最終更新日：2025/5/1

白鶴酒造(株)

正社員

業種

食品

基本情報

本社: 兵庫県

資本金: 4億9,500万円

売上高: 275億円（2024年3月期）

従業員: 393名(男性281名女性112名)（2024年4月）

募集人数: 6～10名

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セミナー／説明会	白鶴酒造WEBセミナー

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

信頼の歴史と幅広い商品群で、日本酒業界のリーディングカンパニーへ。お客様のニーズを先取りした商品開発と提案型営業で、日本国内のみならず海外へも発信しております。

白鶴酒造(株)　お知らせ（2025/02/12更新）

この度は白鶴酒造(株）に興味をお持ちいただき、心からお礼申し上げます。

2026年度卒の新卒採用を開始いたしました。

製品・サービス力

「安全・安心・安定」品質で年中変わらない味わいをお客様に！日本酒だけでも100を超える商品群！
製品・サービス力

業界No.1ブランド！「まる」※インテージSRI＋調べ日本酒 2023年1月～12月累計販売金額（全国計）
職場環境

「ひょうご・　こうべ女性活躍推進企業（ミモザ企業）」に認定（2023年）！

会社紹介記事

新入社員のうちから責任ある仕事を任されるため、やりがいは大きいです。毎年6月には研修の一環として、酒米「白鶴錦」を社員自らの手で植えます。

: 新入社員のうちから責任ある仕事を任されるため、やりがいは大きいです。

: 毎年6月には研修の一環として、酒米「白鶴錦」を社員自らの手で植えます。

「時をこえ親しみの心をおくる」を理念に、伝統と革新の清酒づくりに挑戦しています

大吟醸をワイングラスで飲むと日本酒の香りや味わいがより一層引き出されます。	●業界のリーディングカンパニーとして白鶴酒造は280年以上の歴史があります。常に土台にあるのは「時をこえ親しみの心をおくる」という変わらぬ理念。また、おいしさとともに安全・安心に細心の注意を払った生産体制を構築しています。こういった地道な努力が実り、多くのお客様のご愛顧をいただいております。 ●社員たちの熱意が成長の原動力当社の発展には、社員の熱意が欠かせません。研究や製造、品質管理、営業から管理部門のスタッフまで、各部署の仲間たちが情熱を持って日々真剣に業務に取り組んでいます。その気持ちが、新たな販路の開拓や、発売40年を迎えるロングセラー「サケパックまる」「生貯蔵酒」はもちろん、若手社員の挑戦の結晶「別鶴」シリーズなど多彩な商品の発売に繋がっています。これからも社員一体となり、日本酒の魅力を発信し続けたいと思っています。

大吟醸をワイングラスで飲むと日本酒の香りや味わいがより一層引き出されます。

●業界のリーディングカンパニーとして
白鶴酒造は280年以上の歴史があります。常に土台にあるのは「時をこえ親しみの心をおくる」という変わらぬ理念。また、おいしさとともに安全・安心に細心の注意を払った生産体制を構築しています。こういった地道な努力が実り、多くのお客様のご愛顧をいただいております。

●社員たちの熱意が成長の原動力
当社の発展には、社員の熱意が欠かせません。研究や製造、品質管理、営業から管理部門のスタッフまで、各部署の仲間たちが情熱を持って日々真剣に業務に取り組んでいます。その気持ちが、新たな販路の開拓や、発売40年を迎えるロングセラー「サケパックまる」「生貯蔵酒」はもちろん、若手社員の挑戦の結晶「別鶴」シリーズなど多彩な商品の発売に繋がっています。これからも社員一体となり、日本酒の魅力を発信し続けたいと思っています。

