(株)エムアイフードスタイル【三越伊勢丹グループ】

• 正社員

初期配属が最も多い職種です。
以下の6つの担当部門のいずれかに配属になり、スーパーマーケットや百貨店内の店舗などの店舗運営を行います。接客販売をしながら仕入・加工・陳列・管理を手掛け、各部門のチーフを目指します。
各部門にはパート・アルバイトの方々がおり、社員はマネジメント者としてチームをまとめていく存在です。入社後3～5年ほどでチーフになる方が多く、スタッフのマネジメント業務や売上管理を行います。
その後のキャリアアップ例)
商品部アシスタントバイヤー、オペレーション推進室トレーナー、店舗所属長店次長など

■畜産部門
店内で商品加工を行うため、技術習得も必要です。有名銘柄肉を取り扱い、日々分析しながらにお買場と在庫を管理。戦略的な販売スキルが磨かれます。

■水産部門
店内で商品加工を行うため、技術習得も必要です。"旬"の鮮魚を扱い年間を通して様々な商品知識や販売知識が蓄えられます。

■青果部門
"鮮度の良さ"や"食べごろ"をを見極める目利きのスキルが必要です。
商品の売価設定は店舗担当者が行います。売れ筋を見極め、商売スキルが磨かれます。

■デリカ部門
お弁当、サラダなどのお惣菜とベーカリーを扱う部門。店舗によって店内加工で出来立てを提供します。そのため発注や人材配置などの段取りを計算するスキルが必要です。スーパーマーケットの成長分野であり人気の部門です。

■一般食品部門
グロサリー・菓子・日配・冷凍食品・酒など幅広く様々なカテゴリーを担当します。扱うジャンルが多いため幅広い知識が求められます。オリジナルブランド「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD」の商品も多く取り扱っています。

■販売サービス部門
レジやカスタマーサービスカウンターを担当します。お客さまをお見送りする立ち位置のため高い接客スキルが求められます。

＜1日の仕事の流れ/例＞　
※青果部門のチーフの場合
（午前）
7時半　出勤・ユニフォームに着替える
7時40分～8時　引継ぎ業務の確認
8時～9時半　荷物と在庫の整理・商品補充・朝礼
9時半～10時　開店
10時～12時　商品補充・勤怠管理確認
（午後）
12時30分　ミーティングで午後の販売戦略確認
12時半～13時半　お昼休憩
13時半～17時半　商品の発注・従業員への業務指示・翌週の商品展開の計画・翌日の準備
17時半～17時40分　私服に着替える・退社

販売職の次に初期配属が多い職種です。
千葉県、茨城県、東京都にある自社工場のいずれかに勤務。プライベートブランド・デリカ・生鮮加工品などの自社店舗で販売する商品の製造を行います。企業からの受注を受けて商品を製造するOEM商品やギフトカタログに掲載する商品の製造・発送も手掛けています。徹底した安全管理のもとで品質にもこだわって製造していることが強み。例えば缶詰は機械で充填せず人の手で綺麗に詰めるなど、真心を込めた食品づくりに触れることができます。
工場は役割分担が細分化されており、計画を立てる人、梱包する人、出荷する人などに分かれて業務を担当していただきます。

キャリアアップ例)
製造ライン担当チーフ、商品開発担当、商品戦略室など

＜主な業務＞
■工場管理
他社や自社と連携し、生産へ落とし込む作業や機械や設備などの保守管理を担当します。

■生産管理
出荷時間までに定められた数量の製品を指定された出荷金額で出荷します。
具体的には、製造・発注・梱包・出荷・要員配置・ロス管理などを行います。

＜1日の仕事の流れ/例＞　
※船橋加工センター新入社員の場合
（午前）
9時　出勤
9時～12時　朝礼・漬け魚の仕込み
（午後）
12時～13時　お昼休憩
13時～15時　魚の切身製造（手切り）
15時半～15時45分　休憩
15時45分～17時　製造業務続き・清掃
17時～18時　事務作業
18時10分　退社

入社後2年目以降に配属の可能性が出てくる職種です。
勤務拠点は東京都新宿区の本社オフィスで、外販製造部の営業グループに属します。
弊社では、営業職が担当している外販事業を、今後伸長させたい「期待事業」として位置づけ組織再編・要員拡大をしている真っ只中です。エムアイフードスタイルのオリジナルブランドをナショナルブランドにしていくべく、既存法人営業はもちろん、新規開拓に力を入れて販路拡大に取り組んでいます。

＜主な業務＞
■営業活動
　卸売事業：自社工場で作った商品や仕入品を他社へ販売。
　　　　　　自社工場製品例）ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD、SiBELLEなど
　OEM事業：お取組先さまが作りたい商品の製造委託先として、製造し販売。
　　　　　　実績例）大手スーパーマーケットL社、ホテルK社、洋菓子S社

■展示会・催事出展
　展示会：スーパーマーケットトレードショーや問屋主催の様々な展示会に出展。
　　　　　新規お取組先さま獲得・新商品のご案内を目的に出展準備から当日の商談までを担う。
　催事：自社工場での地域住民向けの販売会や企業主催のクローズドマーケットでの自社商品の販売。
　　　　JR駅構内イベント参加。
　　　　ブランドの認知拡大や在庫販売を目的に定期的に開催する。