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最終更新日:2025/5/8
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部署名副店長 兼 惣菜部門チーフ
仕事内容惣菜部門の管理・運営
揚げ物やお弁当を作るだけでなく、季節に合った売場作りや商品の提案を行います。商品製造・発注・売り場つくり・教育など部門運営に関わる様々な業務があります。
入社後半年で、広島の店舗に配属になりました。広島県には丸久の店舗が4店舗しかないため、山口県に比べての知名度が高くないので、お客様の信頼作りやお店へのリピーター作りに苦労しました。「どう集客して、どのように販売するのか?」を念頭に置き、仕掛けて売ることに挑戦しました。そのひとつが、商品を思い切って大量に仕入れることです!売れ残ったらと考えると躊躇してしまいますが、若手だからできる勢いで、普段の50パック仕入れる商品を200パック入荷。仕入れた商品を山積みに置いて、お客様に特売商品であることをアピール。定着するまでに3か月くらい時間はかかりましたが、継続することで「あのお店に行けば何かやっている!」という印象を定着させ、お客様を飽きさせない部門作りを行いました。現在の勤務している山口店では、多彩な惣菜をコーナー分けにして並べ、お客様がお買いものをしやすい売場づくりに取り組んでいます!
大阪の大学に進学したものの、就職するなら地元の山口県に戻りたいと考えていました。そこで興味を持ったのが、丸久。人事の方々がとてもフランクに話してくれる明るい社風だったので、「ここなら楽しく仕事ができる!」と感じて入社を決意しました。
山口県下では圧倒的な知名度と信頼を獲得している丸久。そんな地域のお客様を「飽きさせない」売場作り・商品化を学んでいき、少しずつ商売のコツを掴んでいきます。店舗によってお客様の求めるものが異なるため、さまざまな創意工夫が必要となります。それが、この仕事の面白さだと思っています。我々と共に丸久を盛り上げる仲間をお待ちしております。