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最終更新日:2024/6/13
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部署名料飲サービス
仕事内容館内の食事会場にてセッティングから食事の提供、片付けを行う
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出勤「HARBOR’S W」というレストラン会場にてランチタイムのサービスを行う(合間で15分休憩)
スカイレストラン「TOP・OF・ATAMI」というレストラン会場にて夜ブッフェの準備を行う当日のお客様の情報を確認する(アレルギー等)
食事休憩
夜ブッフェの準備ミーティングを行いお客様の情報を再確認する
夜ブッフェオープン座席への案内や料理補充を行う(合間で15分休憩)
夜ブッフェ営業終了片付け
退勤
料飲サービスでは館内にある3つのレストランを運営していますが、私はその中のスカイレストラン「TOP・OF・ATAMI」または「レストラン HARBOR’S W」で勤務をしています。タワー館18階にある「TOP・OF・ATAMI」というレストランでは、ご宿泊のお客様が利用する朝と夜のブッフェ営業を行っています。アクアスクエア2階にある「HARBOR’S W」というレストランでは、宿泊者向けの朝と夜のブッフェだけでなく、アラカルト料理の提供やバータイムの営業も行っており、日帰りのお客様にもお楽しみ頂いています。また当館には広い宴会場があるため、手配があれば宴会を利用した団体様にお酒やカラオケで楽しんでいただく、二次会も担当しています。
風通しのよさです。現在二年目ですが、業務改善に対する意見も尊重されているうえ、しっかりと実現に向けて検討をしていただけます。上司や先輩とも冗談を言い合えるくらいの関係で楽しく仕事が出来ています。またお休みもしっかり取れます。休日のシフト変更に関しても必ず事前に相談されるので、プライベートを尊重してくれています。お客様の予約状況や他の人との兼ね合いもありますが希望のお休みも取れますし、有休もしっかりととれます。
どうしても大変な印象があるのがサービス業・観光業です。“良いサービス”とは、自分が受けたいものだと思いますが、サービス業・観光業を目指すことを決めた皆様はサービスを提供することの楽しさに気付き、それを仕事にしたいと思った方たちではないでしょうか。その気持ちを忘れずにいることが大切です。色々な場所に行き、色々なサービスを受け、将来の自分を思い浮かべながら悔いのないよう学生生活を楽しんでください!