最終更新日：2025/5/2

(株)Mountain Bull

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス
アミューズメント
ホテル・旅館
食品

基本情報

本社: 東京都

資本金: 1,000万円

売上高: 30億円　※2025年3月実績

従業員: 350名（うち正社員60名、AP290名）

募集人数: 6～10名

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セミナー／説明会	【選考直結】60分で飲食業界、Mountain Bullの事が丸わかりセミナー（WEB開催）

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【内々定まで最短2週間】ワークライフバランスを大事にしたい人も、早くキャリアアップしたい人も、それぞれの想いに合わせた働き方ができる！

積極的に受付中

"本物の日本食"を日本の居酒屋から世界へ【【選考直結型の説明会を開催中！！】（2025/05/02更新）

伝言板画像

こんにちは。
(株)MountainBull採用チームです！

オフラインを中心に説明会開催中！
内々定まで最短2週間！
こんなご時世ですが【人物重視】の採用姿勢は崩したくない！

33歳アルバイト出身の副社長
大手人材会社から異例の飲食企業へと転職した人事部長
1年未満で採用チームへとジョインした新卒1年目店長　など

個性豊かなメンバーでお待ちしております！
大人気の説明会なので、お早めにご予約ください！

▼社員の生の声や採用担当の思いが覗けちゃう！
MountainBull公式noteはこちらから

https://note.com/recruit_mb

制度・働き方

オンオフをしっかり区切ってワークライフバランスも充実！
職場環境

上司部下、先輩後輩というよりは一緒に働く仲間といった感じのコミュニケーションと風通しの良い職場
キャリア

25歳でマネージャー！？実績は年次など関係なく正当に評価する働き甲斐のある評価制度

会社紹介記事

【負けない強み：安定した経営基盤】まずは1年で5~10店舗。この勢いで展開する飲食企業は一握りです。圧倒的なスピード感で成長できるフィールドです。【様々な個性を受け入れる】MountainBullの社員には元々事務や不動産、食などの一般企業で勤めていた人も。みなお客様と直に関わりたいと弊社で活躍しています。

: 【負けない強み：安定した経営基盤】まずは1年で5~10店舗。この勢いで展開する飲食企業は一握りです。圧倒的なスピード感で成長できるフィールドです。

: 【様々な個性を受け入れる】MountainBullの社員には元々事務や不動産、食などの一般企業で勤めていた人も。みなお客様と直に関わりたいと弊社で活躍しています。

『お客様の立場に立って、物事を考える』当たり前のことを当たり前に出来る集団

「上を目指したい」「結果を残したい」という想いがあれば、社歴に関係なく役職や報酬を得ることができる環境です。（33歳　副社長　及川一茉）	私たちが世界に誇れる飲食企業を目指すとき、飲食企業で働く一番の魅力はやはり「お客様との圧倒的な接点」ここに尽きると思います。自分の仕入れたもので、1からメニューを考え厨房で調理をして、お客様に提供する。この一連の行為が終わったあとすぐに「おいしかったよ、ありがとう」の言葉をいただける。こんな仕事はどのサービス業と比較しても飲食企業でしか経験できません。本当に心から喜んで欲しいという想いが直接お客様に伝わって初めて私たちの仕事のやりがいに繋がります。そしてこの心が日本の誇れる「おもてなし」として世界中に注目されています。人と人の仕事だからこそ、壁にぶつかる瞬間が訪れるかもしれません。ですが、それを乗り越えたとき人として大きく成長できる仕事が飲食企業であり、 MountainBullというフィールドです。私たちはこの日本の“おもてなし”の文化を日本の誇れる日本食の文化と共に世界に発信していきます。【自分の個性を活かして「人」で勝負をする。】 MountainBullの強みである「人」と「食」を通じて、人々のライフスタイルに寄り添った事業を展開していきます。

