OICグループ[グループ募集]

北海道・東北エリアでロピアを中心とした商業施設の運営をする株式会社Firstoで、部長としてエリアで働くスタッフの育成や管理を行っています。株式会社Firstoは、ロピアの北海道・東北地区進出に際し、事業継承した商業施設の管理やテナント運営などグループ初の事業展開をしている会社です。私は主に食品事業部の人材育成、社外交渉などを行っています。

ロピア食品事業部では、全商品のうち約20%をプライベートブランド（以下、PB）が占めています。私もバイヤー時代から商品開発には力を入れています。特に誇れるものは、大人気の焼肉のたれ「肉たらし」と自分の名前が入った「つけ麺MASA」。どちらの商品も、度重なる試作やパッケージ・売価の調整など、長い工程をかけて開発。失敗も多くありましたが、それを次の挑戦に生かし大ヒット商品を生み出せました。恐れず挑戦したことで今の自分があると思います。

丸越醸造のスンドゥブチゲの素。コスパもよくて、辛さも調整可能。エゴマとあさりの旨味が抜群においしい。豆腐と卵と豚肉を入れると本格スンドゥブが作れます。