカンパニーです

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企業のここがポイント

  • 技術・研究

    そば製粉においてリーディングカンパニーです!!

  • 制度・働き方

    年間休日121日以上、月平均所定外労働時間は7時間と短く、働きやすい環境です。

  • やりがい

    自分たちの商品が、全国のお客さまの食卓に届き、みなさんの『美味しい!』につながること!!

会社紹介記事

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「そばのことなら日穀」と言っていただけるよう、お客様、地域社会との信頼関係を築くことが日穀製粉の見据える未来です。
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年間休日121日で、社宅制度など福利厚生が充実している点も当社の魅力です。また、県立こども病院への寄付など、地域貢献にも取り組んでいます。

信州の食文化『そば』を全国の笑顔の食卓に届けたい!

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ブランドマークには、お客様の食卓に「美味しい!」を「食の創造・シーンの提案・安心」と共に届け、「笑顔あふれる食卓に成ること」を願う私たちの想いが込められています

日穀製粉は、国内有数の製粉メーカーです!特に信州の地の利を生かした「そば製粉」においてはトップクラスの実績を持つ会社として、
大手流通チェーン、コンビニ、外食産業、製麺会社など様々なお客さまにそば粉を提供しています。

ーーーー日穀製粉ではたらく魅力ーーーー

◆素材の魅力を引き出し新しい美味しさを提案
素材となる原料から二次加工品まで、そばや小麦など穀類に関わる研究開発に取り組み、新たな美味しさの創造に努めています。
素材がもつ豊かな風味や栄養を活かしながら、時代にマッチした食の楽しみ方を提案します!
また、長年にわたり蓄積した技術とノウハウをベースに、お客様の「こんな商品をつくりたい」というご要望をカタチにします。

◆年間休日121日
当社は、基本土日祝休みで、年間休日が121日あります。
有給休暇も取得しやすい雰囲気の会社ですので、仕事とプライベート両方の充実が可能です!
ちょっとした用事で半日休むほどではないけれど…というときに活用できる
1時間単位から有休を取得可能な時間単位有休制度もあり、社員から好評を得ています。


◆福利厚生充実!社宅・借り上げ社宅あり
会社命令等により、自宅から勤務地への通勤が困難な状況と認められる場合に社宅や借り上げ社宅の制度を利用することが可能です!


◆手当充実
手当が充実している点も当社の魅力の一つです。
通勤手当や家族手当はもちろん、資格手当、勤務地手当、営業手当、帰郷旅費などの手当があります。


◆研修充実!
新入社員は入社後数カ月間、主に松本工場にて研修を受けます。多くの部署をまわり、日穀製粉グループの全体像や各部署の仕事内容を学びます。
また、キャリアを積むなかで必要に応じて外部研修を受講できる制度も整えています。業務内容や職位・役職に応じて研修に参加することで、専門性の向上やマネジメント力の強化など、次のステップに必要な力を身につけることができます。


◆挑戦をし続ける人を求めています!
日穀製粉では挑戦し続ける姿勢を大切にしています。
そのため、自ら新しい発想を持ち、安全・品質を守りながら技術を高めていける方を求めています。
また、自分の夢や目標を持ち、その実現に向けて努力し続けられる方と、私たちは未来の食文化をともにつくっていきたいと考えています。

会社データ

事業内容
◆日穀製粉は、豊かな自然に囲まれた信州からおいしさと健康をお届けします!!

・そば粉、そばミックス粉、小麦粉、米粉の製造および販売
・そば、小麦を原料とする食品の製造および販売
・長野県産そばの農産物検査
・倉庫業(営業倉庫、サイロ)
・外食事業(そば店)
・バイオ燃料の製造および販売

「にっこくせいふん」と聞いて思い浮かべるイメージはありますか?
長野県民の方はすいとん粉やてんぷら粉などの商品を紹介する「コナモンズ」のCMが馴染み深いかもしれません。
…でも実は、日穀製粉は「そばのリーディングカンパニー」なんです!!
主力製品は業務用のそば粉ですが、そばの加工品としてそば茶やそばパスタ・そばスイーツ・そばガレットなど、
そばに関連する多くの製品を製造・販売しています。
そのほかにも直営店(そば店)運営やオンラインショップを通したそばの魅力発信などを行っています。

そして2025年には新規事業としてバイオ燃料工場を新設し、食品分野にとどまらずバイオ燃料の製造・販売にも乗り出すことで、
さらなる事業領域の拡大に向けて挑戦を続けています。

また、日穀製粉は長野県内や北海道にグループ会社の拠点を構えており、
そばの製粉やそば粉の原料となるそばの実の生産などを行っています。
日穀製粉グループは一丸となり、「そば」の生産・加工・流通・販売を一連の流れで行う6次産業化を強化し、
「そば」の付加価値の向上に努めています!!

