フェニックスリゾート(株)（フェニックス・シーガイア・リゾート）の先輩情報

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	１１年目以上販売・サービス系目標は総料理長になること。目指すものがあるから成長し続ける横山尚輝 2010年入社 35歳マナビヤ宮崎アカデミー（旧：宮崎調理製菓専門学校）ホテル事業本部フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー調理部藍海

目標は総料理長になること。目指すものがあるから成長し続ける

ワークスタイル	チームワークを活かす仕事資格・専門能力が身につく仕事豊富なアイディアを活かす仕事
現在の仕事	部署名ホテル事業本部フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー調理部藍海勤務地宮崎県

地元宮崎で、中国料理を希望していて、全国的にも有名なリゾートホテルで自分自身を成長させたいと思ったからです。

料理提供をはじめ、メニューの提案や、材料の下準備、ソース類の仕込みをしています。

お客様から、「おいしかった」と言ってもらえると、忙しくても笑顔になれます。
また、包丁の使い方や、鍋振りなどは、覚えるのに苦労しましたが、先輩方に丁寧に指導され、自分自身でも分かる位に上達したと思います。

藍海で料理長を目標に日々、成長したいと考えています。
その後は、ホテル総料理長を目指しています。

シーガイアから地元宮崎を元気にし、一緒に盛り上げていきましょう。