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最終更新日:2025/2/12
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3月1日に公開予定の内容であり、内容は変更の可能性があります
固定観念にとらわれず新しい分野にチャレンジする精神で、美味しい食事をより多くの人々に提供できます。
給食受託事業、介護食や惣菜の製造、食事宅配事業を展開。相手が求める食事を作るプロの集団です。
この業界で長くキャリアを積まれた、野澤代表取締役。ご自身にとっても、食事が一番の楽しみであり、自分たちの力で、食事をもっと楽しくできるように活動している。
■(株)ベストって?当社は1985年に山形県鶴岡市で設立し、給食サービス事業をスタートさせました。現在は給食受託事業、当社オリジナルの介護食や施設向け惣菜(クックチル・クックフリーズ・真空調理)の製造・商品開発・販売、食事宅配事業(宅配弁当)という、3つの事業に取り組んでいます。■事業内容をご紹介!当社の中心を担う給食受託事業は、老人福祉施設、社員食堂、学校、幼稚園・保育園などの施設の厨房に調理スタッフが常駐し、毎日の給食を作る仕事になります。高い技術力と臨機応変な対応力を持ったベテランの従業員が多く、お客さまと良好な関係性を保ちながら、おいしい給食を提供していることが誇りです。このほかにも、食事宅配事業では、個人のお客さま向けに、ふつう食のみならず、きざみ食、葛(くず)食、ミキサー食、食事療法食などを提供しています。さらに、高齢者・嚥下困難者向けソフト食「まろやか食専科」(特許取得)は、当社がこれまでに培ったノウハウが凝縮された商品で、近年では販売エリアも拡大しております。■今後の展望について現在は本社の工場で『クックチル』という急速冷蔵を取り入れた調理手法を使い、高齢者福祉施設へ食事を提供しています。今後の社会の流れから見ても、厨房の中で極力人手のかからない品質の良い商品を安く仕入れて、患者さまや利用者さまに提供したいと考えるお客さまが増加すると思っています。そのような場面で活躍するのが、当社が誇る『クックチル』の商品です。またそういった新商品の研究・開発を行うために必要なのが、固定観念にとらわれず新しい分野にチャレンジする精神です!当社はこれまでに製造に特化した企業として歩んでまいりましたが、今後は高い技術力を持っている従業員が作り上げる療食を、より多くの人々に提供するために、新商品の研究・開発・販売に力を注いでいきたいと思っています。(代表取締役 野澤 俊彦)
本社工場では約3,000食/日ものお食事を調理し、お客さ様にお届けしています。回転窯での調理は大量調理ならではの魅力ですね!
男性
女性
<大学> 宮城学院女子大学、尚絅学院大学 <短大・高専・専門学校> 北陸食育フードカレッジ、仙台青葉学院短期大学