最終更新日：2025/3/21

大東製糖(株)

正社員

業種

食品
不動産
農林・水産

基本情報

本社: 千葉県

資本金: 1億円

売上高: 売上高：83億円（2024年3月期）

従業員: 78名（男性56名、女性22名）

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

含蜜糖シェアNo1の砂糖メーカー！業務用主体なので、身近なお菓子・パン・調味料にも当社製品が使われていることも？！砂糖の可能性を追求する、ニッチャー企業です

採用担当者からの伝言板（2025/03/21更新）

伝言板画像

弊社のページをご覧頂きありがとうございます。

3月中旬にWeb説明会を実施します！
（詳細はセミナー画面をご覧ください）

当社のことを知って頂き、今後の選考でお会いできると嬉しいです！
ぜひご参加お待ちしております！

大東製糖(株)　採用担当

やりがい

若手社員が積極的にプロジェクトに参画し、新商品の企画開発やイベントの企画を行うことができます。
製品・サービス力

砂糖消費が鈍化する昨今で、素焚糖・てんさいのお砂糖など前年比130％で伸長する商品を開発しています。
安定性・将来性

73年にわたり砂糖専業メーカーとして安心・安全な砂糖づくりに取り組んでおり、関連事業も展開中です。

会社紹介記事

部署内はもちろん他部署との距離も近く、会社が推進しているプロジェクトや新製品の開発状況、販売状況といった情報をしっかり共有して連携できる社風だ。業務用から家庭用まで、さまざまな商品を製造・販売。「素焚糖」や「からだにやさしいお砂糖」など、産地や機能性にこだわった独自性の高い製品も多数開発している。

: 部署内はもちろん他部署との距離も近く、会社が推進しているプロジェクトや新製品の開発状況、販売状況といった情報をしっかり共有して連携できる社風だ。

: 業務用から家庭用まで、さまざまな商品を製造・販売。「素焚糖」や「からだにやさしいお砂糖」など、産地や機能性にこだわった独自性の高い製品も多数開発している。

砂糖の可能性は無限大！より多くの人を幸せにする、唯一無二の食材を目指しています

砂糖の可能性を模索しつづけて70年。蜜分を含んだまま結晶化する含蜜糖は、近年の健康志向の高まりの中で注目されており、需要がますます増加している。	私たちは砂糖の専業メーカーとして、70年余にわたって安心・安全な砂糖づくりに取り組んできました。砂糖には含蜜糖と分蜜糖（精製糖）の2種類があり、グラニュー糖や上白糖をはじめとする分蜜糖は、全体の消費量や流通量が多いため、競合他社が多く存在しています。しかし、当社が力を入れ、業界トップクラスのシェアを誇る含蜜糖は、糖分のほかにカリウムやカルシウム、鉄などのミネラル分を多く含むお砂糖として近年注目を集めています。なかでも、当社オリジナルの含蜜糖商品「素焚糖（すだきとう）」は栄養価が高く、クセのない優しい甘さで、お菓子作りや料理にも使いやすいと年々販売数が伸びており、現在工場はフル稼働状態。特に家庭用の伸びが目覚ましく、コロナ禍をきっかけに家庭で料理をする人が増えたことで、人気が高まっています。今年で発売22周年を迎える「素焚糖」を主力商品としながら、当社は砂糖の新たな可能性を模索しつづけてきました。例えば、新商品の「からだにやさしいお砂糖」は、さとうきびの畑作りからこだわり、大学や医師との共同研究によって、さとうきび原料100％でありながら「低GI」という機能面を打ち出した業界初の試みです。また、種子島プロジェクトを立ち上げ、自社農園で育てたさとうきびでつくる「砂糖・糖蜜」、「きび酢」、「アグリコールラム」などの新たな商品開発につなげるとともに、地元の製糖メーカーと共同で町おこしイベントを開催し、島民の方々に砂糖をより身近に感じて頂く取り組みも行っています。当社では、若手社員が積極的にプロジェクトに参画し、新商品の企画開発やイベントの企画を行います。私自身も、SNSで情報発信を行う部門横断のプロジェクトに参画し、砂糖の基礎知識や当社商品を使った季節ごとのメニューなどを発信しています。さまざまな調味料がある中で、砂糖ほど幅広く、飲料からお菓子、お料理までさまざまな使い方をされている調味料はないと思います。なによりも、甘いものを口にした時のホッとする安心感や幸せな気持ちは、砂糖ならではだと思います。私たちはそんな魅力にあふれた砂糖の専業メーカーとして、これからも砂糖の可能性を模索しつづけていきます。＜中村翔平／営業二部／2018年入社＞

