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最終更新日:2024/8/16
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部署名メディカル給食第二事業部
勤務地愛知県
仕事内容洗浄、盛り付けなど
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出社洗浄⇒食札(食札を並べる、食事箋の変更、食数確定ボード)患者さんによって嚥下評価の人がいたりするので変更を間違えると大きなミスに繋がるのでダブルチェックをしてミスがないように行っています。
患者さんの盛り付け⇒職員さんの盛り付け⇒ご飯盛り付け⇒片付け等⇒確認作業⇒配膳入院患者さんが多い日は厨房内がバタつきますが皆で声を掛け合いながら協力して仕事をしています。早く終われば厨房内の掃除などをして綺麗を保っています。確認作業では患者さんによって形態が様々なのでその人にあった調理ができているか最終確認をしています。
昼食職員さんと同じ献立を調理師さんが作っていくれているのでそれを皆で食べています。
配膳車、下膳車の準備⇒洗浄or食札(食札を並べる、片付け等)14時から休憩になるのでそれまでに終えるように作業しています。
患者さんの夕食盛り付け⇒ご飯盛り付け⇒片付け等⇒配膳職員さんは夕食食べないので基本的に患者さんの分のみ盛り付けしています。日によって2人ほど職員さんで夕食を食べる人がいるので忘れずに盛り付けるよう気をつけています。
退社
洗浄や盛り付けをメインでやっていますが食事箋の変更、食札といった調理とは別の仕事もやっています。
直接利用者さんと関わる機会は少ないですが、高齢者になれば食事は生活の楽しみでもあるので安心して食べれるよう調理することを考えて仕事をしているのがやりがいに感じます。今までできなかったことができるようになると、次も頑張ろうとやる気にも繋がります。
大学での実習先がメーキューで、その時の従業員の方達がとても優しくしてくれたことで知ろうと思ったきっかけになりました。説明会に参加した際も人事の方や先輩社員の雰囲気が良く、入社した際の研修制度がしっかりしていることから入社を決めました。
今の自分は至らない点が多々あり自分に精一杯になりすぎているので、視野を広く周りも見れるようにしていきたいです。今後発注作業・応援といった仕事を任された際に臨機応変に対応し、どれも中途半端にするのではなく一つ一つ確実に仕事をこなしていける人材になりたいと思っています。
就職活動は不安でいっぱいだと思いますが諦めずに頑張れば大丈夫です!私は今環境にも恵まれ毎日楽しく仕事をしています!