(株)アスモフードサービス

朝、昼、夕の調理、それぞれの食事形態に応じて盛りつけ、仕込み、配膳、洗浄が主な仕事内容です。
現場の責任者になってからは、発注やシフト作成、棚卸し、書類作成などの事務仕事やパートさんの応募があった際、面接も行っています。

入居者様や職員さんに美味しかったと言ってもらうことが一番うれしく、頑張ろうと思えます。逆に残食が多いときは味付けの改良や工夫すべき点を試行錯誤し、美味しいと思っていただけるように努力しています。

私は食べることが好きなので、食に関する仕事がしたいと思っていましたが、調理技術に自信がありませんでした。会社説明会や面接で、調理に自信がなくても一から教えますという言葉に惹かれて入社しました。
実際、初歩的なことから丁寧に教えていただき、できるようになりました。
また、全国規模で展開されているのも魅力の一つでした。

毎月給食アンケートを施設様にしていただくのですが、そこでの評価が継続して満足になるように努力していきたいです。そのためには、一緒に働く社員やパートさんの力も必要になります。コミュニケーションをしっかり取り、より良い食事づくりを目指していきたいです。