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最終更新日：2025/4/23
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部署名製パン部
仕事内容パンの製造・成形
私は製造部でパンの成形を主に担当しています。パンの製造といっても、菓子パンやドーナツなどラインごとに製造しているものは異なっており、私が所属しているバラエティラインではデニッシュ生地を用いたパンなどを製造しています。商品ごとに生地、成形方法、生産数が異なるので、それらを把握する必要があります。
まだ入社して1年目の自分は覚える事もたくさんあり、入社当初は戸惑いもありました。ラインでの作業はチームプレーで、ラインを停止させないように周囲と協力して作業をする必要があります。誰がどの作業をするか、周りを見て判断する視野の広さが必要だと感じました。その中で自分が携わった商品がお店に並んでいるのを見たり、それを手に取っているお客様を見た時にはやりがいを感じました。
インターンシップに参加したことが最初のきっかけです。食品業界での就職を考えていたので、どういう会社なのか詳しく知るために参加しました。実際に製造ラインに入って作業をしたり、工場内を案内してもらったり、会社で働く人からの仕事への熱意を拝聴して、この会社で働きたいという思いが強くなりました。
