(株)万惣（alzo、万惣、マルシェー）

扱う商品の種類と価格の決定。そして売場のレイアウトを決めています。今、担当のお菓子は1,700品くらい扱っています。店の規模によって1店当たり600品～1,500品を揃えています。
その商品の販売の状況を見て商品を変えるかどうかをチェックします。担当の計画数値を達成できるように商品を変えていったり、現行品の納価（原価）の交渉をしたりしています。
店舗改装があれば、直接店舗で売り場を変更したりもします。

自分が新たに扱いを始めた商品（大手メーカーでなければなおさら）がよく売れたとき。おいしい・やすい　とお客様からほめていただいたとき。
お店の従業員でもそうですが、自分のやったことが数字に反映されるとき。

１人のお客様が今よりも多くお菓子を買っていただけるように商品の選定と価格の決定をすること。買い上げ個数増加、１個あたりの価格低下へ。
お客様の健康に寄与できる商品の販売を進めたい。