砂糖の可能性を模索しつづけて70年。蜜分を含んだまま結晶化する含蜜糖は、近年の健康志向の高まりの中で注目されており、需要がますます増加している。

私たちは砂糖の専業メーカーとして、70年余にわたって安心・安全な砂糖づくりに取り組んできました。砂糖には含蜜糖と分蜜糖（精製糖）の2種類があり、グラニュー糖や上白糖をはじめとする分蜜糖は、全体の消費量や流通量が多いため、競合他社が多く存在しています。

しかし、当社が力を入れ、業界トップクラスのシェアを誇る含蜜糖は、糖分のほかにカリウムやカルシウム、鉄などのミネラル分を多く含むお砂糖として近年注目を集めています。なかでも、当社オリジナルの含蜜糖商品「素焚糖（すだきとう）」は栄養価が高く、クセのない優しい甘さで、お菓子作りや料理にも使いやすいと年々販売数が伸びており、現在工場はフル稼働状態。特に家庭用の伸びが目覚ましく、コロナ禍をきっかけに家庭で料理をする人が増えたことで、人気が高まっています。

今年で発売22周年を迎える「素焚糖」を主力商品としながら、当社は砂糖の新たな可能性を模索しつづけてきました。例えば、新商品の「からだにやさしいお砂糖」は、さとうきびの畑作りからこだわり、大学や医師との共同研究によって、さとうきび原料100％でありながら「低GI」という機能面を打ち出した業界初の試みです。また、種子島プロジェクトを立ち上げ、自社農園で育てたさとうきびでつくる「砂糖・糖蜜」、「きび酢」、「アグリコールラム」などの新たな商品開発につなげるとともに、地元の製糖メーカーと共同で町おこしイベントを開催し、島民の方々に砂糖をより身近に感じて頂く取り組みも行っています。
当社では、若手社員が積極的にプロジェクトに参画し、新商品の企画開発やイベントの企画を行います。私自身も、SNSで情報発信を行う部門横断のプロジェクトに参画し、砂糖の基礎知識や当社商品を使った季節ごとのメニューなどを発信しています。

さまざまな調味料がある中で、砂糖ほど幅広く、飲料からお菓子、お料理までさまざまな使い方をされている調味料はないと思います。なによりも、甘いものを口にした時のホッとする安心感や幸せな気持ちは、砂糖ならではだと思います。私たちはそんな魅力にあふれた砂糖の専業メーカーとして、これからも砂糖の可能性を模索しつづけていきます。

＜中村翔平／営業二部／2018年入社＞

会社データ

プロフィール	当社は、1952年創業の含蜜糖トップシェアメーカーです。精製糖と含蜜糖の両方を製造販売するという、業界内でも珍しい特徴を持ち、大手商社資本の砂糖メーカーが多いなかで、創業以来ずっと独立系資本で経営しています。『含蜜糖　がんみつとう』とは、黒砂糖に代表される「蜜分を含んだまま結晶させたお砂糖」のことで、原料の産地や蜜の配合によって様々な味わいが生まれるのが特徴です。当社独自の含蜜糖は20種類以上のラインナップを誇り、長年お客様からご愛顧いただいております。他にも、上白糖やグラニュー糖に代表される『精製糖』や、砂糖に色や香りを付けた『砂糖加工品』など、業務用・家庭用双方に向けたあらゆる製品を製造販売しており、当社が扱う砂糖の商品数は日本一を誇っています。 2008年には、オリジナル商品の「素焚糖　すだきとう」が砂糖商品として初めてモンドセレクション金賞を受賞したり、2020年には「てんさいのお砂糖」で国内初のヴィーガン認証マークを取得したりなど、品質や原料、製法にこだわり、消費者様に安心して食べていただけることを目指した製品づくりをしています。当社は砂糖に軸足を置いた様々な事業展開をしています。（詳細は事業内容をご覧ください）これからも、社員一丸となって砂糖の可能性を追求し、お客様から「砂糖のことはなんでも大東製糖に」と思っていただける企業を目指してまいります。
事業内容	■砂糖事業（精製糖および含蜜糖の製造・販売）精製糖は、共同出資により所有している2つの工場（関東…新東日本製糖、関西…関西製糖）で製造しています（精製糖は製造を委託しています）。含蜜糖および砂糖加工品は、本社千葉工場で製造しています。日本における、含蜜糖の生産・販売量は、当社がシェアNo.1を誇っています。 ※含蜜糖シェア…日本製糖協会、各社溶糖量データより（生産品目） ≫精製糖…上白糖・グラニュー糖・中双糖・白双糖・三温糖・液糖 ≫含蜜糖…特製赤糖・特製加工黒砂糖・素焚糖・きび黒蜜・てんさいのお砂糖など ≫砂糖加工品…塩砂糖、キャンディーシュガーなど ■ベーカリー＆レストラン事業 2007年より、原料の糖類に含蜜糖だけを使用するベーカリーショップを運営しています。2023年からはベーカリーレストランを立ち上げ、含蜜糖の機能性を活かしたパンと料理のペアリングや、取引先の食品メーカー様とコラボした食品を開発しレストランで提供するといった、新たな事業を展開します。ベーカリー＆レストラン事業は、関連会社にて運営しています。 ■不動産事業創業まもない時代から保有している自社の不動産を有効活用するための事業をおこなっています。ベーカリー事業や種子島事業を広めるための店舗開発も、不動産部門がおこないます。 ■種子島事業 2018年より鹿児島県の種子島(離島)に工場を取得し、現地でサトウキビから砂糖や、きび酢、ラム酒づくりをおこなう事業と、種子島特産品の安納芋を焼き芋などに加工する事業をおこなっています。 2018年より種子島事業を開始しました。さとうきびの育成から砂糖づくりにかかわることで、砂糖事業の深みを増し、砂糖の可能性をこれからも追求します。

