信州ミルクランド(株)

• 正社員

各地の酪農家から集められた生乳を受け入れ、製品として出荷するまでに必要な各工程を担当。衛生管理を徹底して、安全かつおいしく、鮮度の高い牛乳・乳製品を消費者のもとへ送り出します。

【具体的には】
▼生乳の受け入れ
受入検査を通過した生乳を冷蔵タンクへ。低温を保って目に見えないゴミや異物を取り除きます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼調合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乳製品の原材料を計量し、混ぜ合わせる作業をします
▼殺菌
生乳の中の脂肪球を細かく砕いて均質化。さらに加熱殺菌を施して冷却します
▼充填
容器を除菌し、紙パックや瓶、カップに牛乳やヨーグルトを充填します

※いずれも専用のタンク・マシンを使い、牛乳を空気に触れさせないまま管理します。各マシンの特性を理解し、安全かつ衛生環境を保って生産ラインを安定稼働させることが、生産技術の役割です。

【入社後は…】
入社時研修やグループ研修で自社業務の基本知識を身につけた後は、部署内の先輩についてマシンオペレーションを修得。2～3カ月かけて、じっくりと機械操作の方法などを学びます。
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簡単な業務からスタートして、徐々にさまざまな仕事をおまかせしていきます。ひとり立ちした後も周囲の経験豊富な先輩が随時サポートしますので、安心して頼ってください。
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食品表示検定、フォークリフト等の運転免許、電気や高圧ガスの取扱い資格等、業務に必要な資格取得は会社がサポート。将来的にはトラブル時の対応や、各種タンクやマシンなど設備メンテナンスにも関われます。

＜幅広いキャリアパスを用意＞
年2回、自身の評価や希望するキャリアについて上司と面談を行います。他部署へのキャリアチェンジなど、1人ひとりの希望に添って将来の働き方を考えていける職場です。

各製造工程や出荷前の製品を検査して、品質を確認するポジションです。製造ラインや出来上がった製品を確認して、トラブルを未然に防いだり、製造現場へフィードバックしたりするのも大切な役割です。

【具体的には】
・官能検査
・細菌検査
・成分検査
ほか

乳等省令など規格に合っているかどうかも厳しくチェック。食の安全を守るために、細やかにコツコツと目の前の業務に取り組める方に向いています。

入社後は部署内の先輩や上司について、業務の流れを覚えるところからスタート。いきなり難しい検査を1人で任せることはありませんので、安心して何でも相談してください。

社員の福利厚生や勤怠管理、人事、備品・機材の管理、直営店「ほっとミルク」の運営など、働く環境を整え、バックオフィスから事業運営を支えるポジションです。

【具体的には】
◆人事（採用業務、労務管理、教育・研修、福利厚生、評価制度の企画運用　他）
◆経理（入出金管理、伝票仕分け、月次・年次決算業務、会計業務　他）
◆生産管理
◆システム管理
◆アンテナショップ（ほっとミルク）運営
ほか

適性に応じて、簡単な事務業務から経営に関わる会計・財務業務まで幅広くおまかせします。年齢・社歴を問わず、意見を出しやすい環境。現場の各部門とコミュニケーションを取りながら、「働きやすさ」を形にしてください。