最終更新日:2025/4/27

(有)串兵衛

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 食品

基本情報

本社
神奈川県

仕事紹介記事

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自分が作った料理で多くの人を笑顔にできるのが調理の醍醐味。店舗を超えてメニュー開発の意見交換ができる同社なら、幅広い料理を学べる。存分に腕を磨ける環境だ。
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地域から愛される飲食店になるためには、社員の笑顔が不可欠。一人ひとりが活躍できる職場づくりに注力し、ワーク・ライフ・バランスを重視した福利厚生を整備している。

募集コース

コース名
総合職コース★既卒/第二新卒も大歓迎★※完全週休2日!月額28.5万円+入社お祝い金10万円支給!
店舗にて接客・サービスと調理に分かれて技術を磨き、店長、料理長を目指していただきます。その後はエリアマネージャー、本部スタッフとキャリアを形成し、当社を担う幹部候補を目指していただきます。
雇用形態
  • 正社員
配属職種1 店舗運営スタッフ(接客・サービス)

接客、店舗運営、マネジメントを学びながら店長を目指していただきます。(キャリア形成の一環として調理場を経験する可能性もあります)
店舗で経験を積んだのち、エリアマネージャー、本部など本人の希望・適性を考慮して配属します。

入社後3カ月間は新入社員研修で業務全体を学び、その後店舗に配属となります(勤務店舗は希望を考慮します)。配属後も店づくりの勉強として、他店舗視察など店舗運営の学びの場を設けています。


当社は、「お客様がどう思うか」を考えながら行動することを大切にする接客スタイルです。
たとえば、コートを脱いでいるときにおしぼりを渡さない、大事な話をしているときは料理やドリンクを持っていかないなど。
“お察し能力”を身につけ、心地よい接客を目指しています。

<入社後のキャリアについて>
店舗運営スタッフの先に【副店長⇒店長⇒エリアマネージャー】というキャリアパスがあります。
※管理職への昇格は入社して2年目以降となります。

★副店長
⇒商品開発、売上管理、発注業務、在庫管理、シフト管理、人材育成などの店舗を運営するスタッフのマネジメント業務を学んでいただきます。

★店長
⇒副店長を含めたスタッフやお店全体のマネジメントを行うようになります。

★エリアマネージャー
⇒店舗マネジメント、商品開発、人材育成、企画、新店舗デザイン、採用業務など、これまでの自身の経験と適性を踏まえ、総合的に会社経営の視点で様々な業務に携わるようになります。

年1店舗のペースで出店しているので、ポジションも続々と生まれています。

※店長になれば、売上などの管理業務やスタッフのマネジメント業務も担当。
頑張りは昇給や賞与でしっかり還元するので「頑張りがいがある」と先輩たちにも好評です!

配属職種2 店舗運営スタッフ(調理)

調理の技術を磨きながら調理場オペレーション、食材仕入れ、メニュー考案・開発を学び、料理長を目指していただきます。(キャリア形成の一環として接客・サービスを経験する可能性もあります)

セントラルキッチンで串刺しされた串を焼く、肉や魚をさばく、炒める、揚げるといった調理を各店舗で行います。
包丁の握り方からお教するので、包丁を握ったことがない方も大丈夫。
ゼロから調理スキルを身につけられるので、ご安心くださいね。

<キャリアについて>
店舗運営スタッフの先に【副店長⇒店長⇒エリアマネージャー】というキャリアパスがあります。
年1店舗のペースで出店しているので、ポジションも続々と生まれています。

※店長になれば、売上などの管理業務やスタッフのマネジメント業務も担当。
頑張りは昇給や賞与でしっかり還元するので「頑張りがいがある」と先輩たちにも好評です!

募集要項・採用フロー

エントリー方法・採用フロー
  1. 会社説明会

    対面/WEBにて実施

  2. 面接(個別)

    1回実施予定

  3. 内々定

内々定までの所要日数 2週間以内
最短2週間以内
選考方法 面接
選考の特徴
  • 選考でエントリーシートなし
  • 選考で筆記・適性検査なし
  • 選考でグループワーク・グループディスカッションなし
  • グループ面接なし

提出書類 履歴書
募集対象
  • 理系大学院生
  • 理系学部生
  • 文系大学院生
  • 文系学部生
  • 短大生
  • 高専生
  • 専門学校生
  • 既卒者

既卒・第二新卒の方も大歓迎です!

