JAえひめアイパックス(株)

• 正社員

県内で生産された牛・豚を衛生的に処理加工し、部位や用途ごとに安心・安全な食肉として出荷するまでの工程を手掛けていただきます。

【入社後は…】
新人研修や工場見学、JAグループの研修などを通して、社会人としての基本的なマナーやグループ企業の役割、業界の基礎知識や各部署の仕事内容などを学んでいただきます。その後は本社工場にて、食肉製造の工程を少しずつ手掛けていただきます。
まず最初は、骨を取り除いていく「脱骨」と呼ばれる作業からスタート。4～5名体制で取り組む作業ですので、すぐ隣に先輩社員がいて、どんな小さなことでも気軽に質問できる環境。もちろんフォロー体制も万全で、安心して作業に取り組むことができます。まずは工場の雰囲気に慣れていただきながら、お肉の基礎知識や道具の使い方などを少しずつ身に着けてください。3か月～半年程度で1つの工程を一通りマスターできるので、その後はまた新たな工程にも挑戦しながら、少しずつスキルを身に着けていただけます。

【自分らしくキャリアアップ！】
食肉製造の技術を磨いていくことで、プロとしての知識とスキルを備えた「食肉マイスター（部分肉製造マイスター）」を目指すことも。全国的にも限られた人しか取得できない貴重な資格ですが、当社では3名が取得しています。
また、自社養豚農場や直売所も手掛けている当社であれば、生産から販売までトータルで手掛けることができ、幅広い知識を身に着けながら、愛媛県の畜産業界を担う存在へと成長していくこともできます。

徹底した衛生管理の元、交配から出荷まで豚を育てております。また、豚を育てるにあたり、出来る豚糞も堆肥として近隣農家に販売し、第一次産業として社会的役割を全うしています。

豚を育てるというのは、力仕事や体力勝負であるなか細やかな目線で豚の体調を管理し、より良い環境を豚に提供することが主な業務内容です。

餌やりからワクチンや薬の注射など、先輩社員が教え持って業務を行いますので、素人でも問題なし。また、入社後は重機の免許取得など、必要な資格は会社からのバックアップがありますので、是非ともキャリアアップを目指して日々業務に励んで頂きたく思います。

と畜場において、牛や豚の血抜き（放血作業）を行います。では、その血をどうするのか。
それは、浄化施設においてきれいな水にし、川へ放流します。

当社では場内に浄化施設を設置して当社従業員が運転しております。
まずは、先輩社員のフォローのもと作業を覚えて頂き、現場作業をしていく中で公害防止管理者（水質）の資格取得を目指して頂きます。将来的には会社にとって必要不可欠な人材へと成長して頂きたいと思います。

食肉加工、養豚経営、産直店舗経営。生産から加工して販売まで食肉を消費者にお届けするすべてをこなす当社は、正確な事務処理が必要となります。

正確な情報こそお客様にとって重要なものであり、品質面・衛生面の向上を測る上でも事務処理は縁の下の力持ちである必要があります。

最初は商品のことを覚えたり、諸手続きの事務処理をして頂きます。