「上を目指したい」「結果を残したい」という想いがあれば、社歴に関係なく役職や報酬を得ることができる環境です。（33歳　副社長　及川一茉）

私たちが世界に誇れる飲食企業を目指すとき、
飲食企業で働く一番の魅力はやはり
「お客様との圧倒的な接点」ここに尽きると思います。

自分の仕入れたもので、1からメニューを考え
厨房で調理をして、お客様に提供する。

この一連の行為が終わったあとすぐに
「おいしかったよ、ありがとう」の言葉をいただける。

こんな仕事はどのサービス業と比較しても
飲食企業でしか経験できません。

本当に心から喜んで欲しいという想いが
直接お客様に伝わって初めて
私たちの仕事のやりがいに繋がります。

そしてこの心が
日本の誇れる「おもてなし」として
世界中に注目されています。

人と人の仕事だからこそ、
壁にぶつかる瞬間が訪れるかもしれません。
ですが、それを乗り越えたとき
人として大きく成長できる仕事が飲食企業であり、
MountainBullというフィールドです。

私たちはこの日本の“おもてなし”の文化を
日本の誇れる日本食の文化と共に
世界に発信していきます。

【自分の個性を活かして「人」で勝負をする。】

MountainBullの強みである
「人」と「食」を通じて、
人々のライフスタイルに寄り添った
事業を展開していきます。

会社データ

プロフィール	(株)MountainBullは、2014年に創業しました。設立前、代表の田中はニューヨークをはじめ、世界中の食を巡りそこで出会った日本食の姿に衝撃を受けました。ニューヨークは世界から名の知れた大都市。有名な三ツ星のホテルやアパレルブランド、日本のファンも多いスポーツチームや音楽アーティスト。そこで提供されている日本食は、日本の伝統文化である、本来の「日本食」からかけ離れたとうてい日本食とは言えない代物ばかりでした。それが日本の倍以上の金額で提供され世界から見た日本の日本食として世界中の人々に食されている。「このままで大丈夫なのか…」このままでは本当においしい伝統ある日本食が間違って世界中に伝わってしまうという危機感を覚えました。私たちはこの誇り高い日本食を人々のライフスタイルに寄り添った形で守っていきたいと考えています。【ふとした瞬間、その場所にMountainBullのお店がある。】そんな未来を描いています。 2018年には世界中の人々が集まるドバイに日本食を提供する飲食店をオープン。少しずつですが私たちの大切にしたい日本食を世界に伝えていく展開が始まっています。今後は年間5～10店舗の出店を計画しています。ぜひ皆さんの力を貸してください。会社説明会でお会いできることを楽しみにしています。
事業内容	まずは都内を中心に様々な業態の飲食店を展開していきます。 ■飲食店の経営・ふじ屋と場直送で仕入れた芝朝〆の新鮮なモツと美味しいお酒！お勧めの商品は生でも食べられるほどの鮮度が自慢のレバー! ・もつ焼きパラダイス富士念入りに仕込んだこだわりの逸品串焼き！上質なお肉をそのまま味わえるハツ刺しや上ガツ刺しに美味しいお酒・芝浦ホルモン毎朝食肉市場から仕入れる新鮮なホルモン店！その日に捌いた豚をその日にご提供！新鮮さはどこのお店にも負けません！・炭火焼肉　芝浦ホルモン屠場直送！最高品質の新鮮もつを炭火で香ばしく！焼肉の定番『牛タン』や、肉厚な『牛ハラミ』などをご用意！美味しい焼肉、ホルモンが愉しめるお店です！・スタンド富士ノスタルジック漂う店内で定食からお酒の肴と老若男女が利用出来る大衆的で新しい食堂をコンセプトとし、昭和から令和の時代の【不変と変化】の良さをマッチさせた大人世代から若者世代まで楽しめる食堂となっております。・ホルモン富士老舗【芝浦ホルモン】の姉妹店として誕生。≪と場直送≫の特選ホルモン使用。煮込み、刺し、ホルモン焼きは、味よし、価格よし、ホルモン好きを熱狂させること間違いなしのホルモン焼き屋となっております。・大衆焼肉ホルモンだるま『大衆焼肉ホルモンだるま』は市場からの毎日仕入れのこだわりはもちろん、ホルモンの管理から処理と、お客様のお口へ届くまで鮮度を追求したホルモン焼き屋！・本格焼鳥富士屋/本格焼鳥渋谷たまや高級店で使用している素材がリーズナブルな価格で楽しめる。新鮮で質の高い鶏肉のみを使用し、絶妙な焼き加減で外はカリッと中はジューシーな焼鳥が楽しめます。 ■飲食店舗プロデュース＜特選ホルモン＞　私たちの強みはどの店にも負けない『仕入れ』の仕組み。会社と会社の付き合いではなく、毎日と市場まで通い、人と人で会話をして関係を作ってきた、 MountainBullだからできる仕入れがあります。今後も海外進出はもちろん、ライフスタイルに寄り添った事業展開を行っていきます。

