(株)オペレーションファクトリー【BLUE BIRD/ファクトリーカフェ/SEN℃/ライム/Wharf】の先輩情報

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	役職販売・サービス系世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける寺西　洋亮２０１３年入社 35歳直営事業部サービス、調理、接客業務 1～5名受付先輩に会いに行く

世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける

ワークスタイル	多くの人と接する仕事ヒット商品を作る仕事チームワークを活かす仕事
現在の仕事	部署名直営事業部勤務地東京都仕事内容サービス、調理、接客業務
これまでの経験	会員限定コンテンツログインするとご覧いただけます。会員登録がお済でない方会員登録会員登録がお済の方ログイン
1日のスケジュール	13:00～出社当日の予約、仕込みの確認。掃除、仕込み、営業準備を行う。 16:00～休憩、賄い 16:45～営業前の準備、予約の最終チェック 17:00～オープン 23:00～クローズ翌日の予約、仕込みの確認。発注。 23:30～帰宅

店舗の運営、調理に関わる事全般/商品開発/産地訪問を行い、新しい食材の調達

オープンキッチンで料理をしながらお客様とお話ししたり、料理の味だけでなく、お店の空気感が良い体験としてお客様の思い出に残る食事を提供できた時がとても嬉しく、やりがいを感じる瞬間です。

提案など、新しい事を積極的に行い、聞き入れてくれる風土があると感じた。自分次第で成長できる環境だと思います。とても頼りになる仲間がいる。

自分が担当している店舗を多くのお客様に知ってもらい愛されるお店にする。
お店の空気にこだわりチームでお客様に思い出に残る体験を提供する。

たくさんの人に必要とされるお店を作り続ける