会社データ

プロフィール	1743（寛保3）年の創業以来、白鶴酒造は灘五郷のひとつ、御影郷の地にあって清酒の醸造・販売を通じて、豊かな食文化・生活文化の創造に取り組んできました。時代の変化を敏感に感じ、常にお客様の立場に立ち、「おいしさ」の追求と、より安全でさらに安心できる「ものづくり」を基本に、日々進歩する醸造技術を積極的に取り入れ、品質のさらなる向上を目指し信頼あるブランド育成に努めています。当社は消費者のみなさまのニーズに合わせた商品開発、きめ細かな提案型営業活動によって、今後も食文化・生活文化の発展に貢献してまいります。
事業内容	1．清酒の製造、販売および媒介 2．焼酎・リキュール・味醂・その他酒類の製造、販売および媒介 3．ビール・醤油・清涼飲料水・その他食料品の販売 4．輸入ワインの販売 5．不動産の賃貸 6．化粧品の販売心を込めて日本酒を造っています。おいしい日本酒が皆様に届きますように。

プロフィール

1743（寛保3）年の創業以来、白鶴酒造は灘五郷のひとつ、御影郷の地にあって清酒の醸造・販売を通じて、豊かな食文化・生活文化の創造に取り組んできました。

時代の変化を敏感に感じ、常にお客様の立場に立ち、「おいしさ」の追求と、より安全でさらに安心できる「ものづくり」を基本に、日々進歩する醸造技術を積極的に取り入れ、品質のさらなる向上を目指し信頼あるブランド育成に努めています。

当社は消費者のみなさまのニーズに合わせた商品開発、きめ細かな提案型営業活動によって、今後も食文化・生活文化の発展に貢献してまいります。

事業内容

1．清酒の製造、販売および媒介
2．焼酎・リキュール・味醂・その他酒類の製造、販売および媒介
3．ビール・醤油・清涼飲料水・その他食料品の販売
4．輸入ワインの販売
5．不動産の賃貸
6．化粧品の販売

