最終更新日：2024/8/11

(株)オペレーションファクトリー【BLUE BIRD/ファクトリーカフェ/SEN℃/ライム/Wharf】

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • ホテル・旅館
  • 食品
  • 冠婚葬祭
  • 給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社
東京都、大阪府
PHOTO
  • １０年目以内
  • 販売・サービス系

和食の枠にとらわれない感性とアイディアで美味しい料理を。

  • 溝上 智史
  • 2019年入社
  • 30歳
  • 辻学園調理・製菓専門学校
  • 肉和食　月火水木金土日
  • 副料理長

就職活動について

選考を受けた主な業界
  • レストラン・給食・フードサービス
  • ホテル・旅行

会社・仕事について

ワークスタイル
  • 多くの人と接する仕事
  • 高品質・高性能にこだわる仕事
  • 形の残る仕事
現在の仕事

  • 部署名肉和食　月火水木金土日

  • 勤務地大阪府

  • 仕事内容副料理長

現在の仕事内容

20代前半でフランス料理を学び、その後、和食の世界へ飛び込みました。和食の枠にとらわれない感性とアイディア、30歳の若さではありますが現在は月火水木金土日の副料理長を務めています。

今の仕事のやりがい

オープンキッチンで料理をしながらお客様とお話ししたり、料理の味だけでなく、お店の空気感が良い体験としてお客様の思い出に残る食事を提供できた時がとても嬉しく、やりがいを感じる瞬間です。当面の目標は自分が担当している店舗を多くのお客様に知ってもらい愛されるお店にすること。そしてお店の空気にこだわりチームでお客様に思い出に残る体験を提供することです。

トップへ

  1. トップ
  2. (株)オペレーションファクトリー【BLUE BIRD/ファクトリーカフェ/SEN℃/ライム/Wharf】の先輩情報