(株)万惣（alzo、万惣、マルシェー）

バイヤーの仕事は会社の中の儲け屋さん（荒利益）です。どうやったら儲かるか？それはお客様が満足して買って頂けるモノを仕入れ続けることです。
バイヤーは自分の好み商品を決めません。お客様は今どんな商品を買いたいのかを常に意識して、お客様の代わりに商品を選んでいます。

万惣のミッション【健康で長生きに貢献】には魚は重要部署だと思っている。お客様の健康に直接貢献できるこの仕事にとてもやりがいを感じる。
バイヤーの仕事は売場ですぐに結果が出ます。店舗には良く足を運んで、店舗でお客様に「○○おいしかったよー」「また買いにいくねー」などのお声を掛けて頂いたときはもー最高です。

魚のバイヤーの仕事のイメージは、朝早い、寒い、熟練の勘がいるなど、職人気質なイメージがありますが、誰でも簡単にできるようにしたい。
最近ではアプリで買い付けが出来たり、仕入れ環境も変わってきているんです。そういったモノを積極的に取り入れたいですね。