山田水産(株)

山田水産は、大分県佐伯市の小さな漁村から始まり、創業者である山田陽一の「美味しいものを創る」という信念のもと、これまでに幾多の挑戦を繰り返してきました。業界の常識に囚われず、TEAM YAMADAで一致団結して挑んでいく、この姿勢こそが山田水産です。どんな時代が来ようとも我々の想いはブレることなく変わりません。メイド・イン・ジャパンにこだわり、これからも「挑む」YAMADAであり続けます。

【経営理念】

一、 私達は『メイド・イン・ジャパン』に拘り続けます

昭和48年、小さな漁港から始まった山田水産。「安心安全おいしいものを届けたい」という想いから、水産加工、養鰻事業と活動を広げてきました。創業以来、変わらないこだわりーそれは味と品質を追求するためのメイド・イン・ジャパンです。
90年代、低コストと大量生産を求め、多くの企業が中国へ進出しました。
しかし、山田水産は一貫して日本にこだわり続け、現在は大分・宮崎・鹿児島・宮城を拠点に多彩な製品を生み出しています。これからもメイド・イン・ジャパンの誇りを持ち、消費者の皆様に安心安全をお届けします。

一、 私達は日本の『海』から『美味しさ』を追求し続けます

私たちの仕事―それは”おいしい製品”をつくること。その仕事において一切の妥協は許されません。養殖、目利き、加工、調理方法。日々の仕事に手を抜かず、真摯に向き合うことが”おいしい製品”につながると確信しています。
家庭の食卓に魚が並ぶことが少なくなった今、魚食をもって日本の伝統的な食文化を守り伝えることが私たちへの使命でもあります。
強い意志のもと、真の豊かな食文化を実現するため、社員一人ひとりが志し高く、日々「本気のモノづくり」に励み、魂を込めて作りあげた”食”を通して私たちの情熱が伝わると信じています。

―、私達は業界の常識に囚われず『挑戦』を続けます

山田水産は幾多の逆境、壁にぶつかりながらも、現状に満足せず、モノづくりへの熱い情熱を胸に今日の姿を築き上げてきました。食文化はますます多様化し、水産業を取り巻く環境は常に変化しています。
そんな中、皆様に選ばれるためには、敏感に時代のゆくえを感じとる力と、古い殻を脱ぎ捨てて現状を打破する勇気が必要です。
「戦う事、挑む事、決してひるまず、前へ前へ」。GO FORWARDの精神―それが山田イズムです。この強い信念を次の時代に継承します。