プロフィール

当社は、1952年創業の含蜜糖トップシェアメーカーです。
精製糖と含蜜糖の両方を製造販売するという、業界内でも珍しい特徴を持ち、大手商社資本の砂糖メーカーが多いなかで、創業以来ずっと独立系資本で経営しています。

『含蜜糖　がんみつとう』とは、黒砂糖に代表される「蜜分を含んだまま結晶させたお砂糖」のことで、原料の産地や蜜の配合によって様々な味わいが生まれるのが特徴です。
当社独自の含蜜糖は20種類以上のラインナップを誇り、長年お客様からご愛顧いただいております。
他にも、上白糖やグラニュー糖に代表される『精製糖』や、砂糖に色や香りを付けた『砂糖加工品』など、業務用・家庭用双方に向けたあらゆる製品を製造販売しており、当社が扱う砂糖の商品数は日本一を誇っています。

2008年には、オリジナル商品の「素焚糖　すだきとう」が砂糖商品として初めてモンドセレクション金賞を受賞したり、2020年には「てんさいのお砂糖」で国内初のヴィーガン認証マークを取得したりなど、品質や原料、製法にこだわり、消費者様に安心して食べていただけることを目指した製品づくりをしています。

当社は砂糖に軸足を置いた様々な事業展開をしています。
（詳細は事業内容をご覧ください）
これからも、社員一丸となって砂糖の可能性を追求し、お客様から「砂糖のことはなんでも大東製糖に」と思っていただける企業を目指してまいります。

事業内容

■砂糖事業（精製糖および含蜜糖の製造・販売）

精製糖は、共同出資により所有している2つの工場（関東…新東日本製糖、関西…関西製糖）で製造しています（精製糖は製造を委託しています）。

含蜜糖および砂糖加工品は、本社千葉工場で製造しています。
日本における、含蜜糖の生産・販売量は、当社がシェアNo.1を誇っています。
※含蜜糖シェア…日本製糖協会、各社溶糖量データより

（生産品目）
≫精製糖…上白糖・グラニュー糖・中双糖・白双糖・三温糖・液糖
≫含蜜糖…特製赤糖・特製加工黒砂糖・素焚糖・きび黒蜜・てんさいのお砂糖など
≫砂糖加工品…塩砂糖、キャンディーシュガーなど

■ベーカリー＆レストラン事業
2007年より、原料の糖類に含蜜糖だけを使用するベーカリーショップを運営しています。2023年からはベーカリーレストランを立ち上げ、含蜜糖の機能性を活かしたパンと料理のペアリングや、取引先の食品メーカー様とコラボした食品を開発しレストランで提供するといった、新たな事業を展開します。
ベーカリー＆レストラン事業は、関連会社にて運営しています。

■不動産事業
創業まもない時代から保有している自社の不動産を有効活用するための事業をおこなっています。
ベーカリー事業や種子島事業を広めるための店舗開発も、不動産部門がおこないます。

■種子島事業
2018年より鹿児島県の種子島(離島)に工場を取得し、現地でサトウキビから砂糖や、きび酢、ラム酒づくりをおこなう事業と、種子島特産品の安納芋を焼き芋などに加工する事業をおこなっています。