心を込めて日本酒を造っています。おいしい日本酒が皆様に届きますように。

本社郵便番号	658-0041
本社所在地	神戸市東灘区住吉南町4-5-5
本社電話番号	078-822-8901
創業	1743（寛保3）年
資本金	4億9,500万円
従業員	393名(男性281名女性112名)（2024年4月）
売上高	275億円（2024年3月期）
代表者	代表取締役社長　嘉納　健二
事業所	■本社（神戸市）　本社、灘魚崎工場 ■支社・支店・営業所　札幌支店、仙台支店、東京支社、新潟営業所、名古屋支店、　金沢支店、大阪支社、中・四国支店、九州支店
主要取引先	酒類卸特約店国内外酒類販売店
商品のあゆみ、その他活動	■商品のあゆみ 1878年　　　　　白鶴の瓶詰酒（洋酒瓶利用）発売 1900年　　　　　パリ万国博覧会に瓶詰酒出品、新ラベル使用 1977年　　　　　紙容器（ハクツルサケパック）を発売　　　　　　　　フランス、ボルドーワインの輸入販売を開始 1979年　　　　　白鶴「生貯蔵酒」を業界にさきがけ発売 1984年　　　　　白鶴「まる」を発売 1987年　　　　　ドイツ、ライン・モーゼルワインの輸入販売を開始 1991年　　　　　超軽快造り吟醸「鶴姫」を発売 1993年　　　　　六甲の自然水仕込み「淡麗純米」を発売 1999年　　　　　「ミニグラス」シリーズ発売　 2004年　　　　　化粧品「Rice Beauty」シリーズ発売 2007年　　　　　自社独自開発米を使用した「純米大吟醸白鶴錦」を発売 2009年　　　　　石鹸・入浴剤「鶴の玉手箱」シリーズ発売 2010年　　　　　「白鶴大吟醸」を発売　　　　　　　　ゼリータイプリキュール「ぷるぷる梅酒」を発売 2015年　　　　　低アルコールスパークリング「淡雪スパークリング」を発売　　　　　　　　当社最高級品「天空」シリーズを発売 2019年　　　　　若手プロジェクトから生まれた「別鶴」シリーズを発売 2022年　　　　　ノンアルコール大吟醸テイストスパークリング「吟零」を発売 2023年　　　　　「ZIMA]「Blue Moon」国内独占販売権を取得 ■その他活動 1927年　　　　　灘育英会設立　　　　　　　　(現在の私立灘中学校・灘高等学校) 1929年　　　　　神戸市立御影公会堂建設に賛助 1976年　　　　　ベルマーク教育助成運動に協賛開始 2007年　　　　　白鶴銀座天空農園での稲作開始 2008年　　　　　日本酒のある上質な暮らしを提案する「白鶴御影ミューズ」　　　　　　　　オープン 2012年　　　　　生産工場と物流拠点「灘魚崎工場」竣工 2018年　　　　　国際認証規格「FSSC22000」の認証を取得 2024年　　　　　神戸農政公社から神戸ワイン事業を継承　　　　　　　　酒造資料館内にマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE 　　　　　　　　 CRAFT」をオープン
関連会社	櫻酒造(株) 桃川(株) 梅錦山川(株) 公益財団法人白鶴美術館 HAKUTSURU SAKE OF AMERICA,INC. HAKUTSURU SAKE OF EUROPE LTD. SAKEONE CORPORATION 白鶴不動産(株) 白栄物流システム(株) 白鶴ファーム(株) アイコン・ユーロパブ(株) (株)八田 Distant Shores Brewing(株)
平均年齢	42歳（2024年4月）
平均勤続年数	20年（2024年4月）
平均有休取得率	約73％
沿革	1743年材木屋治兵衛、酒造業を始める 1747年酒銘「白鶴」命名 1885年商標「白鶴」を登録 1934年「白鶴美術館」を開館 1945年戦災により、酒造蔵の九割を焼失し、敗戦のため在外資産の全てを失う 1947年商号を「白鶴酒造(株)」と改める 1952年わが国で初めての鉄筋コンクリートの酒造蔵である「本店二号蔵」竣工 1964年四季醸造工場「本店三号工場」竣工 1979年 CI（コーポレート・アイデンティティー）システムを導入新シンボルマークおよび新スローガンを制定する 1995年阪神淡路大震災により、資料館及び木造蔵被害を受ける「白鶴美術館新館」を開館 1997年白鶴酒造資料館、復興開館 1999年 ISO14001認証取得 2001年嘉納健二社長就任 2003年海外営業部を新設 2005年ロサンゼルスに、現地法人 HAKUTSURU SAKE OF AMERICA,INC. を設立 2006年化粧品事業部を新設銀座に情報発信地として「白鶴銀座スタイル」を開設 2007年独自開発の酒米「白鶴錦」品種登録 2012年生産工場と物流拠点「灘魚崎工場」竣工 2014年「Sake One社」（アメリカ）との資本・業務提携「桃川(株)」（青森県）の全株取得 2015年農業法人「白鶴ファーム(株)」を設立 2016年「梅錦山川(株)」(愛媛県)の全株取得 2018年国際認証規格「FSSC22000」の認証を取得 2019年 HAKUTSURU SAKE OF EUROPE LTD. を設立 2023年「ZIMA」「BLUE MOON」の日本国内独占輸入販売契約をモルソン・クアーズと締結 2024年神戸農政公社から神戸ワイン事業を継承

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 20年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 4.5時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 14日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	12名	6名	18名
取得者	8名	6名	14名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

66.7%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 12.3%
  （122名中15名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、OJT研修、営業同行研修、総合職研修、新入社員フォローアップ研修、メンタルヘルス研修、他
自己啓発支援制度	制度あり通信教育・資格取得支援…会社指定の通信教育・の中から自分で選択・受講し、合格終了した場合に受講料の一部（70%）が補助されます。また、会社指定の資格取得の受験料も同様です（回数制限あり）。J.S.A. SAKE DIPLOMAなど、会社が特に取得を啓発している資格の取得につきましては全額補助されます。
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度ありきき酒鑑定人試験（年１回社内試験を実施。一定基準以上の点数により鑑定人を決定。）

