(株)フーズマーケットホック

大学で県外にでていましたが、地元の島根県で働くことをまず決めました。その後、大学で行ったレシピ作成から商品開発をしたいと思い、就職活動を行っていました。その中でレシピ作成や企画など常に新しいことに挑戦されている姿勢と地元密着をしている点から入社することを決めました。また、社員一人ひとりの意見を取り入れ、それを売り場に反映されていることや、若手社員も新たなことに挑戦できる環境であることも魅力に感じたこともきっかけの一つでした。

学生生活でやっておいて良かったことは、大量調理を行っていたことで、大量でも驚きは少なく、作業に取り組めたと思います。また、スチームコンベクションオーブンの使い方を知っていることで、実際に機械を使って作業するときにスムーズだったと思います。スチームコンベクションオーブンをこの料理に使用して作られているという気づきもありました。また、包丁に慣れておくことが重要だと思いました。調理実習や一人暮らしの中で包丁に触れる機会を設けることができた点は経験として持っておいて良かったと思いました。どの部門でも使用することがあるため、慣れておくと作業に取り組みやすいと思いました。

ホックに入って成長できたと思うところは、どのようにしたら時間内に効率よく作業できるかをよく考えるようになりました。今まではあまり考える機会が少なかったですが、研修で部門を経験すると時間内に終わらせることをより意識しなければならないことが分かりました。これからも意識していき、早く戦力となれるようにしたいと思ってます。職場の方々も優しい方々ばかりで、不安が多くありましたが入社して現在まで楽しく働くことができています。就職活動と大学での活動の両立は大変ですが、そんな大変な中ですが、ホックに少しでも興味を持ってくださると嬉しいです。