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最終更新日:2024/8/29
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部署名デリカ事業部
勤務地東京都
仕事内容「PAOPAO(点心惣菜店)」での店舗営業
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当日販売する商品を一から手作りで製造するため、朝は早いです。10時の開店に向け、製造担当のパートさんと手分けして、中華まん・ギョーザ・シューマイの製造をしていきます。納品された食材や資材の整理もこの時間に行います。
開店前に従業員で朝礼を行います。当日の予算の確認をすることで、目標に向けての意識を高めています。また、接客の注意点や今行っているキャンペーンの確認なども行います。1日どのように従業員のシフトを回すか考え、指示するのも社員の仕事です。社員はその日のシフトに合わせて、製造担当か接客担当か変わります。
勤務時間が長いので休憩時間は2時間あります。基本的に、百貨店や駅ナカ内に休憩室があるので、そこでゆっくり過ごします。周りの店舗のお弁当やお惣菜を買うこともありますが、時間が沢山あるので外に出て友達とランチをすることもあります。朝が早いので、食事の後は20分ほど仮眠しています。
1番売れる夕方に向けて、欠品がないように商品の製造を行います。他従業員の休憩を回すために、売り場で接客業務をすることも多いです。食品ロスを減らすために、天気や曜日、お昼までの売り上げ、人の流れを見て商品量の調整をおこないます。
食材や資材の発注・補充をし、明日の仕込みの準備をします。シフト制のお仕事なので、出勤時間や勤務時間が異なることがほとんどです。閉店作業をしてくれる従業員に引き継ぎ作業をし、本日のお仕事は終了です。
「PAOPAO」の店舗業務(製造・販売・発注)「PAOPAO」の公式Instagramの更新
お客様に商品やお店のこと、接客についてお褒めの言葉を頂いたとき。SNSでお店のポジティブな感想投稿を見つけたとき。
面接の際に、熱意あるマネージャーに出会い、この会社であれば、自分も熱意を持って働くことができるかも、と思えたから。
現店舗の売り上げ予算の達成「PAOPAO」の認知度アップ
関東の肉まんといえば、PAOPAO!となるように。PAOPAOをモチーフにしたガチャポンを出したい。