最終更新日：2025/3/13

(株)こよみ

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン

基本情報

本社: 石川県

資本金: 1,000万円

売上高: 5億円2千万（2024年6月末）

従業員: 正社員：25名、パート・アルバイト：300名

募集人数: 1～5名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

私たちが食を通じて北陸を代表する企業になるための計画はすでに始まっています。まずは北陸エリアでこよみグループ30店舗、そして全国に進出して行きます。

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みなさんこんにちは！
株式会社こよみの採用担当です。
2026年卒の採用をスタートしました！

会社説明会にぜひご参加ください！

職場環境

平均勤続勤務年数は15年と長く、上司との距離感が近く風通し抜群な環境です。
技術・研究

新しい生活様式に合った新しい外食産業のスタイルを創り、和食×ファストフードの新業態を目指しています。
制度・働き方

研修や教育制度が充実しており、また希望すれば別の部署への異動も可能です。

会社紹介記事

今後さらに店舗展開をしていくためには社員のモチベーション維持は欠かせません。勉強会、懇親会などを通じて社員同士の絆を深めていきます。お客様に笑顔になっていただくために、私たち社員が笑顔で過ごせるように心がけています。

: 今後さらに店舗展開をしていくためには社員のモチベーション維持は欠かせません。勉強会、懇親会などを通じて社員同士の絆を深めていきます。

: お客様に笑顔になっていただくために、私たち社員が笑顔で過ごせるように心がけています。

新しいスタイル、新しい商品を生み出し、これからの外食産業を牽引する企業に

会社の成長と働く人の成長のバランスが大切です。仲間と一緒に成長出来る環境が特に重要だと思っています。	第1号店である居酒屋「こよみ本店」開店から25年。現在は8店の飲食店を経営しています。人口減少や物資の高騰などにより外食産業が厳しさを増す中でのコロナ渦。打撃を受けた飲食業界を就職先として選ぶことをためらう人もいるでしょう。しかし私は、環境もお客様の意識もすべてが一度リセットされた今こそチャンスだと捉えています。新しい生活様式に合った新しい外食産業のスタイルをつくり、皆さまに食の豊かさを届ける企業であり続けるためのプロジェクトをいち早く始動。新業態での出店も始まりました。新卒社員には、当社のさらなる新展開を共に模索しながら形にし、発展を支える主要メンバーとして活躍していただきたいと考えています。コロナ渦中でも幸せそうにテーブルを囲むお客様の姿を目にして、外食という文化は決してなくならないと確信しました。時代に合った飲食スタイルや商品を提供し続けることは私たちの使命です。目指すは和食×ファストフードの新業態！若手社員とその夢の業態を確立させ大きく世の中に貢献出来る会社創りをしていきます。　　　　　　　代表取締役社長　桑原隆樹学生時代、当社でアルバイトをしたことが入社のきっかけ。企業に守られるより、自分の力で成果をつかむ働き方がしたいと考えていたため、アルバイト時代から社内イベントの運営を任せるなど成長する機会与えてくれた当社はとても魅力的でした。　現在は店舗運営担当として、新業態確率の新プロジェクトにも携わっています。入社してジョブローテーションを通してたくさんの経験を積ませていただきキャリアアップをさせていただきました。良いアイデアは正当に評価する風通しの良さと即実行する行動力は当社の強みです。現在入社12年目。これまで店長として店の売上げアップを図ったり、新事業に挑戦したりと様々な業務を経験し、その度に新たなやりがいを感じてきました。単なる“店員”ではなく自分の成長に合わせて幅広い仕事にチャレンジできる環境にとても満足しています。今、改めて思うのは、人が集うことの大切さとその場所に当社の店を選んでもらえることへの感謝。今後もお客様が安心して食を楽しめる店づくり、商品づくりに力を入れ、新事業を軌道に乗せて地域と会社に貢献していきます。兼松さん／2013年入社／金沢工業大学工学部卒業

会社の成長と働く人の成長のバランスが大切です。仲間と一緒に成長出来る環境が特に重要だと思っています。

第1号店である居酒屋「こよみ本店」開店から25年。現在は8店の飲食店を経営しています。

人口減少や物資の高騰などにより外食産業が厳しさを増す中でのコロナ渦。打撃を受けた飲食業界を就職先として選ぶことをためらう人もいるでしょう。しかし私は、環境もお客様の意識もすべてが一度リセットされた今こそチャンスだと捉えています。新しい生活様式に合った新しい外食産業のスタイルをつくり、皆さまに食の豊かさを届ける企業であり続けるためのプロジェクトをいち早く始動。新業態での出店も始まりました。新卒社員には、当社のさらなる新展開を共に模索しながら形にし、発展を支える主要メンバーとして活躍していただきたいと考えています。

コロナ渦中でも幸せそうにテーブルを囲むお客様の姿を目にして、外食という文化は決してなくならないと確信しました。時代に合った飲食スタイルや商品を提供し続けることは私たちの使命です。目指すは和食×ファストフードの新業態！
若手社員とその夢の業態を確立させ大きく世の中に貢献出来る会社創りをしていきます。　　　　　　　代表取締役社長　桑原隆樹

