(株)ベルモニー

ブライダル松山エリアの副料理長をしております。
結婚式のお食事やお葬式の仕出弁当、サブスクリプション会員様向けのレストラン営業などの調理全般を行っております。お花見の季節にはお花見弁当、夏季にはビアガーデン、お中元やお歳暮などの商品開発も行っております。

結婚式等は特にお客様にとって人生に一度きりの大切な一大イベントなので、ご期待通りに満足していただけるような料理作りを行っております。味の好みは千差万別なので可能な限り多くのお客様に美味しいと感じてもらえるような料理作りを心がけております。

お客様からのお褒めの言葉やアンケート等での評価がやりがいにつながっております。また、御弁当やビアガーデン等で毎年リピートしていただいているお客様がいることにも、やりがいを感じ、より喜んでいただけるものを作ろうというやる気にもなっております

調理知識や物覚えが速い方が活躍できると思っている人が多いと思いますがそんなことはなく、実際この業種で活躍しているのは、自分が行っている仕事をしっかり理解し、責任感をもって仕事を行っている人が活躍しております。知識等は後からついてくるので、コツコツできる方が向いていると思います。

学校で学んだことがそのまま社会で通用することは少ないです。楽しそうや興味があるなどの好奇心が成長の鍵だと私は思っております。働く以上、給与や休日の条件も大切ですが、好奇心を持って行える仕事が結果的に長続きでき、成長、満足感を得られる仕事だと思います。一生懸命行える仕事を選んでみてください。