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最終更新日:2024/5/15
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部署名料飲サービス
仕事内容食事会場での料理提供・お客様のお部屋へのご案内等
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出勤フロント周辺業務(電話対応、荷物の受け渡しなど)館内ラウンジでお飲み物の提供お部屋へのご案内
食事休憩
部署内でミーティングレストランオープン前にミーティングを行い、お客様情報の確認をする
オープン準備料理付けなどテーブルセットを行う
割烹レストランオープンお客様への料理の提供を行う
割烹レストラン営業終了片付け、翌日のテーブルセット
退勤
料飲サービスでは館内にある3つのレストランの運営をしていますが、私はその中の割烹レストラン「紅梅亭」で勤務をしています。夜の営業のみになるので、それまではフロント周辺で仕事をすることがあります。フロント周辺では、チェックインが混み合うお昼頃から夕方まで、お客様対応や荷物のお預かりを行っています。具体的にはお客様からの電話対応・困っているお客様へのお声がけ・タクシーの手配など様々な業務を行います。またエクセレンシィラウンジという専用ラウンジをご利用頂いたお客様には、お部屋までのご案内をしています。割烹レストランではお客様にお料理を一品ずつ提供し、お食事をゆっくり楽しんでいただけるよう接客をしています。
毎日違うお客様が宿泊するため日々刺激をもらい、一日の中でも昼間と夜で業務ががらりと変わるため一日一日が充実しています。直接お客様と関わる仕事のため、お客様から感謝の言葉を直接頂く事が出来ます。また分からない事を気軽に相談できる先輩がいたり、他部署の方でも聞きたい事を気軽に聞ける環境があるのがいいところだと思います。
自分の長所や短所をよく理解し、それに合った仕事を見つける事が大切だと思います。まずは自分自身を自分が一番理解し、どのような仕事が自分にとってやりがいとなるかを考えながら就活をするといいのかなと感じます。自分のペースで頑張ってください!