プロフィール

(株)MountainBullは、2014年に創業しました。

設立前、代表の田中はニューヨークをはじめ、世界中の食を巡り
そこで出会った日本食の姿に衝撃を受けました。

ニューヨークは世界から名の知れた大都市。
有名な三ツ星のホテルやアパレルブランド、
日本のファンも多いスポーツチームや音楽アーティスト。

そこで提供されている日本食は、
日本の伝統文化である、本来の「日本食」からかけ離れた
とうてい日本食とは言えない代物ばかりでした。

それが日本の倍以上の金額で提供され
世界から見た日本の日本食として
世界中の人々に食されている。

「このままで大丈夫なのか…」

このままでは本当においしい伝統ある日本食が
間違って世界中に伝わってしまうという危機感を覚えました。

私たちはこの誇り高い日本食を
人々のライフスタイルに寄り添った形で
守っていきたいと考えています。

【ふとした瞬間、その場所にMountainBullのお店がある。】

そんな未来を描いています。

2018年には世界中の人々が集まるドバイに
日本食を提供する飲食店をオープン。

少しずつですが私たちの大切にしたい日本食を
世界に伝えていく展開が始まっています。

今後は年間5～10店舗の出店を計画しています。

ぜひ皆さんの力を貸してください。
会社説明会でお会いできることを楽しみにしています。

事業内容

まずは都内を中心に様々な業態の飲食店を展開していきます。

■飲食店の経営

・ふじ屋
と場直送で仕入れた芝朝〆の新鮮なモツと美味しいお酒！
お勧めの商品は生でも食べられるほどの鮮度が自慢のレバー!

・もつ焼きパラダイス富士
念入りに仕込んだこだわりの逸品串焼き！
上質なお肉をそのまま味わえるハツ刺しや
上ガツ刺しに美味しいお酒

・芝浦ホルモン
毎朝食肉市場から仕入れる新鮮なホルモン店！
その日に捌いた豚をその日にご提供！
新鮮さはどこのお店にも負けません！

・炭火焼肉　芝浦ホルモン
屠場直送！最高品質の新鮮もつを炭火で香ばしく！
焼肉の定番『牛タン』や、肉厚な『牛ハラミ』などをご用意！
美味しい焼肉、ホルモンが愉しめるお店です！

・スタンド富士
ノスタルジック漂う店内で定食からお酒の肴と老若男女が利用出来る大衆的で新しい食堂をコンセプトとし、昭和から令和の時代の【不変と変化】の良さをマッチさせた大人世代から若者世代まで楽しめる食堂となっております。

・ホルモン富士
老舗【芝浦ホルモン】の姉妹店として誕生。≪と場直送≫の特選ホルモン使用。煮込み、刺し、ホルモン焼きは、味よし、価格よし、ホルモン好きを熱狂させること間違いなしのホルモン焼き屋となっております。

・大衆焼肉ホルモンだるま
『大衆焼肉ホルモンだるま』は市場からの毎日仕入れのこだわりはもちろん、ホルモンの管理から処理と、お客様のお口へ届くまで鮮度を追求したホルモン焼き屋！

・本格焼鳥富士屋/本格焼鳥渋谷たまや
高級店で使用している素材がリーズナブルな価格で楽しめる。
新鮮で質の高い鶏肉のみを使用し、絶妙な焼き加減で外はカリッと中はジューシーな焼鳥が楽しめます。

■飲食店舗プロデュース

＜特選ホルモン＞　
私たちの強みはどの店にも負けない『仕入れ』の仕組み。
会社と会社の付き合いではなく、
毎日と市場まで通い、人と人で会話をして関係を作ってきた、
MountainBullだからできる仕入れがあります。