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞茨城大学、大阪大学、大阪府立大学、岡山大学、香川大学、九州大学、京都大学、京都府立大学、近畿大学、静岡大学、信州大学、筑波大学、東京大学、東京農業大学、徳島大学、鳥取大学、奈良女子大学、奈良先端科学技術大学院大学、新潟大学、広島大学、武庫川女子大学、山梨大学、横浜国立大学、早稲田大学、関西大学、関西学院大学、神戸大学＜大学＞愛知学院大学、愛知工業大学、青山学院大学、芦屋大学、亜細亜大学、石巻専修大学、茨城大学、愛媛大学、大阪大学、大阪学院大学、大阪工業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪体育大学、大阪電気通信大学、大阪府立大学、大手前大学、岡山大学、香川大学、神奈川大学、金沢大学、関西大学、関西外国語大学、関西学院大学、学習院大学、九州大学、京都大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都府立大学、京都文教大学、近畿大学、慶應義塾大学、高知工科大学、甲南大学、神戸大学、神戸海星女子学院大学、神戸学院大学、神戸女学院大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、佐賀大学、札幌大学、滋賀大学、滋賀県立大学、静岡大学、島根大学、信州大学、西南学院大学、専修大学、千葉大学、中央大学、筑波大学、津田塾大学、帝京大学、東京大学、東京家政学院大学、東京外国語大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、東北学院大学、東洋大学、徳山大学、鳥取大学、同志社大学、長崎県立大学、名古屋学院大学、奈良女子大学、南山大学、新潟大学、日本大学、兵庫県立大学、広島大学、福岡大学、福山大学、佛教大学、法政大学、宮城大学、武庫川女子大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、桃山学院大学、山梨大学、横浜国立大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、流通科学大学、和歌山大学、早稲田大学、獨協大学もっと見る
採用実績（人数）	2023年　2024年　2025年(予定) ------------------------------------------------------------------ 大卒　　　3名　　　7名　　　6名院卒　　　2名　　　3名　　　2名

採用実績（学校）

＜大学院＞
茨城大学、大阪大学、大阪府立大学、岡山大学、香川大学、九州大学、京都大学、京都府立大学、近畿大学、静岡大学、信州大学、筑波大学、東京大学、東京農業大学、徳島大学、鳥取大学、奈良女子大学、奈良先端科学技術大学院大学、新潟大学、広島大学、武庫川女子大学、山梨大学、横浜国立大学、早稲田大学、関西大学、関西学院大学、神戸大学
＜大学＞
愛知学院大学、愛知工業大学、青山学院大学、芦屋大学、亜細亜大学、石巻専修大学、茨城大学、愛媛大学、大阪大学、大阪学院大学、大阪工業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪体育大学、大阪電気通信大学、大阪府立大学、大手前大学、岡山大学、香川大学、神奈川大学、金沢大学、関西大学、関西外国語大学、関西学院大学、学習院大学、九州大学、京都大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都府立大学、京都文教大学、近畿大学、慶應義塾大学、高知工科大学、甲南大学、神戸大学、神戸海星女子学院大学、神戸学院大学、神戸女学院大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、佐賀大学、札幌大学、滋賀大学、滋賀県立大学、静岡大学、島根大学、信州大学、西南学院大学、専修大学、千葉大学、中央大学、筑波大学、津田塾大学、帝京大学、東京大学、東京家政学院大学、東京外国語大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、東北学院大学、東洋大学、徳山大学、鳥取大学、同志社大学、長崎県立大学、名古屋学院大学、奈良女子大学、南山大学、新潟大学、日本大学、兵庫県立大学、広島大学、福岡大学、福山大学、佛教大学、法政大学、宮城大学、武庫川女子大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、桃山学院大学、山梨大学、横浜国立大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、流通科学大学、和歌山大学、早稲田大学、獨協大学

採用実績（人数）

　　　　2023年　2024年　2025年(予定)
------------------------------------------------------------------
大卒　　　3名　　　7名　　　6名
院卒　　　2名　　　3名　　　2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）