2018年より種子島事業を開始しました。さとうきびの育成から砂糖づくりにかかわることで、砂糖事業の深みを増し、砂糖の可能性をこれからも追求します。

本社郵便番号	261-0002
本社所在地	千葉県千葉市美浜区新港44番
本社電話番号	043-302-3108
設立	1952年7月26日
資本金	1億円
従業員	78名（男性56名、女性22名）
売上高	売上高：83億円（2024年3月期）
事業所	〔本社〕千葉県千葉市美浜区新港44番〔東京事務所〕東京都中央区日本橋堀留町1丁目9番2号　ICSTビル5階〔鹿児島営業所〕鹿児島県鹿児島市小川町25-9-101 〔種子島工場〕鹿児島県熊毛郡中種子町牧川536
主な取引先	三菱商事(株)、(株)明治フードマテリア、(株)パールエース、 (株)カーギルジャパン、杉山商事(株)、大和産業(株)、木村商事(株)、田辺商事(株)、神山物産(株)、 (株)アズマカンパニー、ユアサ・フナショク(株)、北海道食糧産業(株) (株)玄田商店、佐藤(株)
関連会社	大東(株) (株)ナピネス大東製糖種子島(株)
平均年齢	42歳（男性42歳、女性 39歳）
沿革	1952年7月資本金1,000万円で東京都江東区大島7丁目に会社設立含蜜糖工場として発足 1954年10月東京都江戸川区松江4丁目に工場移転 1961年2月精製糖工場新設 1962年7月精製中双糖生産開始 1967年12月精製上白糖生産開始 2001年9月素焚糖生産開始 2001年11月新東日本製糖(株)、関西製糖(株)での精製糖共同生産発表 2002年7月新東日本製糖(株)、関西製糖(株)での精製糖共同生産開始 2006年9月千葉県千葉市美浜区新港44番に本社移転含蜜糖工場　落成 2007年11月大丸東京百貨店地下1階に、ベーカリーショップ「カーラ・アウレリア」開店 2008年6月「素焚糖」がモンドセレクション金賞受賞 2008年7月 ISO22000 認証取得 2009年11月東京事務所開設、用途研究開発棟完成 2016年4月鹿児島市内に鹿児島事務所開設 2016年9月含蜜糖の書籍「含蜜糖で味わい深く・個性派シュガーのお菓子」出版 2018年7月種子島にて、プレミアム砂糖事業および安納芋加工事業を開始 2020年6月 FSSC22000 認証取得 2022年10月塩水港精糖（株）の筆頭株主となる 2023年1月カーラ・アウレリア大丸東京店　閉店 2023年4月種子島でのアグリコールラム蒸留開始 2023年7月塩水港精糖（株）との業務提携契約締結 2023年9月東京都江東区「清澄白河」にベーカリー＆レストラン FarmtoMe　オープン 2024年5月ラム酒「ARCABUZ」が、World Rum Awards 2024で金賞およびベストボトルデザイン賞を受賞

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 9.5年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 11時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10.5日
2023年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	0名	0名	0名
取得者	0名	0名	0名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

0%

女性

0%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 14.3%
  （14名中2名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員マナー研修（日帰り・社外2日間）新入社員研修（約1カ月・社内勤務時間内にて、OJTによる基本ビジネスマナー習得、生産現場研修、各部の仕事を学ぶ座学研修）
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞信州大学、大阪市立大学、日本大学、城西大学＜大学＞東京農業大学、茨城大学、大阪産業大学、帯広畜産大学、嘉悦大学、香川大学、学習院大学、慶應義塾大学、工学院大学、城西国際大学、上智大学、専修大学、高千穂大学、玉川大学、帝京大学、東京家政大学、東京工業大学、東京理科大学、東北大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、日本文理大学、福岡大学、明治大学、明治学院大学、立正大学、岡山大学、同志社大学、二松学舎大学、東京農工大学、静岡大学、法政大学、淑徳大学、名城大学、千葉大学、弘前大学、宇都宮大学＜短大・高専・専門学校＞専門学校国際理工カレッジもっと見る
採用実績（人数）	2022年　2023年　2024年　2025年(予) --------------------------------------------------　　　　　院了　　－　　　 1名　　－　　　－大卒　　2名　　　1名　　　2名　　　1名高卒　　2名　　　1名　　　1名　　　1名
採用実績（学部・学科）	農学部・応用生物科学部・応用生命科学部・経営学部・文学部・商学部・社会学部　など