(株)オオゼキ

開店前に商品の売場作り・陳列を行い、開店後は商品の補充と接客を行う。
青果は前日夜に注文(発注)した商品が朝に届き、チーフが朝市場に行き商品を仕入れするため、昼頃に多くの商品が届き売場に陳列していく。
私自身が受け持っている仕事としては、もやし・カットサラダ・ハーブ等の発注・管理。
天気や季節によって売れ行きが異なるので、日々の売上・データを見て発注を行っている。

売場を作る、商品を仕入れる、この仕事を若手のうちから任せてもらえる企業はなかなか無い。
店舗によって任せてもらえる仕事は異なるが、青果部は「もやし」の発注を1年目から行える。
たかがもやし・・・と思うかもしれないが、野菜が高騰している時はとても売れる商品。
自分自身で発注して、売場に陳列して、お客様に取っていただく。この感動を若手で経験すると
意識が変わる。
1日の業務で終わったときに売上を見て、「今日はこれだけ売れた！」「もう少し多めに取ってみようかな」と試行錯誤することも大切。

デスクワークが苦手で、体を動かしたい！という単純な理由。青果にしたのも1番体を動かす部門だから。
元々飲食店でアルバイトしていたため、接客業をやりたいと思っていたため、「若手のうちから仕事を任せてもらえる」という点に惹かれた。