【日穀製粉を表すキーワード】
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#辰野町・安曇野市・塩尻市から通勤可能
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長野市に本社を構える製粉メーカーで、「そば粉」においては国内有数の製造工場として、独自の製粉技術で高品質な製品を提供しています。

本社郵便番号 380-0823
本社所在地 長野県長野市南千歳1-16-2
本社電話番号 026-228-4158
設立 1945年10月6日
資本金 4億8,000万円
従業員 230名
売上高 129億円(2025年3月)
事業所 ■本 社       長野県長野市南千歳1丁目16番地2
■松本工場      長野県松本市南松本2-6-52
■軽井沢工場     長野県北佐久郡御代田町大字馬瀬口1411番地17
■立川工場     東京都立川市一番町4-63-5
■風間工場     長野県長野市大字風間2034番地
■大豆島工場    長野県長野市大字大豆島3803番地
■長野営業所     長野県長野市大字風間2034番地
■東京営業所     東京都新宿区西落合4-3-15
■大阪営業所    大阪府吹田市垂水町3-27-27 第2江坂三昌ビル5F
■受注センター   長野県長野市大字大豆島3803番地
グループ会社 (株)やまびこ
つばさ運輸(株)
北海道そば製粉(株)
江丹別蕎麦加工(株)
日麺蕎麦生産(株)
(同)湯内農場
(株)ファームめぶき
代表者 前島正長
沿革
  • 1945年
    • 長野市に長野精麦所として創業
  • 1949年
    • 長野精穀(株)に社名変更、小麦製粉業開始
  • 1951年
    • 日信精穀(株)に社名変更、倉庫営業開始
  • 1960年
    • 東京営業所開設
  • 1966年
    • 日穀製粉(株)に社名変更
  • 1969年
    • 松本そば製粉工場新設
  • 1978年
    • 「そば茶」発売(製法特許)

      本社ビル新築(長野駅前)
  • 1990年
    • 「クリーン減菌そば粉」開発(製法特許)
  • 1993年
    • 増資 資本金4億8,000万円

      つばさ運輸(株)設立(松本市)
  • 1994年
    • 松本クリーンシステムそば製粉工場新設
  • 平成8年(1996年)
    • 大阪営業所開設

      そばきり みよ田 長野店開店

      「ダッタンそば茶」発売(製法特許)
  • 平成9年(1997年)
    • ダッタンそば粉発売(製法特許)
  • 平成17年(2005年)
    • 松本新ミックス工場新設
  • 平成20年(2008年)
    • 軽井沢そば茶工場新設
  • 平成23年(2011年)
    • 長野パスタ工場新設
  • 平成24年(2012年)
    • 受注センター開設
  • 平成25年(2013年)
    • ボン・サラザン そばスイーツ製造販売開始

      信州ガレット振興会設立
  • 平成27年(2015年)
    • みよ田MIDORI長野店へ移転オープン
  • 平成28年(2016年)
    • 新開発のそば品種「AOI」を100%使用したそば粉「葵の風」新発売

      道銀アグリビジネスファンドの第1号出資案件である6次産業化事業体「北海道そば製粉株式会社」を北海道苫小牧市に設立
  • 平成29年(2017年)
    • 株式会社ファームめぶき設立
  • 2019年
    • 軽井沢第2工場新設
  • 2024年
    • 東筑摩郡筑北村に(株)ファームめぶき本社工場を新設
  • 2025年
    • 松本バイオコークス工場新設

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 17
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 7時間
    2025年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 12.7
    2024年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 1 4 5
    取得者 0 4 4
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    0%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 5.5%
      (55名中3名)
    • 2026年度

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員研修、OFF-JT(社外研修)
自己啓発支援制度 制度あり
業務に関連があり、会社が認めた資格について取得費用等を支給
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学院>
静岡大学、信州大学、千葉大学、東京農工大学、東京理科大学、東洋大学、新潟大学、日本大学
<大学>
青森大学、麻布大学、石川県立大学、大阪学院大学、神奈川大学、神奈川工科大学、関西外国語大学、関東学院大学、岐阜女子大学、群馬県立女子大学、駒澤大学、産業能率大学、滋賀県立大学、静岡大学、静岡県立大学、芝浦工業大学、湘南工科大学、信州大学、女子栄養大学、清泉女学院大学、聖学院大学、専修大学、仙台大学、高崎経済大学、拓殖大学、玉川大学、千葉工業大学、千葉商科大学、中央学院大学、中京大学、中部大学、帝京大学、帝京科学大学(山梨)、東京家政大学、東京経済大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、東北芸術工科大学、東洋大学、富山大学、富山国際大学、獨協大学、長野県立大学、長野大学、新潟大学、新潟県立大学、日本大学、日本工業大学、阪南大学、フェリス女学院大学、福井県立大学、法政大学、松本大学、名城大学、明星大学、盛岡大学、山梨学院大学、横浜国立大学、横浜商科大学、立教大学、立正大学、早稲田大学
<短大・高専・専門学校>
上田女子短期大学、清泉女学院短期大学、長野女子短期大学、松本短期大学、松本大学松商短期大学部、大原簿記情報ビジネス医療専門学校松本校、新潟農業・バイオ専門学校

採用実績(人数)      2022年 2023年 2024年 2025年 2026年(予)
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大 卒   1名   3名    2名  1名   5名
専門卒   ―     ―   ―    ―    ―
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2026年 1 4 5
    2025年 0 1 1
    2024年 1 1 2
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2026年 5 0 100%
    2025年 1 0 100%
    2024年 2 0 100%

会社概要に記載されている内容はマイナビ2027に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2028年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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