学生時代、当社でアルバイトをしたことが入社のきっかけ。企業に守られるより、自分の力で成果をつかむ働き方がしたいと考えていたため、アルバイト時代から社内イベントの運営を任せるなど成長する機会与えてくれた当社はとても魅力的でした。　
現在は店舗運営担当として、新業態確率の新プロジェクトにも携わっています。入社してジョブローテーションを通してたくさんの経験を積ませていただきキャリアアップをさせていただきました。良いアイデアは正当に評価する風通しの良さと即実行する行動力は当社の強みです。

現在入社12年目。これまで店長として店の売上げアップを図ったり、新事業に挑戦したりと様々な業務を経験し、その度に新たなやりがいを感じてきました。単なる“店員”ではなく自分の成長に合わせて幅広い仕事にチャレンジできる環境にとても満足しています。

今、改めて思うのは、人が集うことの大切さとその場所に当社の店を選んでもらえることへの感謝。今後もお客様が安心して食を楽しめる店づくり、商品づくりに力を入れ、新事業を軌道に乗せて地域と会社に貢献していきます。
兼松さん／2013年入社／金沢工業大学工学部卒業

会社データ

プロフィール	「北陸を代表する飲食企業になる。」その夢に向かって、今、胸がわくわくするような冒険が始まっています。「私たちのお店の名前を聞いたことがない」今はまだ、そういう人もいるかもしれません。でも、約束します。10年後北陸で (株)こよみを知らない人はいなくなります。地域密着をキーワードに確実にひとつひとつ店舗を作り上げて行きます。新卒入社メンバーの成長とともに新しい外食のスタイルを創りあげていき 2030年までに北陸エリアで30店舗、そして全国に進出していきます。株式会社こよみは食を通じ集う人々を豊にし幸せにする事を絶対使命としていきます。
事業内容	＜飲食店経営＞・麺と出汁にこだわったリーズナブルな和食レストラン「麺処こよみ」の展開・海鮮料理を中心にした1品料理居酒屋「居酒屋こよみ」の展開・串焼を中心にした1品料理居酒屋「串こよみ」の展開・ファストフードサービス「焼肉ライク」の展開・米にこだわった和定食レストラン「穂のしずく」の展開・おむすびを主力としたカジュアルレストラン「ほのむすび」の展開＜主な取引先＞カナカン(株) (株)日本食研　 (株)米屋　ファンズソリューション(株)　大和冷機工(株)　 (株)田中畜産食肉　 (株)コーシンサントリービバレッジ　 (株)グリーンネット　 (株)丸中水産　 (株)焼肉ライクユニー(株) (株)むすびぃ食を通じてお客様の夢　こよみに集う人々の夢を実現します。

プロフィール

「北陸を代表する飲食企業になる。」
その夢に向かって、
今、胸がわくわくするような冒険が始まっています。
「私たちのお店の名前を聞いたことがない」
今はまだ、そういう人もいるかもしれません。
でも、約束します。10年後北陸で
(株)こよみを知らない人はいなくなります。
地域密着をキーワードに確実にひとつひとつ店舗を作り上げて行きます。
新卒入社メンバーの成長とともに新しい外食のスタイルを創りあげていき
2030年までに北陸エリアで30店舗、そして全国に進出していきます。
株式会社こよみは食を通じ集う人々を豊にし幸せにする事を絶対使命としていきます。

事業内容

＜飲食店経営＞
・麺と出汁にこだわったリーズナブルな和食レストラン「麺処こよみ」の展開
・海鮮料理を中心にした1品料理居酒屋「居酒屋こよみ」の展開
・串焼を中心にした1品料理居酒屋「串こよみ」の展開
・ファストフードサービス「焼肉ライク」の展開
・米にこだわった和定食レストラン「穂のしずく」の展開
・おむすびを主力としたカジュアルレストラン「ほのむすび」の展開

＜主な取引先＞
カナカン(株)
(株)日本食研　
(株)米屋　
ファンズソリューション(株)　
大和冷機工(株)　
(株)田中畜産食肉　
(株)コーシンサントリービバレッジ　
(株)グリーンネット　
(株)丸中水産　
(株)焼肉ライク
ユニー(株)
(株)むすびぃ

