最終更新日:2024/4/19

横山食品(株)

  • 正社員

業種

  • 食品

基本情報

本社
北海道
PHOTO
  • 1年目
  • その他理科系
  • 技術・研究系

機械操作によるパン粉及びかんすいの製造

  • 中野 智貴
  • 2021年入社
  • 22歳
  • 公立千歳科学技術大学
  • 理工学部 応用化学生物学科 卒業
  • 製造部
  • パン粉の製造

会社・仕事について

ワークスタイル
  • 高品質・高性能にこだわる仕事
  • チームワークを活かす仕事
  • 資格・専門能力が身につく仕事
現在の仕事
  • 部署名製造部

  • 仕事内容パン粉の製造

現在の仕事内容

パン粉の元となる食パンの製造を担当しています。
小麦粉やイーストなどの原料の状態、製造する日の気温や湿度によってパンの品質が大きく変化するため、パン生地の様子を逐一観察しながらミキシング時間や加える水分量などを微調整し、安定した製品を作ることに尽力しています。


今後の目標

弊社では100種類以上のパン粉を製造しており、商品一つ一つに決められた製造過程があります。
今はまだすべての商品について理解していないので、知識向上に努めつつパンづくりの技術を高めていきたいと考えています。


初給料の使い道

両親に財布を送りました。
学生時代アルバイトなどでお金を稼いだことはありましたが、社会人になって初めて頂いたお給料は、アルバイトで得たお金とは重みが違うように感じました。
そこで、両親に社会人になるまで育ててもらったお礼の気持ちを込めてプレゼントしました。


会社の雰囲気

とても働きやすい環境で仕事をしていると実感しています。
工場作業のため機械を操作する業務が多く、入社当初は何をしていいのか分かりませんでしたが、上司や先輩方に丁寧に操作方法を教えて頂けたので早く仕事に慣れることが出来ました。


こんな人に入社して欲しい

商品知識や機械の操作方法については入社後に身に付きますので、経験や知識などは必要ありません。
なので、何事にも元気よく真面目に取り組むことができる人に入社して頂きたいと思います。


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