(株)オペレーションファクトリー【BLUE BIRD/ファクトリーカフェ/SEN℃/ライム/Wharf】の先輩情報

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	５年目以内販売・サービス系いろいろな料理ジャンルに携われる楽しさがある！小林　美岐哉 2021年入社 24歳服部栄養専門学校はーばーど調理主任

いろいろな料理ジャンルに携われる楽しさがある！

選考を受けた主な業界	レストラン・給食・フードサービス

選考を受けた主な業界

ワークスタイル	多くの人と接する仕事ヒット商品を作る仕事高品質・高性能にこだわる仕事
現在の仕事	部署名はーばーど勤務地東京都仕事内容調理主任

調理全般、肉の掃除、野菜カット、スープの仕込み、前菜の盛り付け、揚げ物や火入れと発注です。

新卒2年目の時、クリスマスコースの前菜を任されたことです。商品開発や原価計算などすべて一連で任され、商品化できました。クリスマスらしさとカップルの方に喜んでいただけることをポイントに作りました。

お店のHPを見つけて、こんなかっこいいお店で働けたらいいなと思い、インターンに思い、インターンに行きました。他のお店と違ってすごく親身に教えてくれました。ハラスメントとか全くなくて、外国籍の料理人も在籍していて、コミュニケーションが取れて風通しの良い職場だと思いました。

父親がパン屋さんをやっていて、家で一緒に料理を作る機会が多くて料理が好きになりました。
好きなことを仕事にしたいと思ったからです。