食を通じてお客様の夢　こよみに集う人々の夢を実現します。

本社郵便番号	921-8803
本社所在地	石川県野々市市押越1-47
本社電話番号	076-294-4210
創業	1997年2月
設立	2003年7月
資本金	1,000万円
従業員	正社員：25名、パート・アルバイト：300名
売上高	5億円2千万（2024年6月末）
事業所	〇営業店舗8店舗(居酒屋こよみ、ごちそうこよみ野々市粟田店、串こよみもりの里店、麺処こよみ、穂のしずくイオンモール白山店、焼肉ライク金沢諸江店、ほのむすびイオンモール新小松店　ほのむすび金沢フォーラス店〇総務　経理部門
株主構成	代表取締役　桑原　隆樹　100％
主な取引先	カナカン(株) (株)日本食研　 (株)米屋　ファンズソリューション(株)　大和冷機工(株)　 (株)田中畜産食肉　 (株)コーシンサントリービバレッジ　 (株)グリーンネット　 (株)丸中水産　 (株)焼肉ライクユニー（株）（株）むすびぃ
平均年齢	35才
個人面談制度	新入社員は入社後の1年間、1か月に3回社長面談（役員面談）を実施しています。堅苦しいものでなく、一緒に食事をしたり、現場で一緒に働く中での悩みを聞き、問題を整理して明日への活力をチャージしていただける面談です。
長所を伸ばす	こよみグループでは社員の長所を生かすことを教育の軸としています。ジョブローテーションにより社員の長所をたくさん発掘し、仕事に生かしていただける環境を整えています。
職場の雰囲気	一言でいうと「風通し抜群」です。上司・同僚・部下とのコミュニケーションはとっても良好です。特に上司との距離感が近い事がこよみグループの自慢です。仕事の事やプライベートの事など気軽に話し合える環境です。人の成長を大切にしているこよみグループの特徴だと言えます。ぜひ店舗見学時に体感してください。
夢の実現	こよみグループは社員の夢を大切にします。社員には夢を持つように推奨しています。社員の夢の実現のためにサポートすることでこよみグループの夢も実現出来ると思っています。
新しい事業の挑戦	現在の8店舗の長所をあわせて和食×ファストフードの業態を郊外に確立します。
沿革	1997年1月13日 (有)グッドフェローズ資本金300万円で設立（飲食店経営） 2000年7月居酒屋こよみ本店開店海鮮居酒屋　席数74席野々市市 2003年７月７日 (有)ミッション資本金450万円で設立（飲食店経営） 2004年2月麺処こよみ開店（開店時店名はすしめん屋koyomi) こだわりの麺の店 44席白山市 2009年12月串こよみ押越店開店（開店時は元気串金沢焼とん）串焼居酒屋　63席 2023年9月閉店野々市市 2011年10月串こよみもりの里店開店串焼居酒屋　105席金沢市 2012年3月30日 (有)ミッション・(有)グッドフェローズ合併 (株)こよみに商号変更 2013年4月串こよみ諸江店開店串焼居酒屋　60席 2021年12月閉店金沢市 2015年６月資本金1,000万円に増資 2015年11月ポポラマーマ金沢もりの里店開店生パスタを主力にしたカジュアルレストラン　58席 2019年11月閉店 2020年2月業態変更オープン　カジュアル居酒屋こよみ 2021年6月閉店金沢市 2017年10月セントラルキッチン稼働自社商品開発と店舗への食材配送 2023年9月閉鎖金沢市 2017年4月ごちそうこよみ野々市粟田店開店海鮮居酒屋　　134席野々市市 2018年9月ポポラマーマアピタ松任店開店生パスタを主力にしたカジュアルレストラン　48席 2022年1月閉店白山市 2021年7月　穂のしずくイオンモール白山店開店奥能登　門前米を主力にした和定食レストラン　70席（イオンモール白山内）白山市 2022年3月焼肉ライク金沢諸江店開店チルド肉を主力にしたファストフードサービス　37席金沢市 2023年７月ほのむすびイオンモール新小松店開店奥能登　門前米を主力にしたおむすび専門店　64席 2024年４月ほのむすび金沢フォーラス店開店奥能登　門前米を主力にし加賀食材を使ったおむすび専門店 60席

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 15年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 173時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 8日
2023年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	0名	0名	0名
取得者	0名	0名	0名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

0%

女性

0%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 40.0%
  （10名中4名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度ありあり：新入社員に入社後社内研修（3カ月）有　　 3ヶ月後も外部セミナー内部セミナーで1年間フォロー体制有り
自己啓発支援制度	制度ありあり：資格獲得のための年間補助20万円まで有（調理師試験等）
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度ありあり：年2回（7月　12月）役員とキャリア面談ありまた入社してから3年間は毎月社長との面談あり
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞金沢大学、金沢工業大学、金沢星稜大学、富山大学、関西大学、福井工業大学、仁愛大学、金城大学、石川県立大学、北陸大学、京都産業大学、金沢学院大学＜短大・高専・専門学校＞金沢製菓調理専門学校、石川県調理師専門学校、辻調理師専門学校、金城大学短期大学部、金沢星稜大学女子短期大学部もっと見る
採用実績（人数）	2021年　 2022年　 2023年　2024年 ------------------------------------------------- 　大卒　 1名　　 8名　　　2名　　　 0名短大卒　1名　　 0名　　　0名　　　1名

採用実績（学校）

＜大学＞
金沢大学、金沢工業大学、金沢星稜大学、富山大学、関西大学、福井工業大学、仁愛大学、金城大学、石川県立大学、北陸大学、京都産業大学、金沢学院大学
＜短大・高専・専門学校＞
金沢製菓調理専門学校、石川県調理師専門学校、辻調理師専門学校、金城大学短期大学部、金沢星稜大学女子短期大学部

採用実績（人数）

　　　 2021年　 2022年　 2023年　2024年
-------------------------------------------------
　大卒　 1名　　 8名　　　2名　　　 0名
短大卒　1名　　 0名　　　0名　　　1名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）