当社は、寿司コンベアシステムや食品加工機などを製造する機械メーカーです。1974年に開発した「自動給茶装置付寿司コンベア機」は回転寿司という日本の食文化を急速に広めました。また、国内飲食店の海外出店も増加しており、世界中の人々に笑顔や食の楽しさを運んでいます。近年では、寿司店だけでなく、焼肉やラーメン、イタリアンなどでも当社の機械が使用されています。今後も新しい食文化のあり方を提案し、新たな価値創造に挑戦していきます。
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北陸
北陸を支える企業特集
つくっているのはニッポンの食文化です
(株)石野製作所
石川県
- 機械
総務部 部長
岸上 淳司さん
当社の取り組み
当社は、飲食店の人手不足を解決できる省力化機械を製造しています。お客様の立場にたった製品を提案し、様々な外食産業で当社の機械を採用いただいています。今後は、外食以外のサービス業への省力化にも貢献できるよう取り組んでいきます。
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