ウェルユー・ミール東日本(株)

現在本社で勤務しています。入社当初は、献立作成や発注など栄養士業務のほとんどが初めてということもあり、ミスが絶えませんでした。その度に先輩方に助けて頂きました。1年半勤務したところで、新規オープンの施設のプロジェクトに参加させてもらいました。施設栄養士のお客様と共に利用者様のお食事を提供しました。途中産休・育休を取得し復職した現在は、再度基礎の発注業務や栄養ソフトの訂正業務をしています。復職に対して不安がありましたが、復職したことをあたたかく受け入れてくれて、再度ご教授頂いているのでとても安心して業務に取り組めています。

やりがいとしては、提供した食事に対してお客様のリアルな感想を聞けることだと思います。一食ずつ献立作成するので、季節にあった食材やこだわった食材を使用した食事もあるので、「美味しかったよ」「また〇〇が食べられて嬉しい」等の声が聞こえた時は嬉しかったです。お客様の感想に対して、今はチームで改善するので一人で担うよりもより良い食事を次回から利用者様に食事を提供できます。「美味しくなった」「調理しやすくなった」という声も聞こえるとモチベーションがあがります。

今までは商品開発や産婦人科の食事の調理の仕事をしていましたが、栄養士として栄養士業務、特に事務作業をしてみたいと思い、管理栄養士の資格を取得した後、事務作業がメインの会社を探していました。求人広告から当社を見つけ、HPにある「百膳あっても一人ひとりが違うお膳」というお客様に対しての姿勢や「安全で安心な食事を提供する」高い給食サービス力に魅力を感じて入社しました。

復職したばかりなので、基礎の再構築が当面の目標であり業務になります。その後は、より良い食事の献立改善や厨房へ円滑に業務移行するためのサポートできるのが次の目標です。

頼りになる上司、先輩、後輩に囲まれた会社で、不安な気持ちを抱えていた自分を入社時から復職した今も支えてくださいました。ずっと感謝の気持ちでいっぱいです。お休みを頂いている間にも会社が大きく成長し、まだ会社の意向を把握しきれていない為、現在将来の夢は曖昧です。ただ、一人でも美味しく楽しい食事を提供するために、献立を作る人、調理する人、盛り付けをする人、経理や事務でサポートして下さる方、沢山の協力で成り立っているので、自分もその一員としてこれからも精一杯頑張りたいと思っています。また、今まで支えて下さった方々のように、これから入社する方も含め、不安に感じている人が少しでも気持ちが和らぐ人柄で、会社としても頼りになる人材になりたいです。その為に今は基礎を磨き、自分の長所は伸ばしつつ、短所をいつまでにどう補うかを常にはっきりさせ、毎日楽しく勤めていこうと考えています。