(株)斎藤ホテル

• 正社員

斎藤ホテルのお客様が必ずご利用されるレストラン。
それだけに、レストランで過ごした時間というのはお客様の心に深く残ります。

レストランでのひと時を快適にするのがレストランスタッフです。
お客さまのお食事の様子を見ながらお声がけをするホールサービスの他にも、
快適なお食事時間を提供するためには裏方も重要なお仕事となります。
キッチンとコミュニケーションを取りながらお料理を切らさないようにコントロールしていくフードランナー、お客さまの座席や入場の管理・レストラン全体をまとめていくカウンター、お客さまの見えないところでは食器の片付けや整理を行うスチュワードなど様々な業務があります。　
その日ごとに役割を分担し、カウンターを中心に全員でフォローをしあいながらレストランを運営していきます。

また、記念日などのお祝いや、年4回ある斎藤ホテルの特別日「感謝祭」でのオリジナルカクテルの考案などフロントと情報共有しながら思い出に残るようなサービス実施しております。

また、ホテルレストランでの一連の流れを覚え接客を学んだ後にはコースタイプのレストラン『Restaurant溪』のホールスタッフ登用の可能性もあります。
"信州のおもてなし"をテーマにしたこちらのレストランでは料理のご案内やワインの紹介など、よりお客様に寄り添った接客を行います。ワインのことについて学ぶことができる機会もあります。

お客さまの喜ぶ顔やお礼を直接で受けられるのは何よりの励みになります。
一緒にお客さまの喜ぶ顔を見ませんか。

<具体的なお仕事内容>
ビュッフェ形式のレストランでの接客、下膳、片づけ等
※2022年オープンのコースタイプレストラン『Restaurant溪』への登用の可能性あり
（業務変更の範囲）フロントスタッフ

お客さまの旅の疲れを癒すだけでなく、
日常を離れて日頃の疲れを癒す場所でもあります。

長期滞在型のホテルでは、ホテルへ癒しを求めてお越しになる方や
温泉でじっくりと身体の調子を整えたいという方などホテルで過ごすことを目的とした方や、
普段いけないような観光地に行くための拠点とするために滞在をする方など
様々な方がいらっしゃいます。

どのようなお客様にも滞在が素敵な時間となるよう情報を集め、様々な部署と連携し先導していくチームがフロントスタッフです。
お客さまのお問合せに柔軟に対応していくプロフェッショナルとして一緒に考え、お客さまに寄り添いながら応えていきます。

お客さまをお迎えする前は電話での様々なお問合せの対応、各種予約の確認、チェックイン前のお部屋の準備などをしお客様を迎える準備をします。
宿泊当日、お客さまをお迎えの際には改めてホテルのご案内やイベント、バスツアー等のご案内をいたします。
その他にもご精算の管理や売店の在庫販売管理などのお金に関する事に携わる事も多く、幅広い業務の種類があります。
業務の種類は多岐に渡りますが、先輩社員と一緒に分担しながらみんなで取り組んでいきます。

多種類の業務がある中でも、お客さまに寄り添いながら肩肘張りすぎない接客ができるのはリピート率の高いホテルならではです。一丸となってホテルを盛り上げていきましょう。

<具体的なお仕事内容>
予約・問い合わせなどの電話対応、予約管理、チェックイン・アウト対応、精算管理
客室管理、接客対応など
(業務変更の範囲)レストランスタッフ