今後も海外進出はもちろん、ライフスタイルに寄り添った事業展開を行っていきます。

本社郵便番号	160-0023
本社所在地	東京都新宿区西新宿 7-22-37　ストーク西新宿福星ビル507
本社電話番号	03-3362-4677
設立	2014年4月1日
資本金	1,000万円
従業員	350名（うち正社員60名、AP290名）
売上高	30億円　※2025年3月実績
事業所	【ふじ屋】・浜松町ふじ屋　住所＞東京都港区浜松町1-27-8橋立ビル1F ・恵比寿ふじ屋　住所＞東京都渋谷区恵比寿南1-18-11 西田ビル1F ・西新宿ふじ屋　住所＞東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ 102号・西池袋ふじ屋　住所＞東京都豊島区西池袋5-8-9藤和池袋コープ 101 ・新宿三丁目ふじ屋　住所＞東京都新宿区新宿3丁目12-4 永谷タウンプラザ 101 ・目黒ふじ屋　住所＞東京都品川区上大崎２丁目２７－２塚原ビルＢ1 ・もつ焼き　新宿　ふじ屋　住所＞東京都新宿区西新宿7-15-15 ・新宿三丁目　ふじ屋　ハナレ　住所＞東京都新宿区新宿３丁目９－１０橋塚ビル１F 【もつ焼きパラダイス富士】・明大前　もつ焼きパラダイス富士　住所＞東京都世田谷区松原1-36-9 白川ビル2F ・池袋　もつ焼きパラダイス富士　住所＞東京都豊島区西池袋5-8-9藤和池袋コープ 101 【芝浦ホルモン】・芝浦ホルモン　住所＞東京都港区芝浦３丁目１７－９・新宿焼肉芝浦ホルモン　住所＞東京都新宿区西新宿７丁目１０－６西新宿小林ビル 1階・新宿もつ焼芝浦ホルモン　住所＞東京都新宿区歌舞伎町1-17-5 J3ビル 1F ・炭火焼肉芝浦ホルモン　住所＞東京都港区芝５丁目２０－１２【スタンド富士】・スタンド富士　住所＞東京都渋谷区恵比寿西１丁目７－２ビックストーンビル 1階・浜松町スタンド富士　住所＞東京都港区浜松町2-1-6 ADsisDaimon1階【大衆焼肉ホルモンだるま】・大衆焼肉ホルモンだるま　住所＞東京都渋谷区代々木2-20-19 新宿東洋ビル1階【ホルモン富士】・ホルモン富士　住所＞東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 タキカワ恵比寿ビル 1F 【本格焼鳥五反田富士屋】・本格焼鳥五反田富士屋　住所＞東京都品川区西五反田一丁目１５番１０号Ｄ－２区画【本格焼鳥渋谷たまや】・本格焼鳥渋谷たまや　住所＞東京都渋谷区宇田川町３３－１２ J+RビルサイドR 2F 【ドバイ富士屋】・ドバイ富士屋(ミレニアム) 　住所＞ Millennium Airport Hotel, Airport Road, Casablanca Street, Al Garhoud, P.O.Box 13018- Dubai, UAE ・ドバイ富士屋(ダウンタウン) 　住所＞Swissotel Al Murooj, Al Mustaqbal Street, Opposite The Dubai Mall, Downtown Dubai, UAE ※将来的に海外現地法人での勤務の可能性もあります。
主な取引先	(株)モトハラ
PHILOSOPHY	PHILOSOPHY－経営理念－『世界を舞台に、日本から、食文化の未来をつくっていく。』
VISION	vision－目指す未来－世界一の競争力を持つ外食企業をつくる。
MOUNTAIN BULL WAY	MOUNTAIN BULL WAY－行動指針－お客様の立場で物事を考える。あたりまえの事を徹底し、継続する。チームを大切にする。何事もやりきる。常にアップデートをする。現場、現物、現実、と向き合う。即断、即決、即実行。シンプルに上記5点【REAL DO IT】実直・実行・実現全ての物事に対し実直にのぞみ考えるだけではなく実行し自分達が決めた理想を必ず実現する。【CUSTOMER FIRST】お客様に喜んでもらうその想いを第一優先に飲食人としてプロフェッショナルな行動をとる。
様々な個性を持つ仲間たち	MountainBullには、様々な個性を持つ仲間たちがお客様に日本食のすばらしさを伝えるべく全力で「おもてなし」をしています。大学までスポーツに打ち込んできたメンバーや飲食ではないアパレルやホテル、ブライダルといった他の接客業でおもてなしをしてきたメンバーアニメやゲーム、韓国の音楽など趣味を楽しむために自分の働き方を見つけたメンバー ITや大手食品会社、鉄道や出版など BtoBの仕事から転職してきた中途メンバー食が好きで、管理栄養士や栄養士の資格を活かし商品開発や店舗でのメニュー開発を率先してくれているメンバー 1年目からバリバリ成果を伸ばして弱冠20歳で店長になって第一線で活躍しているメンバー 23歳で副社長。圧倒的なスピードで幹部になったメンバー飲食が好きだ。未経験だけど気合いなら負けない。世界中の人々に喜んでもらいたい。世界中の仲間たちと一緒に喜びを分かちあいたい。どんな想いや個性でも大歓迎です。未来へ向かって共に戦う仲間と会えるのを心から楽しみにしてます。
沿革	2014年 4月　(株)MountainBull設立 2016年 9月「旗艦店「もつ焼き　ふじ屋」オープン 2018年 5月「西池袋　ふじ屋」オープン 11月「DUBAI　富士屋」オープン 2019年 3月「五反田ふじ屋」オープン 5月「渋谷日本酒バル富士屋」オープン 10月「新宿三丁目日本酒バル富士屋　」オープン 10月「新宿三丁目ふじ屋」オープン 2020年 1月「新宿三丁目ふじ屋はなれ」オープン 2月「福岡初出店博多ダルマ酒場」オープン 6月「スタンド富士」オープン 7月「目黒　ふじ屋」オープン 2021年 3月「大衆焼肉ホルモンだるま」オープン 5月「Dubai　富士屋　2号店」オープン 7月「浜松町スタンド富士」オープン 2022年 5月「新宿　ふじ屋」オープン 7月「恵比寿ホルモン富士」オープン 2023年 1月「新宿焼肉芝浦ホルモン」オープン 4月「新宿三丁目　ふじ屋ハナレ」オープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 3年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- -時間
-年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- -日
-年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	0名	1名	1名
取得者	0名	1名	1名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 18.8%
  （16名中3名）
- 2021年度

