(株)一六

一番の決め手は地元「愛媛」で働きたいという思いからです。
高校生の時から”食“に興味があり、将来は調理師の資格を取りたいという夢を抱いていました。
「愛媛で働きたい」ことと「夢」を実現させるためには『レストラン北斗』しかないと考え迷わず決断しました。

『教育の充実さ』
それを一番に体感したのは入社してすぐのこと、夢はあったものの飲食店の経験が無かった私は、飲食店のイロハも知らない素人でした。
しかし、周りの上司や先輩方が優しく丁寧に教えてくれたおかげで3年目には念願の調理師免許を取得、4年目には小さな店舗ですが店長を任されました。
9年目(30歳)の時にはアメリカ研修にも行かせて頂き、夢のような時間を過ごすことができました。
その人の頑張りや努力をしっかりと評価し、人を大切にする働き甲斐のある会社です。

主となる仕事は接客になりますが、それ以外にも開店前の店全体のチェックや予約管理、
従業員の体調管理、シフトの作成、予算売上の作成等、店が円滑に回るように店全体を把握することです。

『愛媛まんさいうどん』
甘とろ豚、七折小梅、じゃこ天といった愛媛を代表する美味な食材が
三位一体となって出す旨味(出汁)は絶品です！！