募集人数 6~10名
募集学部・学科
  • 全学部・全学科

募集の特徴
  • 総合職採用
  • 既卒者を積極採用
  • 転居を伴う転勤なし

採用後の待遇

初任給
対象 支給額 基本月額 諸手当(一律)/月

店舗運営スタッフ

(月給)285,000円

199,635円

85,365円

※固定残業代65,365円(45時間分))
※住宅手当20,000円(一律支給)
住宅形態に関わらず全員に支給
超過分は別途支給します。

  • 試用期間あり

3ヶ月/待遇に変更なし

  • 固定残業制度あり

※固定残業代65,365円(45時間分)を含む月給額です。
超過分は別途支給します。

モデル月収例 ■3,800,000円(月額28.5万以上)/入社1年
■4,250,000円(月額33万以上)/(副店長)
■4,500,000円(月額35万以上)/(店長)
■5,600,000円(月額40万以上)/(エリアマネージャー)
■6,000,000円(月額43万以上)/(業態統括マネージャー)

※固定残業代65,365円(45時間分)を含みます。
超過分は別途支給します。
諸手当 住宅手当(20,000円)、通勤手当、時間外手当(超過分)、役職手当、引っ越し手当(引っ越し費用・礼金・不動産手数料は負担いたします!)※上限30万円
昇給 年2回(4月・11月)
賞与 年2回(5月・12月)
基本給の2ヶ月から4ヶ月分を支給
※昨年度実績:50~100万円★
年間休日数 117日
休日休暇 ■完全週休2日制!(シフト制・月8日休み)
■祝日
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■出産育児休暇
◎公休と有休を合わせて、5日以上の連続休暇が取得可能です!
◎正社員でもきちんと休めるよう、十分な人員体制を整えています。
待遇・福利厚生・社内制度

■交通費全額支給
■入社祝い金(一律10万円)
■時間外手当(超過分)
■役職手当
■引っ越し手当(引っ越し費用・礼金・不動産手数料は負担いたします!)
※上限30万円
■住宅手当(20,000円)
■バースデーお祝い金
■結婚・出産お祝い金
■報奨金
■家族手当(配偶者:月1万円/子1人につき:月5千円)
■出産・育児支援制度
■社員旅行
■社内分煙
■制服貸与
■独立支援制度
■退職金
■健康診断補助
■まかないあり
■社員割引あり
■駐車場完備(勤務地による)
■社会保険完備

  • 実力主義の給与体系・評価制度を導入
  • 福利厚生が充実
  • 教育・研修制度が充実
  • 資格取得支援制度あり
  • 独立・起業支援制度あり
  • 産休・育児休暇取得実績あり
  • 完全週休2日制
  • 対面の研修あり
就業場所における受動喫煙防止の取組 屋内喫煙可(喫煙スペースでの業務が発生するため、募集対象は20歳以上のみ)

勤務地
  • 東京
  • 神奈川

勤務時間
  • 12:00~23:00
    実働8時間/1日

    シフト制となります。

    <シフト例>
    10:00~21:00、13:00~24:00

    ◎終電を考慮してシフトを組めるので、遠慮なくご相談ください。

こんな学生に会ってみたい
  • 大学での学問に自信がある人
  • 資格取得に積極的な人
  • 海外経験や語学力に自信がある人
  • 学内活動の経験が豊富な人
  • 学外活動の経験が豊富な人
  • インターンシップなどの就業体験がある人
  • 学生時代に起業の経験がある人
  • 個性をアピールできる人
  • 将来は経営者になりたいと考えている人
  • チームワークを重視する人
  • こだわりや探究心の強い人
  • とにかく負けず嫌いの人
  • 冷静に物事を判断できる人
採用情報提供方法の特徴
  • 会社見学・工場見学あり
  • 先輩社員との質問会・懇談会あり

問合せ先

問合せ先 <藤沢酒場 串兵衛 藤沢南口>
〒251-0055
神奈川県藤沢市南藤沢3-5
担当/採用担当
TEL/0466-23-8989
URL https://www.kushibay.com/
交通機関 JR藤沢駅・小田急藤沢駅 徒歩2分

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