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最終更新日：2025/4/14
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入社後は基礎教育プログラムで、キッチンとホールの状態改善を行い、ストアチーフや店長を目指していただきます。1年目は教育店舗に配属。50週間の教育カリキュラムがあり、店内業務の基本を身につけていきます。2年目はトレーナーとして後輩やアルバイトスタッフの指導をしながら、自分自身のスキルアップも目指していきます。3年目からはチーフとなり、調理オペレーションや衛生管理の改善、接客サービスの向上にも取り組みます。5年目以降にストアチーフとなり、キッチンにもホールにも目配りをして店舗運営に取り組みます。店長になるとマネジメントする店舗を徐々に増やしていき、マネジメントスキルを高めていきます。その後も店舗運営リーダー、店舗開発、商品バイヤー、メニュー開発、マーケティング、採用、教育、広報、SDGsなど様々な部署があり、本人の希望や目指すキャリアに合わせて活躍するポジションが増えていきます。
仕事内容は「全国型」と同様。転居を伴う異動のない、勤務エリアを限定できるコースです。
びっくりドンキーなどレストランで提供する食材の食品加工場の運営を担っていただきます。各店舗の注文に応じて、全国に８か所ある食品加工場でハンバーグやソースなどの製造を行います。製造工程では徹底した衛生管理を行い、品質と安全性をお客様に保証します。 製造拠点を全国各地に構えていますので、食材をフレッシュな状態で届けることができています。お客様の「おいしい」と「安全安心」を支えるポジションです。
安全の根拠を提示して、店舗や工場の活動支援をすることがチームの役割です。自社工場で製造した製品の細菌検査、食品中の水分やpHなどの成分を測る理化学検査のほか、危害を及ぼす細菌の発生・増殖 要因を排除すべく、検証テストや拭き取り検査、環境検査を行っています。また、HACCP（ハザード・アナリシス・クリティカル・コントロール・ポイント）システムの運用支援を通じて、安全な商品提供の仕組みづくりを担っています。間接的に安全安心な商品や環境をお客様に提供するのがチーム仕事です。
仕入調達部では、店舗で使用する牛肉や豚肉、お米、人参、ミニトマトなどの食材調達を行っています。どこで誰がどのように生産した食材なのかを把握し、おいしさだけでなく安全で健康である商品を自信を持ってお客様に提供するために、当社では素材の研究から生産・調達、加工、サービスまでを一貫してコントロールできるマス・マーチャンダイジングシステムを構築しています。食材の開発・調達の三原則「品質・安全・トレース 」を保証することがミッションとなります。※TOEIC600点以上、普通自動車免許取得(取得予定も可)が条件となります
食に関わるSDGsの取り組みを推進しています。再生可能エネルギーの利用、食品リサイクルの推進、生物多様性の保全など持続可能な社会のために様々な課題に取り組んでいます。SDGsの土台となる脱炭素社会の実現・資源循環の促進・水資源・持続可能な食材調達など、長年取り組んできた課題の推進に加えて、ジェンダーバランスなど人的資本に関わる課題解決にも取り組んでいます。※大学・大学院での専攻が農業・環境・生物多様性等、普通自動車免許取得(取得予定も可)が条件となります
会社説明会
対面／WEBにて実施
先輩社員面談
適性検査
面接（個別）
1回実施予定
エントリーシート提出
随時
内々定
※面接は2回です。※リクルーターが個人面談を行いながらサポートさせていただきます。※選考フローや形式は、変更する場合がございます。
※ 転居の必要な場合は諸費用を会社が負担します。
（2024年04月実績）
短期大学・高専・専門学校卒
（月給）236,000円
236,000円
四大卒
（月給）246,000円
246,000円
院了
（月給）252,000円
252,000円
【2025年4月より初任給変更】短期大学・高専・専門学校卒：月給255,000円四大卒：月給265,000円院了：月給271,000円
※試用期間3カ月 労働条件に変更なし
社会保険完備借上社宅制度退職金制度財形貯蓄制度慶弔見舞金制度育児休業制度、介護休業制度年次有給休暇ストック制度GLTD団体長期障害所得保障保険）食事補助制度（店舗勤務）ご家族食事優待制度マイカー通勤可髪色自由定期健康診断※ 転居の必要な場合は諸費用を会社が負担します。
【充実した研修制度】入社前研修入社時研修基礎研修新任管理職研修マネジメント研修キャリア開発セミナーeラーニング各種社外セミナーへの派遣
全国直営事業所（北海道・東北・関東・関西・九州）※個別面談を行いご相談させていただきます。
