(株)三井酢店

主に新商品の開発、既存商品の改良と毎日製造する商品の品質保証を行っています。お酢の会社ですが商品はお酢だけでなく、様々な調味料、ラーメンスープ、パスタソース、ジャムなど幅広く展開しています。品質保証の面では毎日製造している商品のｐH、塩分、糖分、酸度などを検査し、基準値内に収まっているかを検査します。

商品開発はお客様の要望を受け入れながら自分も、同じ部署の人もおいしいと思うのもをとことん突き詰めるところに魅力があると思います。何十回と試作を繰り返しますが、サンプルを提出し、お客様から商品化してほしいとお話があると、それまでの苦労や努力が報われた達成感があります。また、自分が考えた商品がたくさんのお客様のもとに届いていると思うと、とてもうれしくなります。品質保証の面では私たちの部署が製品の最終チェックを行うので、基準値はもちろんですが、見た目の色や官能検査によって製品化の合否を決定します。その点では責任ある仕事であり、やりがいがあると思います。

元々食べることが大好きで大学では管理栄養学科に進みましたが、大学で学ぶうちに、管理栄養士として栄養指導などをするのではなく、おいしいものを作りたいという気持ちが生まれてきました。ただ、多くの食品会社は入社してまず2、3年は現場で製造をしたり夜勤がある会社が多いイメージでした。弊社では新入社員の時から商品開発に携わることができ、まだ入社して1年も経たない私ですがいくつもの商品化が決まりました。また、職場はアットホームな雰囲気で先輩方と協力し合いながら毎日働いています。

就職活動は誰もが通る大変な道ですよね。私自身、自分が何をやりたいのか、どの条件を優先させるべきなのか悩むことがありました。最初から自分は絶対この仕事をするんだ！と決めつけずに就職活動をしながら進みたい道、やってみたいこと、逆に譲れないことなどを探していくといいと思います。そして今、この文章を読んでいるあなたと一緒に仕事をする日が来るとうれしいです。

趣味は踊ることです。小学生の時からフラメンコというスペインの舞踏を習っています。社会人になっても継続できるか不安でしたがが、レッスンがある水曜日は部署の皆さんに協力して頂き、ほほ定時で仕事を切り上げてレッスンに通うことができています。踊ることで心が元気になり、リフレッシュになります。また、おいしいもの探しも大好きで、最近、近所に素敵なカフェを見つけました。月替わりの「世界を旅するパフェ」シリーズがスタートするそうなので、毎月通いたいと思っています。