(株)ファイブグループ

学生時代はキャビンアテンダントを目指して語学力を身につける学部に所属しており、卒業生の約7割が航空業界やホテル業界に就職していました。しかし私の代はコロナ禍の真っ只中。私も内定取り消しに遭い、業界を広げて接客サービスの会社を見ていたところ、当社に出会いました。「“楽しい”でつながる世界をつくる」というのが当社の企業理念。正直「この理念、ちょっと怪しくない？」って思ったんです(笑)。内定取り消しに遭ったのだから、もう失うものはありません。どんな会社か暴いてみるのも面白そう…そんな軽い気持ちで面接に臨みました。

ところが人生というのは不思議ですよね。面接で素晴らしい人に出会ったことで、私は大きく舵を切ることになりました。内定取り消しに遭ったことを面接で伝えると、たいていの会社は同情を示すだけで終わるところを、当時採用を担当していた面接官は「確かにそれは大変だったけど、それがあったから当社に来てくれたってことはご縁があったんだね。間違っていなかったんだよ」と言ってくれ、驚くほど私の人生を知ろうとしてくれたんです。そのままの自分を認めてくれた気がして「この人の下で働くんだったら、この会社も悪くないな」と思い、入社を決めました。

当社のキャリアは店舗で現場を知ることからスタートします。3年以内に人事で働くための成長ができるよう、最初の配属先は採用担当が選んでくれました。当社では採用担当が、それぞれの成長にとって最適な配属先を考え、そのブランドの営業担当にプレゼンするんです。多様なブランドを展開している当社だからできることかもしれませんね。だから自分が採用担当となった今では、好きなこと、今までに頑張ったこと、辛かったこと、将来の夢など、いろんな話をしてほしい、ありのままの自分を話してほしいと面接時に伝えています。一人ひとりに合った成長の第一歩を丁寧に選んでいきたいからです。

ただ、採用担当が配属先を決めるのは初回だけ。以降は自分でやってみたいことを探し、手を挙げてキャリアを開拓していきます。店舗異動やブランドチェンジは上司や人事に相談。本社職へのジョブチェンジも、社内公募があれば可能です。手を挙げる勇気さえあれば、たいていのことは叶う会社。私は2年半で4店舗を経験した後、社内公募で人事に異動しました。

最初の配属先は「串屋横丁」でした。40代男性が集まるもつ焼き屋さんです。飲食店でアルバイトをしたことがなかったので、全てが新鮮でしたね。はじめは慣れるのに精一杯でしたが、人事へ異動するまでに店長の仕事を経験しておきたいと思っていたので、当時の店長の後ろを付いて歩き「数字はどう管理しているんですか？」「シフトの組み方は？」と質問攻めにしていました(笑)

1年半後「串屋横丁」での学びはある程度吸収したと思えたので、他ブランドの店舗も経験してみたいと思い、異動希望を出して「ガブ飲み処 鬼ぞりゴリラ」へ。ここはアパレルと居酒屋を融合させたようなブランドで、大学生のお客様が多いお店です。アメリカンでノリが良く、ブランドによってこうも雰囲気が違うのかと驚いたことを覚えています。同じブランドでもう1つ店舗を経験した後、店舗責任者に昇格し、「洋風居酒屋 Pecori(ダイニング ペコリ)」を任せられました。

現場時代に一番やりがいを感じていたのは、アルバイトの成長です。多様な性格、背景を持つアルバイトスタッフが、徐々にチームに加わり、ファンづくりに貢献していく。就職などで店舗を卒業するときは「ラストラン」で祝います。SNSなどを通じて最終出勤日を常連さんにお知らせし「よかったら会いに来てやってください」とアナウンスするんです。一人のためにお店の全ての席が埋まったり、ウェイティングができたり、プレゼントをくださったり…喜んでいるスタッフの姿を見ると、この店の責任者でよかったと心から思いましたね。

社員も同様ですが、当社の評価指標は数字ではありません。「売上＝支持率」と考え、アルバイトも、お客様の「また来たい」をつくれたか、今日は何人のファンをつくれたか、何人に名前を覚えてもらえたかなどで評価します。各人の性格や成長スピードに合わせて育成していくため、関わった全てのスタッフに思い入れがあるんです。本気で向き合うので、スタッフ同士の仲もすごく良いですね。プライベートでごはんを食べに行ったり飲みに行ったりすることもしょっちゅうです。シフトに入っていない日に飲みに来るアルバイトも多いですね。働いていない日も賄いを値引きで食べられるので、それを食べながら話すことも。お店を好きになってくれたんだなとうれしくなります。ちなみに社員は、月2,000円で休みの日を含め食べ放題です。

入社して2年半が過ぎた頃、採用担当の公募がありました。現場がとても楽しかったので迷いましたが、面談を経て希望を叶え、それから1年が経ちます。会社説明会・内定式・入社式の企画運営、選考の実施、店舗見学の調整・引率が現在の主な仕事です。

今は企業理念が嘘ではないと分かります。キレイごとをキレイごとのままにせず、人と本気で向き合うのが当社。現場経験をもとに話をすると、言葉の重みが違うと思うので、私の言葉でファイブグループの良さを伝えるようにしています。「本当にそうなんですね！」と学生さんの顔がキラキラと輝くのを目にすると、この仕事をしていて良かったと実感しますね。私の面接を担当した当時の採用担当からは「体験してきたことを発信し、学生の気持ちに寄り添っていけば大丈夫。教えることは特にないし、誰の真似をする必要もないよ」と今も見守っていただいています。

今後は新入社員の入社後のフォローにも関わっていけたらと思っています。何かあれば気軽に相談に来てもらえるような窓口作りや、チームに若手社員を加えて新入社員が話しやすいようにしたり、体調やライフイベントの悩みについて話せるメンターやアドバイザーを揃えていきたいですね。特に女性から「出産して戻ってきている方って、どのくらいいますか？」といった質問を受けることが多いんです。長く働き続けてほしいので福利厚生制度も充実させているのですが、相談しやすい環境整備の必要性も感じています。

例えば、育休後は勤務時間コースを月140時間に変えて復帰し、朝9時から15時までの勤務にして1日6時間勤務で幼稚園の送り迎えをしている方がいます。また、店舗から本社にジョブチェンジして働き続けている人も。当社は希望が叶いやすく、ライフイベントがなくてもキャリアチェンジを試みる社員はたくさんいます。「貢茶 Gong cha(ゴンチャ)」の店長をしていた同期は、戦略に興味を持ち、戦略特化の部署に挑戦したり、料理長に挑戦した人も「おもてなしコース」というサービスコースに進み、行動心理学的な観点からお客様サービスを考えるプロフェッショナルを目指すなどキャリアの道筋も幅広いです。

働きがいをもって楽しく働き続けることができたら、仕事の質は高まり、お客様にもより良いサービスが提供できます。これからも“楽しい”を全力で味わえるよう全力でサポートしていきたいです。