社内制度

研修制度	制度あり ●新入社員研修 ●店長研修 ●繁盛店視察研修 ●海外研修
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度あり
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度あり焼き師検定

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞駒澤大学、青山学院大学、専修大学、桜美林大学、大妻女子大学、神奈川大学、鎌倉女子大学、関東学院大学、慶應義塾大学、国士舘大学、埼玉工業大学、作新学院大学、城西大学、城西国際大学、創価大学、崇城大学、大正大学、高崎経済大学、高千穂大学、拓殖大学、玉川大学、大東文化大学、大同大学、中央大学、東海大学、東京家政大学、東洋大学、獨協大学、日本大学、法政大学、明治大学、明治学院大学、山梨学院大学、横浜国立大学、早稲田大学もっと見る
採用実績（人数）	2020年　2021年　2022年　2023年 ------------------------------------------------- 大卒　　　11名　　4名　　 2名　　7名短大卒　　1名　　ー　　　 2名　　2名

採用実績（学校）

＜大学＞
駒澤大学、青山学院大学、専修大学、桜美林大学、大妻女子大学、神奈川大学、鎌倉女子大学、関東学院大学、慶應義塾大学、国士舘大学、埼玉工業大学、作新学院大学、城西大学、城西国際大学、創価大学、崇城大学、大正大学、高崎経済大学、高千穂大学、拓殖大学、玉川大学、大東文化大学、大同大学、中央大学、東海大学、東京家政大学、東洋大学、獨協大学、日本大学、法政大学、明治大学、明治学院大学、山梨学院大学、横浜国立大学、早稲田大学

採用実績（人数）

　　　　2020年　2021年　2022年　2023年
-------------------------------------------------
大卒　　　11名　　4名　　 2名　　7名
短大卒　　1名　　ー　　　 2名　　2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2020年	7名	5名	12名
2021年	3名	1名	4名
2022年	2名	2名	4名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2020年	12名	8名	33.3%
2021年	4名	0名	100%
2022年	4名	0名	100%

QRコード

https://job.mynavi.jp/26/pc/search/corp239776/outline.html
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